① 猪脚烧薯仔怎么烧好吃
用料
主料
猪蹄1000g
马铃薯丁(脱水)500g
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
调料
红烧猪脚薯仔的做法
1.准备好食材
2.猪脚放入锅中开水去掉血水
3.去掉血水在洗干净
4.锅内放入适量的油放入白糖炒到酱油的颜色
5.放入猪脚
6.放入薯仔
7.加入适量的盐
8.加入适量的水
9.加入适量的酱油
10.翻炒均匀
11.放入高压锅中
12.压出气后8分钟即可
② 猪脚炖薯仔的做法
猪脚炖薯仔的做法
食材
猪脚 500克
薯仔 1个
盐 适量
食用油 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
老抽 适量
料酒 适量
大葱 1段
姜 1块
蒜 2瓣
冰糖 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 2片
桂皮 1块
方法/步骤
猪脚在市场上让人家斩好，回来放清水中洗净，薯仔刮皮备用。
③ 薯仔烧猪蹄怎么做好吃
猪蹄买的时候让铺头切好，回来洗净。
洗净的猪蹄焯水待用。
取小薯仔适量
薯仔去皮，切大块待用。
起油锅，下猪蹄煸炒一下。
加入生抽，老抽上上色。
加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。
加入薯仔，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。
薯仔和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。
简单好吃的薯仔炖猪蹄。
④ 薯仔炖猪蹄的家常做法
怎么做猪蹄炖薯仔最好吃 猪蹄炖薯仔怎么做好吃
想吃猪蹄，又想吃薯仔
猪蹄炖薯仔食材介绍
猪蹄一个，薯仔两个，香菇两个，食用油适量，盐适量，白酒适量，鸡精适量，葱一根，姜适量，蒜一头，干辣椒适量，麻椒适量，冰糖五六粒，
猪蹄炖薯仔的做法步骤
1、葱，姜，蒜，香菇切好备用。（葱姜蒜再多备一份）
2、猪蹄洗净剁块，不用太大，锅中放水猪蹄冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入适量白酒或料酒，煮沸出血水，捞出浮末，把猪蹄捞出备用，汤不用倒，留着备用。
3、锅底放少量油，加入五粒冰糖（可用白糖，一个猪蹄五六粒冰糖就可以，我放多了^_^，所以就弄好后就盛出了一些）。
4、小火慢慢熬，熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦！
5、糖色炒好后放入煮好的猪蹄翻炒均匀上色。
6、猪蹄上色后，放入葱姜蒜和香菇翻炒均匀。
7、倒入之前的汤，没过猪蹄多一点，再根据自己口味加入适量的辣椒，麻椒，盐，鸡精，白酒。水开后转中小火炖一个半小时，中间可以看下，汤少了可以加入一些开水，有压力锅的直接选炖猪蹄就可以。
8、薯仔切块，块稍微大一点，过两遍水，去下淀粉，在水里浸泡，等着猪蹄就可以了。
9、猪蹄炖好后放入薯仔块，再炖十五分钟就可以了。放入薯仔块后，尝下咸淡，根据自己口味适当加入一些盐。
10、啦啦啦，出锅
⑤ 薯仔炖猪蹄的家常做法窍门
食材换一换食材
猪蹄
一个
薯仔
两个
食盐
适量
生抽
适量
老抽
少许
食用油
少许
花椒
少许
大葱
少许
生姜
少许
方法/步骤分步阅读
1
/6
首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，薯仔洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。
2
/6
起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。
3
/6
另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，入味
4
/6
将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将薯仔下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。
