⑴ 家里有西红柿，豆角，薯仔，茄子，黄瓜，能做什么好吃的菜呢
可以做酸辣薯仔丝，鱼香茄子，西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒肉丝。豆角我家一般就是净炒。
⑵ 想给奶奶做饭，只有西红柿，黄瓜，薯仔，茄子，可以做什么
凉拌西红柿，如果有蛋的话，可以来个西红柿炒鸡蛋，茄子可以做焖茄子，炒黄瓜，薯仔很好几种做法，炒薯仔丝，做成薯仔泥，煮薯仔片看你喜欢哪种
⑶ 黄瓜干,薯仔干,茄子干怎么做好吃
摘要 有茄干黄瓜干和薯仔干怎么做好吃写回答
⑷ 家常菜做法！关于茄子 豆角 薯仔 大头菜 黄瓜
油激茄子
配料:茄子.番茄.葱.蒜
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.
烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)
注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止
北方家常菜：大头菜切丝，粉丝泡好。底油煸炒肉丝，葱姜丝料酒，下入焯好水后沥干的菜丝，加入粉丝，盐，糖味精鸡精少许汤翻炒，点明油，出勺。
喜欢酸味的，出锅前再点些醋。味道更好。
⑸ 有黄瓜,薯仔,茄子,韭菜可以怎么做菜
黄瓜炒鸡蛋 或者拍个蒜泥黄瓜
薯仔刮皮切丝 或者有擦丝的工具 直接擦丝 比较简单 没有 就切 尽量切得细一些 可以清炒薯仔丝.再不然 切好下锅油炸 炸至干枯 捞出 另起一锅 下一点点油 小火 油温不太热的时候 放蒜末 花椒面 辣椒面 然后把薯仔丝 下锅 翻几下 放盐和鸡精 有小葱最好撒小葱 这算是乾煸薯仔丝
茄子 比较简单的做法就是切长条 然后 起油锅 放油 切好的茄子 下锅 煎至软烂开始调味 放豆瓣酱 糖 老抽 两大勺 醋一大勺 平时喝汤的单人勺子即可 盐 鸡精 翻炒入味半分钟 加水 大火收汁 鱼香茄子
比较麻烦的做法是 茄子切滚刀块 放入小盆子里 打一个鸡蛋 只要蛋清(蛋黄可以炒到黄瓜鸡蛋里)用蛋清 把茄子拌匀 让茄子上 基本都沾上 蛋液 然后 加面粉 继续拌匀 让茄子 外层 有一层蛋液和面粉包裹 这样油炸起来 不会吸太多的油 起油锅炸茄子 小火炸 不然里面生的 外面就胡了
韭菜一般和豆干炒 或者是鸡蛋
⑹ 茄子，黄瓜，薯仔怎么作菜
北方做法
茄子炖 薯仔 拍黄瓜
南方做法
炒 薯仔丝 酱茄子 炒黄瓜
望采纳
⑺ 洋葱，鸡蛋，薯仔，番茄，黄瓜，茄子可以做什么简单又好吃的菜
番茄炒鸡蛋，炒薯仔（片块随意），凉拌黄瓜，烧茄子，做个鸡蛋羹，相当有营养哦！
⑻ 黄瓜、洋葱、茄子、香菜、薯仔可以作什么菜
茄子炖薯仔，凉拌黄瓜，洋葱炒鸡蛋，把香菜切成末放在以上三个菜里
还可以做油焖茄子，酸辣薯仔丝，黄瓜炒鸡蛋，洋葱圈，凉拌香菜
⑼ 黄瓜、西红柿、茄子、薯仔、青椒和猪肉都能做出什么菜来
第一种：
炒薯仔丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
薯仔400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：炒薯仔丝
材料：
薯仔400克
胡萝卜5cm
小葱10根
酒2大匙
盐1小匙
砂糖适量
油适量
中药：花椒1小匙
生姜1片（切丝）
做法：
1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒……
第三种：
炒薯仔丝
1.把薯仔切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将薯仔丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒薯仔丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到薯仔丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~
⑽ 今天中午有老黄瓜,薯仔,茄子,该怎么做菜好吃了
黄瓜直接切点儿蒜和青辣椒丁炒一下，薯仔可以炒酸辣薯仔丝，茄子的话家常炒法就很好吃啊，这样炒挺适合现在的天气~