主料藜麦30g芦笋20g莲藕20g牛里脊肉少许辅料油适量盐适量
步骤
藜麦牛肉粥的做法步骤11.准备食材
藜麦牛肉粥的做法步骤22.藜麦提前一晚浸泡，放入锅中加入足量清水，大火煮开后转中火慢煮15分钟
藜麦牛肉粥的做法步骤33.里脊肉切小块，冷水入锅加入两片生姜，大火煮开后焯水5分钟，捞出清洗下。
PS：捞出要放入热水中清洗，不要用冷水
藜麦牛肉粥的做法步骤44.芦笋切碎，莲藕去皮后切碎。里脊肉切碎。
PS：食物的颗粒大小要跟着宝宝的咀嚼能力调整哦，咀嚼能力弱的话，牛肉还要再碎一点，甚至是用辅食机搅拌成肉糜后再使用。
藜麦牛肉粥的做法步骤55.待粥煮至粘稠
藜麦牛肉粥的做法步骤66.再加入蔬菜碎和牛肉碎。
藜麦牛肉粥的做法步骤77.加入食材后再用小火焖煮，煮至软烂，大约再煮半小时左右。
藜麦牛肉粥的做法步骤88.粥的稠度和软烂度要跟着宝宝情况调整，不能照搬照抄。图上所示性状可以代表咀嚼能力较好且满12个月以上的宝宝添加。
PS：藜麦煮过后会有白色的小圈圈，这个是藜麦胚芽，营养的精华
2. 藜麦丸子怎么做好吃
藜麦丸子做法一：
材料
主料：晋善静麦藜麦、牛肉、薯仔泥、豆腐泥
辅料：淀粉、胡椒粉、葱、姜、料酒、橄榄油、盐
做法
1、准备好原材料高品质藜麦
2、藜麦用水浸泡两小时，沥干水分
3、豆腐捏碎，薯仔蒸熟压成薯仔泥备用
4、牛肉搅碎与豆腐泥、薯仔泥混合，1/3薯仔泥、豆腐泥少点，牛肉多点，薯仔泥多了丸子不好成型，再加入两小勺淀粉，淀粉主要起粘性作用，与料酒、胡椒粉、葱、姜、盐、橄榄油搅拌均匀
5、捏成牛肉丸子生胚
6、将丸子均匀裹上藜麦粒，逐一做好全部牛肉丸子，放入笼屉。
7、大火烧开水改中火蒸20分钟即可
藜麦丸子做法二：
主料
黑米 ：30小米 ：30晋善静麦藜麦 ：30白糯米 ：30
辅料
胡椒粉 ：适量耗油 ：适量葱 ：适量八角粉 ：适量生抽 ：适量盐 ：适量料酒 ：适量胡萝卜 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好原材料高品质藜麦
第二步
2.白糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡，沥干水分
第三步
3.猪肉剁成肉末放上料酒、胡椒粉、八角粉、生抽、蚝油、葱、姜、黄胡萝卜 、 搅拌均匀
第四步
4.将肉馅转成圆丸子形状
第五步
5.把肉圆丸子分别裹上各种米粒，开水后上锅蒸20-30分钟
第六步
6.将蒸好的丸子加上枸杞绿叶装饰或不加，即可食用
烹饪技巧
藜麦四喜丸子在上锅蒸时，需要注意下面放薄而快熟的垫底，直接放盘里蒸时间较长些。藜麦是唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求的食物，藜麦其实是一种水果。它的营养价值是独一无二的，其蛋白质的含量超过谷物，而且必需脂肪的含量多于水果。此外它还富含维生素和矿物质，其中钙的含量是小麦的4倍，被称为丢失的远古“营养黄金”。需选用高品质的营养价值与口感更佳。
3. 三色藜麦怎么做好吃
三色藜麦是一种营养价值极高的杂粮食材，它外表颜色不一，有白色，黄色和红色三种，所以被人们称为三色藜麦。三色藜麦是一种低脂低热量的健康食材，能为人体补充丰富营养并能维持人体健康，它在日常生活中适合用来煮饭吃，但它怎么煮才好吃呢？想了解这方面的知识可以看看下面对三色藜麦正确做法的介绍。
三色藜麦怎么煮好吃
1、三色藜麦在淘洗干净以后，放在清水中浸泡，浸泡2~3小时以后再入锅煮，煮好以后比较好吃，因为三色梨麦是一种比较难煮的杂粮食材，如果把它淘洗干净以后，直接放在水中煮会需要很长时间，而且好以后的口感也不会太好。
2、三色藜麦在煮的时候，根据自己的需要加入适当的配料特别好吃，像生活中常见的山药，地瓜以及难过等都可以和三色藜麦搭配在一起煮，在煮的时候也要把三色藜麦淘洗干净以后，用清水浸泡以后，然后再与准备好的其他食材一起入锅加清水煮，煮好以后加少量白糖调味口感特别好。
三色藜麦的正确做法
1、三色藜麦粥
用三色藜麦煮粥是它最正确的做法，再用它煮粥时需要准备三色藜麦50克，提前用清水淘洗干净，并用清水浸泡两小时，再准备适量的大米，小米，紫米和红豆等常见粥里时，才把他们头洗干净以后，与泡好以后的三色藜麦一起入锅，加清水煮制成粥，煮好以后出锅就能食用。
2、三色藜麦饭
