⑴ 怎么制作一道好吃的酸辣薯仔丝
材料
薯仔、青椒、胡萝卜（盐植物油醋糖辣椒油）
做法
1、薯仔去皮洗净切丝，放入清水中洗掉淀粉（这样做出来比较脆，不然就会粘糊糊的一团）
2、青椒和胡萝卜洗净切丝。
3、薯仔丝和胡萝卜放入微波炉碗里面，加入植物油搅拌均匀，盖上盖子，高火3分钟。
4、取出后再放入青椒丝，加盐、醋、糖、辣椒油调味，搅拌均匀后再高火1分钟即可。
⑵ 怎样用微波炉做尖椒炒薯仔丝
微波炉只能加热变凉的的尖椒薯仔丝，下面是其做法：
主料
薯仔2个
辅料
尖椒1个、色拉油适量、食盐适量、醋适量、蒜1瓣、花椒适量、干辣椒2个、小葱2根
步骤：
1.薯仔去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；
2.尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝；
3.锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来；
4.捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅；
5.大火放入沥去水分的薯仔丝煸炒几下后；
6.放入盐、烹入醋后快炒；
7.翻炒至薯仔丝炒熟，汤汁浓稠；
8.加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
【烹饪技巧】
冬天储存薯仔可以放进去几个青苹果，这样薯仔不容易长芽保持不干。
做好尖椒薯仔丝的窍门：
1、薯仔丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的薯仔丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的薯仔，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
4、薯仔宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
5、薯仔切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
6、切好的薯仔片、薯仔丝放入水中注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
⑶ 微波炉怎么烤薯仔好吃
微波炉这样烤薯仔比较好吃，首先把薯仔洗净，然后用餐巾纸包好薯仔，然后把餐巾纸打湿，放在微波炉烤上十几分钟就烤熟了。
⑷ 怎么用微波炉烤薯仔。。还需要什么工具 和用什么火力。烤多长时间比较合适
准备一个洗净带皮的薯仔,在底端插上4根牙签,放进微波炉里,薯仔立起来才可以,中高火4分钟即可.
⑸ 微波薯仔丝的做法
用料
薯仔（小颗） 两粒
黄油 50克
盐 少许
干辣椒面 适量
孜然粉 适量
微波薯仔丝的做法
薯仔去皮洗净刨丝，平摊在盘子里。
小贴士
1.黄油有点腻，换成橄榄油或色拉油应该更适合中国人的口味。
2.家里没有孜然粉就用了孜然粒代替，但孜然的味道没出来，尽量用孜然粉比较好。
⑹ 薯仔丝咋炒好吃
青椒薯仔丝:
将洗净的薯仔切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒薯仔丝就成了夏日开胃的时令小菜。
凉拌薯仔丝:
1、把薯仔去皮，用擦丝器擦成细丝2、擦好的薯仔丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看3、青椒、洋葱切丝，葱切碎4、锅里烧开水，把薯仔丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了薯仔软了就不好吃了5、焯好的薯仔丝放凉水里过凉、控水6、控完水的薯仔丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可
瘦肉薯仔丝:
1、薯仔去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。3、用2大匙油炒薯仔丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。
葱油薯仔丝:
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、盐1茶匙、胡椒粉少许呛薯仔丝1、薯仔去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用3、干辣椒用水冲洗后摖干水分4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的薯仔丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可。
⑺ 可以用微波炉打薯仔吗
可以用微波炉打薯仔，微波炉烤薯仔，粉糯好吃。
微波炉烤薯仔
原料：薯仔。
做法步骤：
第8步、扳开薯仔看一看。
小贴士：
1.烤十分钟左右，是不够的。2.一共这些步骤，用了不到一个小时。
⑻ 薯仔用微波炉来做的话，一般需要多长时间才熟
不需要加水，带皮直接放在转盘中央，高火，8分钟－翻个身－高火3分钟－搞定。在高火档下，不用11分钟就可以熟透，不过实践证明，这个方案烤出来的薯仔是最可口的：在微波的高频刺激下，水分子近乎疯狂，四处乱窜，可怜的薯仔皮怎么拦得住它们——水分大量蒸发，薯仔被“浓缩”了。把薯仔切成丝,用微波炉加热3-4分钟就行的,具体时间要看薯仔的量和微波炉的功率,不需要太长时间一般个头儿比较大的薯仔儿,用大火烤8至12分钟就熟了,个头小的薯仔适量减少3、4分钟就可以了。
烧薯仔有多种烹饪方法：1.醋溜薯仔丝：先将薯仔洗净去皮，用刨丝器刨成细丝状，浸泡在带水的菜盆里。（注意：薯仔不泡水里面，易氧化变色。）然后起锅倒油，放入葱炒香，将控净水的薯仔倒入锅中翻炒。整个炒制过程10分钟。 2.蒸薯仔：将薯仔洗净直接放入蒸锅蒸，时间大约20分钟。
⑼ 薯仔可以用微波炉做出什么非常好吃的东西
薯片，你用薯仔切片，然后用水把薯仔淘一遍，放在微波炉里转30分钟即可
⑽ 微波炉烤薯仔条的详细做法
孜然烤薯仔③
（烤箱版）
〖主料〗小薯仔 (10个)
〖辅料〗孜然粒5g.黄油15g.细盐、胡椒粉、葱花各适量。
〖做法〗准备所需材料、小薯仔去皮洗净，在底部切平，然后在薯仔正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断、放清水里泡2分钟，捞起沥水，
2、烤盘刷上一层溶化的黄油、放上小薯仔、在薯仔面上刷一层黄油、将细盐均匀撒在薯仔面上。
3、再均匀撒上胡椒粉、烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
4、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出薯仔，刷上一层黄油盐水。
5、再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
〖小技巧〗皮色发青或发芽的薯仔不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据薯仔的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