A. 西红柿薯仔丝怎么炒好吃
西红柿薯仔丝
薯仔丝的做法很多，今天的薯仔丝加了番茄，口感脆爽，味道胃酸，是一道简单的开胃小菜。
原料：薯仔、西红柿、葱、食用油、蒜、盐、白糖、香油、生抽。
做法步骤：
第1步、原料。
第2步、薯仔去皮，礤丝，放在凉水里浸泡防止变黑。
第3步、西红柿去皮切丁。
第4步、炒锅倒油，炒香葱段，蒜片。
第5步、放入薯仔丝，加少许盐，白糖，少许水，生抽，西红柿块翻炒。
第6步、炒至薯仔丝断生即可放入葱末，关火。
第7步、淋入少许香油即可。
小贴士：
这道菜不必炒很长时间，否则薯仔丝就不脆了。
B. 番茄酱薯仔丝的做法
用料
薯仔 1个
番茄酱 1包
小辣椒 1个
蒜瓣 2颗
冬菇瘦肉碎 可不要
饭 1碗
番茄酱薯仔丝饭（一人食）的做法
薯仔切丝，冲洗之后放水里泡泡。辣椒、蒜瓣切碎。
锅烧热放少量油，倒入辣椒蒜头之后开小火炒香，放薯仔丝。
薯仔丝炒软，试试吃起来是熟的但还保持着脆脆的口感，倒入肉碎一起翻炒。不要肉碎也行，也挺好吃的。
起锅入盘，挤番茄酱开吃，要摆盘的趁现在！
小贴士
多不讲究的一个菜谱啊，自己亲手做了才知道这么简单。
炒薯仔时不要放太多油，腻了就不好吃了，番茄酱现成的，毕竟是懒人做法，也别有一番风味，我下次试试生番茄打汁炒，要是做得好吃就另开一个菜谱给大家分享。
C. 茄汁薯仔泥的做法，茄汁薯仔泥怎么做好吃，茄汁
材料
薯仔250克，番茄150克(或番茄酱50克)，洋葱半个，植物油50克、精盐、白糖、红油各少许。
做法
1、将薯仔洗净煮熟，捞出晾凉剥去皮，绞成细泥；洋葱切末，番茄去皮切碎。
2、锅中注油烧热，下番茄炒成茄汁，出锅待用。
3、炒锅注油烧热，投入洋葱末煸炒片刻，再对入番茄汁炒出香味，放红油，倒入薯仔泥，炒匀装盘即成。
小诀窍
特点
色艳味鲜，微透酸甜。