A. 什么粉或面 比螺蛳粉好吃
个人推荐酸辣粉,螺蛳粉和酸辣粉比我会更爱吃酸辣粉。你可以试试酸辣粉,有可能你会喜欢的,也可以买那种配料全部准备好的,那样自己想吃便可以做,原汁原味感觉挺不错的
B. 哪家的螺蛳粉好吃
1、品牌:三个友仔
配料:7袋(米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&萝卜干、卤水、红油)
花生很饱满香脆;酸豆角料包里也混合着一些萝卜干;腐竹虽然外包装看起来包装的挺好,可实际煮出来的效果真的很碎啊,不爽;酸笋也不是很“臭”,色泽偏白。螺蛳粉的基本标配木耳也没有,该有的倒是少了木耳,其他的却也一点没多。
吃起来感觉一般,“臭”味不太明显。酸笋吃着没什么味道,不过挺嫩。卤水看着颜色淡,但还是有螺蛳汤的味道。辣椒全都放完了,并没有觉得很辣。粉的口感还可以,比较有劲道。总体并没有什么惊艳的地方,味道平平,配料除了花生,其他的都不怎么满意。
米粉:★★★☆
配料:★★★
香度:★★★
辣度:★★
总评:★★★
2.品牌:嘻螺会
腐竹花生还是比较香脆,不过酸笋颜色偏白味道虽酸但口感不饱满。酸醋包的量给得比较合适,红油的量对于能吃辣的人来说就稍微少了点。米粉偏粗一些,口感也还行,没什么其他可评价的,就是特别一般。
米粉:★★★☆
配料:★★★
香度:★★★☆
辣度:★★
总评:★★★☆
10.品牌:螺小妹
配料:9袋(米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角、黄花菜、卤水、红油、醋包)
螺小妹的酸豆角配菜中没有加入萝卜干、木耳这些其他的食材,而是选择用单包装的黄花菜补缺(远看真的很像油葱)。腐竹很大片,但是有些碎成了渣。另外,红油在低温下居然凝固了(吐槽:这是唯一一款红油居然是块状的红油包,看起来超怪),其他品牌没有出现过类似的情况。
酸笋很嫩,但是缺少酸爽的味道;酸豆角入口味淡,嚼几下又只剩酸味,并不香;黄花菜看起来似乎做过烘干或油炸的处理,闻起来很香,但尝起来并不干香有味,换成木耳会好一些;米粉煮后易互相粘黏在一起,Q弹但没啥劲道。(由于红油凝固的原因,在煮卤水的过程中就将红油加入到了汤汁中熬煮。)
米粉:★★★
配料:★★★
香度:★★★☆
辣度:★★
总评:★★★
10款螺蛳粉千辛万苦终于试吃完毕...~
最后根据10个牌子的综合指数给出的个人观点(顺序与排名无关,售价以淘宝每包正常单价为参考,现在有很多牌子要不就买几送几,送这送那,店铺红包满减等,折合下来更是便宜得不得了,如此低的价格,很难想象成本到底有多少,毕竟预包装食品行业安全终究要放在第一位,做好品控才是重中之重)
C. 兰州牛肉面和螺蛳粉哪个更美味
这个看你个人的喜好。我觉得兰州拉面更好吃,螺蛳粉的味儿受不了。
D. 螺蛳粉好吃吗
螺蛳粉非常好吃,而且里面的粉也非常的劲道。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。
螺蛳粉的起源:
上世纪七八十年代,谷端口街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人电影院的观众散场后,喜欢在附近逛,形成谷端口街夜市。
柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺蛳粉的雏形。
E. 第一次买螺蛳粉,你觉得好吃吗
天哪!真的不要太好吃!但是要声明的是:螺蛳粉假的很多,口味差别超大!慎重选择,最好是熟人推荐+你品尝过!
还有就是,螺蛳粉的种类虽不同,但配料都一样,好不好吃取决于它的配料内容,其中,“酸笋、醋包、腐竹、花生、酸豆角”这些该酸的必须得酸的够味,该脆的必须得脆的嘎嘣响才行,那样才好吃。
还有一个关键点是:煮时必须把握好时间。提前泡粉很重要!也可以冷水下锅,煮的差不多捞出,过凉水,在放水,水开放料包(酱料+油辣),水开放粉,烫1分钟左右倒出,放配料,可以烫个蔬菜(菠菜、油菜、油麦菜),牛羊肉卷,卧个鸡蛋都可以。最后放醋!!!
F. 螺蛳粉好吃吗
中国有两个嗦粉圣地,一个是湖南,一个是广西。这两省米粉流派众多。湖南米粉中名声在外的有常德津市牛肉粉、长沙米粉、郴州鱼粉等。广西则有“三大粉”的说法——桂林米粉,南宁老友粉和柳州螺蛳(sī)粉。除此之外,玉林牛腩粉、宾阳酸粉、百色羊肉粉在小圈子里都有各自的拥趸。
出了桂湘,在中国的各个城市,米粉中最泛滥的是桂林米粉,最有争议的则是柳州螺蛳粉。食用螺蛳粉是有门槛的,它的气味极具辨识度。有人说是奇臭,吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股屎味。有人认为是鲜香,一顿不吃就想得慌,并坚信“螺蛳粉只要吃过三次,没有不上瘾的”。
螺蛳粉到底为什么臭?臭臭的螺蛳粉为什么会让人上瘾?
有个性的美食,才能让人印象深刻。今年5月,由广西自治区食品安全标准审评委员发布的《柳州螺蛳粉食品安全地方标准(标准代号:DBS 45/034—2016)》开始实行,试图把螺蛳粉完全标准化。但中国的小吃有两个特性,一个是出了原产地就走样,另一个就是根本无法完全标准化。所以地道的螺蛳粉,恐怕还是要去柳州吃。
G. 排骨米饭 螺蛳粉 兰州牛肉面哪个更美味
作为不同地域的美食,我觉得如果说哪一个更美味,我觉得这应该问当地的人。哪个地方的人多,那当然就更美味了。
H. 来说说中国各地的人早餐时都喜欢吃什么
介绍一下我生活过或者曾经去过的城市。
作为土生土长的西安人早餐的话绝对要数胡辣汤了,其实很多地方都有胡辣汤,但各有不同,西安的是肉丸胡辣汤,配上热热的托托馍或者是肉夹馍,再淋上一大勺油波辣子,绝对让你吃了还想吃。还有一个就是油茶麻花了,我小时候的最爱。油茶有浓浓的胡椒味,里边配上各种果仁儿,麻花不是常见的那种细麻花,而是很粗的,所以老板都是提前把麻花煮在油茶里,又软又入味。
其实,我们国家很大,先不说南北饮食差异,就是同一个省的各个市都有不同。还有个人的口味喜好,真的很难单一的去描述各地人早餐到底吃什么。
I. 你认为中国最好吃的十种小吃是什么
我国最美味的10大平民特色小吃:
重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。
山东煎饼
山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》,可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。
西安糊辣汤
糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。
汉中热面皮
汉中热面皮,是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后,用盐、辣椒、醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食用。
兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州着名的风味小吃,享誉全国。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
武汉热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。
北京油条豆汁
油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”
上海糯米团
糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
宁波汤圆
汤圆是宁波的着名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用nuo米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
长沙米粉
长沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是长沙市民最爱的食品之一
J. 红烧肉饭 排骨米饭 螺蛳粉 牛肉面炸鸡 更健康些哪个更美味呀
还真没有办法去比较,其实这几种嗯食物了都好吃,主要是看做的饭的人的手艺怎么样,有的做的好吃,有的就做的不好吃了。