1. 牛肉和什么一起炖最好吃
牛肉和薯仔一起炖。
主料：牛肉400克、薯仔3个。
辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。
1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。
2. 牛肉和什么一起吃好
牛肉和薯仔一起吃营养价值高，牛肉和薯仔一起吃，不但味道，而且薯仔含有丰富的叶酸，起着保护胃粘膜的作用，牛肉的营养价值很高，而且还有建胃的作用和含有多种经营物质，所它们两个搭配着吃营养价值更好。
3. 牛肉和什么一起做最好吃
在中国人的日常饮食中，我们把“鸡鸭鱼肉”概括为肉类，通常说肉的时候都是指的猪肉，其他肉类需要作特别的说明，如羊肉、兔肉、牛肉等等。因为猪肉最常见，香味浓郁，价钱也比其它肉便宜。虽然牛羊肉是回民必备的肉类，但是远没有猪肉那样常见。对回民来说，猪肉是不洁的。
最近忙于健身，牛肉吃的比较多，因为牛肉中脂肪含量很低，吃多了，不用担心变胖。此外，牛肉中的肌氨酸含量高，能增强肌肉力量，对肌肉的增长也很有帮助。
今天就用《韭苔炒牛肉》，韭菜苔的味道要比韭菜的杀伤力小一些，而且相对鲜嫩很多，再搭配上牛肉和老姜丝，利用韭苔的清香带出牛肉的嫩滑，可一根根挑着吃，也可一筷子夹起很多，大口地吃，入口那叫一个鲜美！吃起来回味悠长。正如舌尖二《家常》里所说：“ 家常菜，没有华丽的外表和精巧的技法，却是每个人心中最美好的食物，小伙伴们还等什么，快动手做起来吧。
5、锅中留3大匙油，加入姜末炒香，加入韭苔炒，加辣椒至断生出香味
6、加入牛肉翻炒均匀
7、加入盐翻炒均匀
8、加点鸡精翻炒均匀即可（可选）
小贴士
1、牛肉下锅后切不可炒的过久变色即可，否则肉老了便不好吃了
2、这道菜大火火快炒菜肴，韭苔断生即可，不可久炒.
4. 牛肉可以跟哪些食物一起吃好
牛肉和什么一起吃最好
牛肉+鸡蛋
牛肉和鸡蛋一起吃是比较滋补的，营养价值高，还可以促进血液新陈代谢，可以帮助延缓衰老。
牛肉+芹菜
牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
牛肉+陈皮
吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。
白菜+牛肉
白菜是我们生活当中的主要蔬菜，尤其是在冬春季节。它当中含有粗纤维，可以促进肠道蠕动。牛肉富含蛋白质，可以补脾胃、益精血。
白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
南瓜+牛肉
从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。
适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
牛肉+白萝卜
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。
健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
牛肉+芋头
牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
5. 牛肉和什么搭配最好最有营养
一：牛肉+芋头：
牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
二：南瓜+牛肉：
从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
三：白菜+牛肉：
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
四：牛肉+白萝卜：
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。五：牛肉+薯仔：
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。薯仔与牛肉同煮，不但味道好，且薯仔含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
(5)牛肉跟什么一起吃最好吃扩展阅读：
牛肉的营养价值
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
5、牛肉含丙氨酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
6、牛肉含维生素b12
维生素b12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
7、牛肉的食用多样化
6. 牛肉和什么一起炒比较好吃
主料：西兰花200g、牛里脊200g
辅料：植物油、盐、蚝油、味极鲜、姜、淀粉、香油(适量)
步骤：
1、将牛肉切成片，然后用黑胡椒粉、蚝油搅拌均匀了。
2、然后就将香油搅拌均匀了，腌制20分钟。
3、将姜切成末。
