超级好吃的薯仔芋圆奶茶

① 芋圆奶茶怎么制作

• 珍珠买的成品，比较难煮，开中火煮半小时，然后再关火焖十分钟

  

② 为何煮熟的芋圆要经过冷水冲洗

芋圆主要是用地瓜粉去做的，刚煮熟的芋圆，Q弹有粘性，如果不经过冷水的冲洗，容易粘在一起，不方便食用和储藏，黏在一起后煮起来就会形成一坨，也不容易再次煮熟，影响体验感。而且经过冷水的憧憬，还能保持芋圆的Q弹。