1. 山药薯仔能一起吃吗
可以一起吃
山药和薯仔都是日常很受欢迎的食材，含有丰富的营养物质，口感也比较好，是餐桌上必不可少的一道菜。那么这两种食材能一起吃吗?跟着本文一起来看看山药能不能和薯仔一起食用。
山药能和薯仔一起吃吗
山药是可以和薯仔一起食用的，因为两者的营养物质没有相克的部分，其主要的成分都是淀粉、膳食纤维、维生素及一些矿物质，属于比较常见的食物成分，所以一起食用不会产生化学反应，是可以一起食用的。
山药和薯仔的吃法
1、首先将山药去皮后清洗干净切成片状然后加入到清水中浸泡以防氧化变色待用;
2、薯仔去皮后同样的切片加入到清水中浸泡待用;
3、油锅烧热后爆香葱蒜，然后将沥干的山药片和薯仔皮加入翻炒后加入适量的食盐、水分、味精等翻炒均匀后便可出锅食用。
吃山药的好处
1、延年益寿：山药中含有大量的粘液蛋白、维生素及一些微量元素，能有效的阻止血脂在血管中沉淀，从而能预防一些心血管疾病，达到延年益寿的效果。
2、降低血糖：山药中的粘液蛋白很丰富，日常食用能很好的降低血糖，是一些糖尿病患者比较适合的食材之一。
3、助消化：山药中淀粉酶、多酚氧化酶的含量比较丰富，有助于肠胃的吸收。
吃薯仔的好处
1、健脾开胃：薯仔和山药一样都含有丰富的淀粉酶，对于肠胃的吸收有很好的促进作用，因此有健脾开胃的效果。
2、缓解心脑血管：薯仔中钾元素含量比较高，能有效的预防高血压，降低血液的胆固醇含量，保证血管的弹性，从而起到缓解心脑血管的效果。
3、润肠通便：薯仔中含有大量的膳食纤维，能起到很好的润肠道通便的效果，及时的帮助人体排出毒素，预防便秘等。
2. 薯仔和山药能一起炒吗
薯仔和山药能一起炒。
1、薯仔和山药能一起炒没有副作用。
2、薯仔和山药能一起炒味道鲜美，营养更丰富。
3、薯仔和山药是生活中常吃的家常菜。
薯仔可以缓解胃溃疡习惯性便秘，同时吃山药帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防便秘。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜清炒薯仔丝 马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
3. 薯仔和山药怎么炒好吃
薯仔和山药可以一起炒排骨，或直接蒸熟了吃都很好吃，把薯仔和山药跟排骨一起炖是最好吃的。
4. 薯仔山药炖脆排的做法
前言
喜欢脆排，吃着是嘎嘣脆的，这次用到新买的砂锅，炖的特别烂糊的，连牙口不好的老公都吃了好几块哦，吃脆骨还能补钙呢，好吃又有营养，何乐而不为呢
材料
主料：脆排500g、薯仔250g、山药200g；
辅料：油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、姜适量、香菜适量
薯仔山药炖脆排
1
脆排切成小块，容易炖的比较烂糊点，在凉水中浸泡一顿时间，泡出血水来
2
薯仔和山药去皮
3
切成适当的大小的块
4
小脆排焯一下水，备用
5
油烧热先煸一下姜片和尖椒
6
郫县豆瓣酱适量的翻炒出红油
7
倒入焯过水的小脆排
8
翻炒入味
9
倒入薯仔和山药块翻炒几下，倒入适量的水
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转入砂锅，放适量的盐和五香粉
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水分炖干之后放入适量的香菜就可以出锅了
小贴士
1.水的量需要没过所有原料
2.火候注意力，先大火烧开，再小火慢炖，香味就慢慢炖出来了
3.炖干水分时要适当的翻动几下，防止粘锅
5. 山药薯仔条的做法，山药薯仔条怎么做好吃，山药
材料
主料：薯仔3个；
辅料：油适量、蕃茄酱适量、山药适量
山药薯仔条
1
薯仔、山药洗净切条
2
锅里烧油，油温适度时放进去，先放薯仔条
3
山药是心血来潮弄的，不知道能否好吃，成果出奇地好
4
三个薯仔就能炸一盘
5
配上蕃茄酱，不亚于快餐店的
6
家里做的更安全，小宝竟然没吃够，呵呵，美食不得多贪哦
小贴士
油温不要太高，以防炸过了。
6. 红烧薯仔或山药的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔或山药
木耳
大料(八角)
葱花
酱油
植物油
红烧薯仔或山药的做法
先把木耳泡发，洗净，撕成小朵。
薯仔(山药)削皮，切成滚刀块。
薯仔(山药)过油炸一下，中火。可以分几次炸(省油)。薯仔无需炸熟，只是表面发硬，变金黄色即可捞出控油。
另起锅，锅底放油，加一个大料炸香，放葱花。然后加入酱油爆香 (注意这时候加酱油会有些爆，小心烫到，但是这时放酱油比较香)，加入炸好的薯仔(山药)块和泡好的木耳翻炒均匀。
翻均匀后，加入一些清水烧开，加盐调味，也可以加少量糖 (可加可不加)，盖上锅盖改小火焖一会儿。
注意：水不要放的太多，不然如果薯仔(山药)熟了，汤汁收不完，就造成收汤时间太长，薯仔(山药)容易烂掉。就不好看了。
大概5到10分钟，尝尝薯仔(山药)熟了没有，如果熟了就改大火收汤翻炒，勾稀芡，淋几滴香油，即可出锅～
7. 薯仔在你的家乡叫什么常吃的做法有多少
薯仔，在我的家乡东北是一种食用非常广泛的食材、我们经常见到的一种食材，有和胃调中，美容养颜，缓解高血压、高血脂等等一系列好处。薯仔的做法很广泛：煎、烤、烹、炸、炖…
这也是大家衷爱薯仔的原因。今天为大家总结了一些薯仔的简单实用的做法，喜欢的朋友点击收藏吧~
一品薯仔泥|
原料：薯仔1个，香肠1段，黄油1小块，蒜末适量
做法：
1. 薯仔均匀切片，底部不要切断,香肠切斜片，宽度与薯仔宽度相似。
2. 将切好的香肠塞入薯仔中，每个缝隙塞一片。
3. 把蒜末和黄油放到一起,放到微波炉中低火加热30秒。
4. 把微波好的黄油和蒜末倒在薯仔上面，放到微波炉中，高火加热5分钟，就可以了。