5
/6
往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，（炖的过程中记得查看水分还剩多少），然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了
6
/6
然后，出锅装盘就可以了，做菜就是那么简单，你学会了吗，如果你也喜欢做菜，记得要点关注哦！
⑥ 猪蹄炖薯仔的家常做法
秋末冬初大补之际，做道家常菜猪蹄炖薯仔，美味又养生
有喜欢的美食，特别是家常菜的做法，只要有时间，就尽量和大家分享出来。
秋末冬初大补之际，下下厨房，动起手来，一起来做道家常菜猪蹄炖豆腐吧，既美味又养生。
备料
猪蹄洗干净，剁成段，薯仔去皮切滚刀块，滚刀的用法如果不清楚，大家可以在网上网络一下。
焯猪蹄
锅里放入半锅冷水，一定要是冷水。猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水。
煸炒材料
锅里放少许油，下入葱、姜、八角、干红辣椒，炒出香味，这里注意了，要小火哈。
放老抽，主要为上色
上生抽，主要为上鲜味
放冰糖
这里有个小秘密可以告诉大家，一般做菜炒糖的时候，一个诀窍就是少油小火，只要照做，糖色就会炒的很好。
给猪蹄上色
将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色，时间没必要太长，稍微一炒即可。
加水
倒入没过猪蹄的水，这也是重点，水多水少都不好，要刚刚没过即可。
炖
盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右。
加薯仔
继续炖
再小火炖10分钟，大火收汁。
出锅
撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅。
猪蹄的营养
猪蹄富含胶原蛋白，熬出来的汤以及做成的皮冻，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹，养出自然的好气色。非常适合美女吃。
总结
此菜做法简单明了，所需食材好买，在经济方面来说，普通老百姓也能接受。不需要进什么高档餐厅吃什么所谓的大餐，自己下厨房，亲自动手，做道家常菜，锻炼了厨艺；端上来热气腾腾，家人围坐一起，慢慢品尝，其乐融融，人生一大乐事啊。
⑦ 猪蹄子炖薯仔怎么做如何做好吃
主料薯仔300克
猪蹄200克
辅料油适量
盐适量
葱适量
酱油适量
醋适量
花椒面适量
步骤1.准备好所需食材，薯仔去皮。
2.将薯仔切成小块，装盘备用。
3.将葱切碎成葱花样。
4.将猪蹄掰成小块装入盘中。
5.锅中放底油，大火烧开，然后放入葱花爆香。
6.再放入薯仔块。
7.放入花椒面，煸炒。
8.再放入蒜，翻炒。
9.再倒入适量的酱油，炒匀。
10.锅中加入凉水。
11.然后放入猪蹄块。
12.再倒入适量的醋。
13.加水的量要没过食材，然后盖盖，大火炖。
14.炖至汤汁粘稠状时再加入适量的盐，再小火炖一分钟。
15.汤汁收的差不多时，就可以了。看着好有食欲啊，拌上一碗米饭吃，那叫个香啊。
⑧ 猪蹄炖薯仔怎么做好吃，猪蹄炖薯仔的家常做法
薯仔炖猪蹄的做法步骤
1
把姜蒜花椒八角用油炒香。
2
再把洗干净的猪蹄放进去加少许白酒炒干水汽。
3
炒干后加酱油，翻炒均匀。
4
然后加水放进紫砂煲，慢慢炖一个半小时。
5
一个半小时就差不多可以了，盐，薯仔在起锅前半个小时放进去。
⑨ 薯仔烧猪蹄的做法，薯仔烧猪蹄怎么做好吃，薯仔
主料薯仔2个猪蹄1个辅料油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量
步骤
薯仔烧猪蹄的做法步骤11.猪蹄下到清水中煮
薯仔烧猪蹄的做法步骤22.煮到水开了，把漂浮在上面的血沫沫都要撇掉，然后继续焖煮，煮15分钟捞起来备用
薯仔烧猪蹄的做法步骤33.锅里放入适量的油，烧热
薯仔烧猪蹄的做法步骤44.加入生姜大蒜煸炒
薯仔烧猪蹄的做法步骤55.放入薯仔煸炒
薯仔烧猪蹄的做法步骤66.薯仔一直炒到发黄
薯仔烧猪蹄的做法步骤77.加入煮好的猪蹄，继续翻炒，加入适量的盐，胡椒粉，酱油
薯仔烧猪蹄的做法步骤88.把之前煮猪蹄的汤倒到锅里继续焖煮15分钟即可出锅