三色藜麦不但能用来煮粥，还能用来蒸饭吃，在用它蒸饭的时候，需要提前把三色藜麦淘洗干净，然后再准备适量的大米，它与大米之间的比例可以按1:2来准备，把大米也要淘洗干净与泡好以后的三色藜麦一起入锅，加适量清水蒸熟，取出配上自己喜欢菜也特别好吃。
上面这些是小编对三色藜麦吃法的具体介绍，能让大家了解三色藜麦怎么煮更好吃，也能让大家知道三色藜麦的正确吃法，那些注重养生的人就多吃一些三色藜麦吧。
4. 牛肉可以和藜麦一起吃吗
你好，牛肉可以和藜麦一起吃，两者食物不属于相克食材，可以放心一起吃。
藜麦是属于中性食物的一种粗粮了，所以说在性味上不寒不燥。同时在吃藜麦的时候大家也可以放心，藜麦首先是可以作为主食来单独食用的，当然藜麦也能与其他各种食材搭配在一起吃，而且对藜麦来说，实际上无论是其他种类的粗粮、蔬菜、水果，坚果，还是选择搭配肉类吃，都是非常好的选择，而且不会在食物安全方面产生问题，是没有相克或冲突产生的，而且藜麦是营养齐全的一种食物，吃起来味道和口感也不错，大家不需要担心搭配上的禁忌。
5. 藜麦牛肉羹怎么做
藜麦牛肉羹的做法
牛肉丝加入生姜末，调入蚝油拌匀，加少许干淀粉上浆，封油静置15分钟；
将莲藕和香芹洗净切成小粒备用；藜麦按1∶2加水煮15分钟至熟备用；取少量香芹叶洗净切碎留作装饰；
热锅冷油倒入牛肉丝滑炒至变色盛起，锅内留余油煸炒莲藕和香芹末，加一大碗清水大火烧开；
调入盐和牛肉粉，倒入牛肉丝和事先煮熟的藜麦，淋水淀粉勾芡，出锅撒上黑胡椒碎和香芹叶即可。
6. 藜麦和什么煮比较好
其实也没有大的禁忌，一般的藜麦也就是煮粥吃，而且煮饭也是很好的。
1、单煮藜麦品尝，深受小朋友的喜爱，有的小朋友，连吃好几碗。做法，也非常简单：单独煮粥，15分钟就食用；我们还研发了，藜麦海鲜粥、藜麦杂菌粥，味道都超级棒。
2、藜麦小丸子---蒸蒸更健康！藜麦，提前浸泡，控水入盘，将牛肉丸，放到藜麦中，滚一滚，沾满藜麦后，摆好装盘，放入蒸锅，20~30分钟后，取出即可。
3、又经济又好吃的办法是和大米一起焖饭，大米藜麦3：1的比例，先放大米，感觉电饭锅里水已经少的时候再放进去藜麦。
4、不过这东西煮粥要注意时间，长时间烹煮容易造成营养流失，煮之前拿清水泡上几个小时，煮的时候滚水煮十五分钟，麦粒变成接近透明就差不多了。
藜麦怎么吃减肥
简单的就是煮粥，减肥就需要蒸煮的环节。
藜麦的蛋白质含量和膳食纤维含量都远超大米饭，所以吃同样多的藜麦和大米饭的时候，藜麦更有饱腹感，摄入的蛋白质更多，而且膳食纤维也有利于肠道，促进排便。
藜麦鸡胸肉沙拉的做法
1、沙拉生菜洗干净沥干水，一定要沥干水，放在沙拉碗里当蔬菜底
2、奇异果切小块，放进碗里
3、藜麦提前煮好的，放在冰箱里，需要的时候就直接拿出来用就行了。一般藜麦煮15分钟左右就够了
7. 藜麦的正确吃法有哪些
今天老公带着孩子去完了，中午只剩下我一个人，懒得做太复杂的午餐，外卖也是绝对不叫的。还是做我最爱的沙拉，一大盘吃完饱腹感超级强，味道也很不错，关键是一点也不胖，脂肪含量超级低。这道沙拉还是我之前的健身教练推荐给我，据我所知，他推荐给了所有的学员。
这道沙拉饱腹感强的原因在于藜麦，藜麦这些年成了网红食材，越来越多的人知道了它的好。藜麦是碱性食材，多吃有利于健康，而且饱腹感强，升糖指数非常低。除了白色，还有三色藜麦，不过营养价值都是一样的，三色藜麦做出来更为好看，价格也略微贵一点，根据自己的条件选择就行。
2、汤锅加水烧开，放入藜麦煮大约20分钟，至藜麦变得透明，能看到白色的胚芽，捞出来过一下凉水，沥干水分待用。也可以用三色藜麦，营养都是一样的，不过更好看一些。
3、牛肉肠是熟的，但是冷冻保存的，还是煎一下比较放心，锅里抹一点点油，或者不放油也可以，煎至表面微黄变色，再切成片待用。
4、把准备好的蔬菜也处理一下，切片切丝等都可以，苦菊也撕成小朵。
5、把处理好的全部食材放入大碗里，加入黑醋沙拉汁，这个沙拉汁是0脂肪的的，超级健康，但也很好吃。
6、拌匀之后就可以吃了，又快手又简单，好吃不长肉。
小贴士：
1、蔬菜是种类根据自己的喜好，随意调整都可以。
2、沙拉汁的用量根据自己的口味就行，灵活调整。
这个好吃又用料简单的减脂沙拉您喜欢吗？欢迎文末交流。
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