4、将西兰花掰成小朵，然后洗干净了。
5、然后将西兰花焯烫1分钟，捞出来之后就过一下凉水，将水沥干了。
6、在锅里面倒入凉油，等到油7层热的时候，将牛肉滑炒，炒到变色就可以捞起来了。
7、等到油8成热的时候，就是将姜末放入。
8、将西兰花放入，放入适量盐和味极鲜，炒2分钟。
9、最后放入牛肉片和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
西兰花和牛肉里面的营养都是营养丰富的食材，这两种事情一起食用是会很好的补充身体能量，能够很好的满足身体的营养需求，西兰花里面含有一定量的黄酮类的物质，能够很好的降脂降压，可以很好的预防和调节高血压，牛肉里面含有的亚油酸能够很好的帮助降脂降压和帮助软化血管，我们食用牛肉西兰花能够帮助降低血脂的含量和保持血压的稳定。西兰花里面含有抗坏血酸，能够很好的增强免疫力，可以增强我们肝脏的解毒能力，提高我们身体的免疫力，牛肉里面含有的锌和谷氨酸盐以及维生素B6，一起作用，能够很好的增强免疫系统。
7. 牛肉和什么食物一起吃比较好
牛肉和薯仔炒牛肉最合理了，牛肉是很有营养的，牛肉好， 但它粗糙，容易对我们的胃造成损坏， 薯仔正好可以以它的淀粉保护我们的胃。 鸡肉应该很好配，可以在旁边配点水果，比如木瓜， 因为它最大众化了，但最好是不要配任何青菜，因为鸡肉鲜， 不能破坏它本身的鲜味。鸡肉和牛肉、猪肉比较， 其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。 鱼可以做红烧；也可以用盐淹后，挂鸡蛋液炸着吃；平鱼可以用盐、 料酒、葱姜水淹后清蒸；小黄花鱼可以清炖，这样才突出它的鲜味。 吨鱼肉可以放黄豆，水煮鱼可以方豆芽，和青菜，比如油菜，白菜。 常喝牛奶对健康有益，牛奶可以和面包、麦片、 饼干等来搭配比较科学。不过，日常生活中我们也要留点神， 有些食物是不能和牛奶一起服用的。比如——橘子与牛奶 :在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固， 从而影响牛奶的消化与吸收， 在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶 :牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收， 严重者还可能导致消化不良或腹泻。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶与巧克力 :牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸， 两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。 甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 牛奶与药 :有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实， 牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、 镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质， 从而影响药效的释放及吸收。 因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 而且有人喜欢在清早空腹时喝牛奶或豆浆，以为这样最补身体。 其实牛奶和豆浆都是含蛋白质丰富的食物。 在吃了一定量的淀粉食品的基础上， 这些蛋白质才不会作为热量消耗掉，真正起到构造新组织、 修补旧组织的作用。 所以，最好是在吃了一定量的淀粉食品后再喝牛奶或豆浆， 或在早饭后一、二个小时再喝，同时吃点面包、 饼干之类的淀粉食品。淀粉类食品可以在消化道内分解完全， 是热能的良好来源。有节省蛋白质的作用。这样，牛奶、 豆浆便能在胃中停留较长的时间，与胃液发生较充分的酶作用， 使营养在小肠内得到充分的吸收。 俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学， 根据中医“五行”“生
8. 牛肉和什么一起吃最好
牛肉是世界第三消耗的肉品，一直是人们餐桌上最受欢迎的肉类之一。
牛肉炖/炒白萝卜。牛肉与萝卜搭配很好吃，尤其是冬天，吃着这道菜又暖和又健康又营养。因为都说“冬吃萝卜夏吃姜”嘛。如果炒的话，适合将萝卜切成丝。如果炖着吃适合切小片或者切小块。
牛肉约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
9. 牛肉最适合与什么蔬菜一起炖
参考食谱：
主料：牛腩700g、西红柿2个、洋葱半颗。
辅料：八角1个、生姜10g、干辣椒2个、料酒30ml、蚝油20ml、生抽酱油20ml、精盐3g、食用油20ml。
1、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。