准备材料：牛肉300克、香腌料适量、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、豆油适量。牛肉切条，放入香腌料，腌制30分钟，鸡蛋打散。将腌好的牛肉片裹上面粉、蛋液和面包糠备用。将豆油烧至六成热放入牛肉条，中火炸至两面金黄即可。
炸牛肉条的方法：
1、准备材料：牛肉300克、香腌料适量、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、豆油适量。
2、牛肉切条，放入香腌料，腌制30分钟。
3、鸡蛋打散。
4、将腌好的牛肉片以此裹上面粉、蛋液和面包糠备用。
5、将豆油烧至六成热放入牛肉条，中火炸至两面金黄即可。
⑵ 嫩炸牛肉，怎么才能做的好吃
牛肉营养丰富，含有蛋白质，氨基酸、膳食纤维、维生素以及钙、钠、锌、锰等营养成分，此外，牛肉中还含有大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。食用牛肉还可以补中益气、增长肌肉、化痰息风以及预防衰老。
切上一小块尝尝，吃着可嫩了，牛排表面的黑胡椒酱。就是这里的点睛之笔，味道香浓，一顿吃上的牛排，那叫一个鲜香美味呢，放上喜欢的水果，加上美味的蔬菜，再来一颗流心鸡蛋，看着非常的好看呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。
⑶ 炸牛肉片怎么做
主料：
牛里脊肉
1250克
调料：
鸡蛋
150克
小麦面粉
50克
面包屑
200克
盐
50克
胡椒粉
3克
植物油
130克
各适量
炸牛肉片的做法：
1.把牛里脊切成20段，用肉拍子拍成椭圆形薄片，撒盐、胡椒粉，粘面粉，裹鸡蛋糊，裹面包粉收拢整齐。
2.煎盘里放油烧热，将里脊片放入，炸至熟透取出。
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⑷ 嫩炸牛肉怎么做好吃，嫩炸牛肉的家常做法
嫩炸牛肉片的做法步骤11.鲜牛肉，
嫩炸牛肉片的做法步骤22.切片，
嫩炸牛肉片的做法步骤33.装碗里，
嫩炸牛肉片的做法步骤44.撒上，
嫩炸牛肉片的做法步骤55.再撒上辣椒粉，
嫩炸牛肉片的做法步骤66.撒上孜然粉，
嫩炸牛肉片的做法步骤77.淋上醋和生抽，
嫩炸牛肉片的做法步骤88.再拌进炸肉粉拌匀腌制二小时。
嫩炸牛肉片的做法步骤99.腌制好的牛肉放进面包糖里，
嫩炸牛肉片的做法步骤1010.两面裹上面包糖，
嫩炸牛肉片的做法步骤1111.拍匀，
嫩炸牛肉片的做法步骤1212.全裹好，
嫩炸牛肉片的做法步骤1313.不粘锅里烧油，
嫩炸牛肉片的做法步骤1414.下入牛肉片，
嫩炸牛肉片的做法步骤1515.油炸，
嫩炸牛肉片的做法步骤1616.翻面，
嫩炸牛肉片的做法步骤1717.快炸，
嫩炸牛肉片的做法步骤1818.快出锅。
⑸ 怎么炸牛肉嫩
食材明细
牛肉500克
姜蒜2块
淀粉1茶匙
生抽0.5汤匙
十三香0.1汤匙
椒盐0.1汤匙
孜然0.2汤匙
盐0.2汤匙
嫩炸牛肉的做法步骤
1
按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里；
2
抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；
3
抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；
4
放入淀粉抓匀；腌汁五分钟；
5
锅里热油，七成热爆香姜蒜；
6
放入腌好的牛肉，刚到入别翻动，等锅底淀粉煎一会在翻动；
7
大火炒散牛肉，不停翻动；
8
根据自己口味决定牛肉熟的程度，炸到两面微黄放入适量孜然粉，炒匀；
9
盛盘享用
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⑹ 嫩炸牛肉片怎么做好吃视频 嫩炸牛肉片最正宗的做法
食材明细
牛肉适量
盐适量
油 适量
孜然粉适量
花椒粉 适量
生抽适量
辣椒粉 适量
面包糠 适量
麻辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度
17
好香嫩的牛肉片，
嫩炸牛肉片的做法步骤
⑺ 炸牛肉的做法大全
主料
牛腱子700克
食盐
2克
酱油
70克
味精
0.5克
葱
20克
姜
20克
八角
2克
芝麻油
1000克
调料
炸牛肉的做法
1.将牛肉顶刀切成片。葱打结。姜切片
2.锅内加水烧开，下入牛肉片煮透捞出晾干，锅内汤汁撇净浮沫，倒入容器内沉淀备用
3.牛肉下入五成热油中炸干水分倒入漏勺
4.炒锅内留油30克，下入葱片，姜块。八角略炒，加酱油、白糖、精盐及煮牛肉清汤，下入牛肉烧至汤汁浓稠后，加入味精炒匀收干汤汁，出锅放入芝麻油内浸泡一二天，捞出沥去油，装盘即可食用
⑻ 嫩炸牛肉的做法，嫩炸牛肉怎么做好吃，嫩炸牛肉的家常
食材与明细
牛肉500克
姜蒜2块
淀粉1茶匙
生抽0.5汤匙
十三香0.1汤匙
椒盐0.1汤匙
孜然0.2汤匙
盐0.2汤匙
嫩炸牛肉的做法步骤
1.
按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里；
2.
抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；
3.
抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；
4.
放入淀粉抓匀；腌汁五分钟；
5.
锅里热油，七成热爆香姜蒜；
6.
放入腌好的牛肉，刚到入别翻动，等锅底淀粉煎一会在翻动；
7.
大火炒散牛肉，不停翻动；
8.
根据自己口味决定牛肉熟的程度，炸到两面微黄放入适量孜然粉，炒匀；
9.
盛盘享用；