㈠ 薯仔茄子辣椒家常做法
薯仔茄子辣椒家常做法
马铃薯熬茄子的粉丝的做法
1.原材料：马铃薯、四季豆。调料：蒜头、八角。调味品：生抽、盐、糖。四季豆、马铃薯清洗，滚刀切成块，四季豆先撒点盐，煞出水份。
2.炒菜锅放适当油，先把马铃薯煎出表层金黄色，盛处。
3.炒菜锅清洗，放进适当油，放一个八角煸香。
4.八角煸香后放进四季豆(四季豆煞好水时挤干水份再下炒菜锅)。
5.四季豆刚开始变松时放进马铃薯爆锅。
薯仔茄子辣椒家常做法是什么？
6.随后放进生抽。
7.放进适度的水，低火扣盖闷烧五分钟。
8.五分钟后打开表盖放进蒜头，随后转火灾。
9.这时候放进糖爆锅。
10.最终放进盐爆锅炒糖色起锅摆盘。
㈡ 茄子、薯仔、大辣椒能碰撞出怎样的美食呢
茄子，薯仔，大辣椒能碰撞出什么美食？茄子，薯仔，大辣椒是我们经常见的蔬菜。他们相互搭配能做出好多种美食。但是我认为最好的还是青椒炒茄子，青椒薯仔丝和薯仔烧茄子。下边我就将这两道美食的做法向大家介绍一下。
青椒炒茄子
原料:
茄子1个，大辣椒1个，大蒜1个，大葱1根，盐，味精，鸡精，白糖，干辣椒3个，酱油，菜油。
做法:
茄子洗干净切成比筷子略粗的条。
青椒洗干净切成筷子粗的条，大蒜切成蒜片，大葱切成段。
锅内放入适量油，下入干辣椒，蒜片，葱段炒出香味，倒入茄子加入适量水。再加入6克盐，5克味精，3克鸡精，3克白糖，5克酱油。炒至茄子熟后即可出锅装盘。
以上就是我对茄子，薯仔，大辣椒能碰撞出什么美食的回答，希望可以帮助到你。
㈢ 茄子、薯仔、青椒一块炒的方法
薯仔茄子炒青椒——咸香下饭
【所有食材】：薯仔1个，茄子1个，青椒1个，五花肉1小块，大蒜2个，黄豆酱1勺，生抽、盐适量
制作方法：
1、茄子切成滚刀块，加1勺盐，加少量水浸泡10分钟左右。
2、浸泡后的茄子用清水冲洗一下，沥干水分备用。
3、薯仔削皮后切滚刀块，青椒去籽切小块，五花肉去皮切成小丁备用。
4、锅热后倒入油，用筷子试一下，微微冒小泡时，倒入薯仔，炸到表面微微焦黄色即可捞出。
5、接着倒入茄子，将茄子炸软、炸透，捞出控油。
6、将锅中的油倒出，留一点底油，倒入五花肉，炒出猪油，炒出香味。
7、这时加入1勺黄豆酱，加入蒜末，小火慢炒，炒出酱香味。
8、将茄子、薯仔、青椒倒入锅中，翻炒片刻，加1勺盐，1勺味精，1勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。
一道美味又下饭的薯仔青椒炒茄子就做好啦，薯仔软糯咸香，茄子鲜香入味，青椒口感清脆，三种非常普通的食材，合在一起炒，鲜香美味，特别下饭。
㈣ 美味青椒炒薯仔茄子怎么做好吃又简单，做
材料
2个薯仔 3个中等大小的茄子 姜和蒜适量 盐 生抽 老抽 糖适量 白胡椒粉（鸡精 味精根据个人的喜好添加）
做法
1、2个薯仔不要剥皮冲洗干净放到盘子里，在微波炉里高火转8-10分钟。
2、剥掉皮把薯仔切成片，把青椒切成条。
3、茄子切成斜条放在锅里蒸大概15分钟。
4、锅里放油，加入姜片煸黄，然后放入适量的蒜末，还要留一部分蒜末最后放。
5、放入蒸好的茄子翻炒，倒入少量的老抽上色，倒入适量的生抽入味。
6、倒入切成片的薯仔，倒入青椒，继续炒。
7、倒入适量白糖，盐和胡椒粉（喜欢鸡精和味精根据个人喜好加入）
8、茄子薯仔上色后，盛盘。
㈤ 尖椒茄子炖薯仔的做法步骤图，怎么做好吃
用料
茄子 2大条
薯仔 2个
尖椒 3个
瘦肉 200g
大酱 适量
生抽 两勺
花椒粉 适量
十三香 少量
鸡精 少量
大蒜 适量
尖椒茄子炖薯仔的做法
瘦肉切片，少许花椒粉，酱油和淀粉腌制
热锅入油，把腌制好的肉片炒熟，盛出备用
茄子直接掰成大块，薯仔切块，尖椒切块，蒜切片
热锅，放入适量油，加适量大酱小火炸香
加入两大勺生抽，混合均匀
放入茄子转大火翻炒
加入薯仔炒炒炒
加入正好没过茄子和薯仔的水~放入一点花椒面，盖盖子中大火炖
看差不多茄子软了汤有点黏糊了，再放入少量十三香和鸡精~翻一翻
~~这个一开始放也行，无所谓哒~~
放尖椒，炒过的瘦肉还有大蒜片，翻动一下，盖盖子继续炖
看差不多茄子薯仔你侬我侬了，就可以开始吃啦！不要还是稀的状态或者煮太干了！！！就是黏糊糊的这样的状态拌饭最好吃！！！
㈥ 薯仔 尖椒 茄子怎么做
材料
主料：长茄子1根、薯仔1个、青椒50g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
素炒薯仔片茄子青椒
1
薯仔切成片
2
茄子切成片
3
青椒掰成块
4
热锅热油，放入薯仔片翻炒。
5
放入茄子翻炒。
6
添适量水，稍炖一会。
7
放入青椒翻炒。
8
放适量盐，少量酱油，炒熟
9
装盘了。
小贴士
薯仔先炒时，用油多煎一会，口感好。
㈦ 薯仔茄子青椒怎么做好吃
地三鲜（薯仔茄子青椒）的用料
长茄子
一个
薯仔
2个
青彩椒
一个
蒜片
适量
葱花
适量
食用油油
适量
生抽
少量
淀粉
两勺
白糖
少量
盐
适量
清水
半碗
姜丝
适量
地三鲜（薯仔茄子青椒）的做法
步骤2
2.锅中烧油，油多一点，油热放入薯仔块油炸到位！
3.淀粉用水调好，把切好的茄子包裹！放入油锅炸后都捞出！
4.剩下来的油中，放入白糖，葱花，姜丝，蒜片，然后放入青彩椒！来回翻炒！
5.然后把炸好的薯仔和茄子放入一起翻炒，再把调好的少半碗调料倒入来回翻炒！就可以出锅了！
6.淀粉可以在出锅前勾芡！
㈧ 茄子薯仔尖椒怎么做菜
尖椒薯仔烧茄子的做法
用料：
尖椒 2个，薯仔 6个，茄汁 3个，油 适量，盐 适量，味精 适量，生抽 适量，蒜 适量
小贴士：
不用生抽，用农家酱也可以。
做法：
1. 茄子洗净切滚刀块。
2. 薯仔、尖椒洗净。
3. 薯仔切厚片。
4. 尖椒切片。
5. 起锅热油，放入蒜片炒香。
6. 先后放入茄子、薯仔。烹入生抽，烧制5分钟。
7. 放入尖椒，加盐味精调味，翻炒均匀。
8. 即可出锅装盘。