可以。最好再放点鸡蛋木耳,就更美味了:)
将鸡蛋打成糊,放进热锅,摊成饼后弄成碎粒,木耳切成小丁,豆腐最好放蒸锅里蒸一下,同样切成小丁,粉条放入热水中煮熟,切碎,再就是主料韭菜切成0.5厘米的小段。再拌上熟花生油、香油、五香粉,鸡精,根据个人口味适量放米碘盐,拌均就可以包了。
煮饺子时,在煮锅里放上一段葱,可以防止煮破饺子。
‘贰’ 白菜豆腐粉条素馅饺子怎么调
“经典大葱猪肉水饺馅”
食材用料:
猪后腿肉750克、鸡蛋1个、小葱、大葱、姜末、食盐、香油、葱油、胡椒粉、老抽、生抽适量
步骤做法:
1、猪后腿肉洗净,切粒剁末、馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、胡椒粉再次搅拌均匀。
2、加入小半碗的葱姜水、(用小葱、姜片泡制而成) , 一边加水一边搅拌肉馅、使馅料松软上劲。最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。
“虾仁饺子馅”
食材用料:
虾仁500克、草鱼肉200克、生抽、盐、姜末适量
步骤做法:
1、处理草鱼肉(取鱼肚子肉)洗净去皮,剁末去刺、搅拌成鱼胶。(有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时加入适量冰块更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头)
2、虾仁处理去线、直接用刀面、刀背压住虾泥就出来了、加入适量姜末、虾仁和鱼胶按3 : 1的比例放入盆中、加一小匙盐、葱姜水搅拌均匀。
3、虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后点水,(重复两次即可)捞起,放入碗中后撒上一-点切好的香菜或时蔬。
“豆腐素饺馅”
食材用料:
白菜半棵、豆腐干200克、粉条100克、香菜、老抽、生抽、白糖、食盐、花椒、香油适量
步骤做法:
1、白菜洗净剁碎,放入碗中加适量盐,翻拌均匀、腌制10分钟,用纱布包裹白菜末后挤水,(尽量将水挤干)
2、锅热倒油,放一小搓花椒爆香后捞出、加入切好的豆腐干、泡好的粉条、切小段,再放入锅中翻炒、加入几滴老抽、生抽和少许白糖,翻炒均匀、炒三分钟关火出锅,盛出
3、加入白菜、放进去和豆腐粉条一起搅拌均匀、加入、香油、食盐、调味
“木耳猪肉饺子馅”
食材用料:
黑木耳50克,猪后腿肉500克,葱末,姜末,花椒粉,老抽、生抽、食盐、油
步骤做法:
1、猪肉洗净剁成馅、加花椒粉、老抽、生抽、盐、加入葱末、姜末适量,倒入的熟油搅拌均匀
2、黑木耳冷水加适量盐泡发、洗净、剁成未,加入肉馅中搅拌均匀即可。
饺子馅小贴士:
1、做肉馅时:搅拌肉馅时始终顺着一个方向搅拌 ,这样有利于葱姜水浸入馅料,肉馅上劲、肉馅调好后有些松软,可放入冰箱稍冻-下,包饺子时会较为容易。
2、做素馅时,白菜水分要食盐腌制,用纱布包裹白菜末后挤多与水分,素馅不容易入味,要加适量的香油提味,更香
“秘制饺子蘸料”
食材用料:
陈醋、小葱、香菜、蒜末、生抽、香油、白芝麻。
步骤做法:
1、大蒜洗净捣成蒜泥、大葱洗净切碎。
2、将蒜泥和葱碎放入碗中,加入适量盐。
3、按个人喜好可依次添加适量生抽、陈醋、香油、熟芝麻、清水即可。
‘叁’ 豆腐粉条饺子馅的做法大全
粉条豆腐饺子的用料
橄榄油 豆腐
粉条 大葱
姜 味极鲜酱油
香油 包饺子料
八角粉 花椒粉
粉条豆腐饺子的做法
步骤5
可以用了
‘肆’ 豆腐粉丝素饺子的做法
生姜、大葱碎成末。要多放一些才好吃。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1、红薯粗粉泡发,用开水煮熟,切碎。2、豆腐切碎。3、撒入包子饺子料、葱末、姜末、虾皮。4、倒入食用油,油量要保证搅拌后每处馅儿都能沾到油。5、倒入食盐。6、加入老抽,老抽能把粉条染成豆干那种酱色就可以了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
搅拌好的馅料,用舌尖尝一下,比正常炒菜稍微咸一点即可。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发面面皮包上馅料,上锅大火蒸15分钟,关火,5分钟后取出。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
真的比肉还香,粉条和豆腐柔软入味,酱色诱人😍
‘伍’ 豆腐粉条素饺子馅做法大全
用白菜豆腐粉条制作饺子馅,纯素馅饺子,美味不上胖
注意事项:
豆腐碎可以不炒直接拌馅
食材
主料
白菜2片
薯仔1个
辅料
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
鸡精适量
粉条1把
冻豆腐10小块
步骤
1.白菜洗净切条,薯仔去皮洗净切条,冻豆腐和粉条拿出来备用,葱蒜切末
2.热油放葱蒜炒香,放白菜翻炒,放酱油
3.加入水,放入薯仔、冻豆腐、盐,鸡精烧开,最后放粉条
4.焖熟,留点汤,好吃
5.出锅
小贴士
最后放粉条,把粉条焖熟就可以吃了。
‘柒’ 豆腐和什么包饺子好吃
看自己的口味,不同人的口味不同。
‘捌’ 白菜,香菇,木有,豆腐,粉条做的饺子好吃吗
这几样食材组合的素馅饺子很好吃,一点也不比肉的差,东北地区经常用玉米面和白面混合包这种素馅大饺子。但是,最好是把油用葱花爆香后再拌馅。