主料鸡腿2个薯仔400g辅料油适量盐适量酱油适量红糖适量十三香适量大蒜适量鸡精适量
步骤
薯仔炒鸡块的做法步骤11.薯仔洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用
薯仔炒鸡块的做法步骤22.鸡腿肉切大块，薯仔切大块，大蒜切片备用
薯仔炒鸡块的做法步骤33.热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒
薯仔炒鸡块的做法步骤44.炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖
薯仔炒鸡块的做法步骤55.翻炒均匀后，倒入薯仔
薯仔炒鸡块的做法步骤66.翻炒均匀，加入适量的水煮
薯仔炒鸡块的做法步骤77.煮制薯仔熟烂，调味，可以收干汤汁儿或者直接装盘食用
薯仔炒鸡块的做法步骤88.装盘
2. 薯仔炒鸡块怎么做
主料
童子鸡半只
薯仔1个
葱姜蒜
八角1个
红尖椒3个
辅料
醋
料酒
生抽
老抽
盐
糖
淀粉
鸡精
烹饪步骤
1.所有材料准备好，洗净，葱姜切末，童子鸡剁块，薯仔切小块。
2.锅内倒油，下葱姜干尖椒爆香。
3.倒入鸡块，并加适量的醋和料酒，不停的煸炒，将鸡肉的血水炒出来，鸡肉不会有腥味，直到鸡肉变色发干。
4.加适量盐，生抽，再小炒一会儿，使之入味，大约1分钟后，锅内加水，没过鸡肉，大火烧开，中火慢炖20分钟。
5.加老抽，并倒入切好的薯仔块，翻炒。
6.薯仔快熟时，加少量糖，并用水淀粉勾芡。加鸡精，快速拌匀，关火，装盘
3. 薯仔炒鸡怎样做才好吃
薯仔炒鸡块的做法
1.薯仔洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用
2.鸡腿肉切大块，薯仔切大块，大蒜切片备用
3.热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒
4.炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖
5.翻炒均匀后，倒入薯仔
6.翻炒均匀，加入适量的水煮
7.煮制薯仔熟烂，调味，可以收干汤汁儿或者直接装盘食用
8.装盘
4. 薯仔炒鸡块的做法，薯仔炒鸡块怎么做好吃，薯仔
主料鸡腿2个 马铃薯丁(脱水)400g
调料食盐适量 酱油适量 鸡精适量 蒜适量 调和油适量 红糖适量 十三香适量
薯仔炒鸡块的做法
1.薯仔洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用
2.鸡腿肉切大块，薯仔切大块，大蒜切片备用
3.热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒
4.炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖
5.翻炒均匀后，倒入薯仔
6.翻炒均匀，加入适量的水煮
7.煮制薯仔熟烂，调味，可以收干汤汁儿或者直接装盘食用
8.装盘
5. 正宗薯仔烧鸡块的做法
鸡半只，薯仔2个，油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖等各适量。
6. 薯仔炒鸡块怎么做好吃
主料薯仔2个鸡肉300克辅料油适量盐适量青辣椒适量红辣椒适量葱适量蒜适量姜适量花椒适量大料适量料酒适量酱油适量胡椒粉适量鸡精适量
步骤
薯仔烧鸡块的做法步骤11.薯仔切滚刀块。
薯仔烧鸡块的做法步骤22.将鸡洗净剁块。
薯仔烧鸡块的做法步骤33.青红辣椒和葱蒜分别切好。
薯仔烧鸡块的做法步骤44.锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
薯仔烧鸡块的做法步骤55.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
薯仔烧鸡块的做法步骤66.放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
薯仔烧鸡块的做法步骤77.锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入薯仔。
薯仔烧鸡块的做法步骤88.炖至薯仔快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
薯仔烧鸡块的做法步骤99.关火，加入鸡精调味即可。
7. 薯仔烧鸡块的家常做法是怎样的
主料：鸡块、薯仔；
辅料：大料、花椒、酱油、盐
薯仔烧鸡块做法：鸡块切好，下水焯一下，等变白色盛出备用。薯仔切好滚刀块，我切的不是很好，但很精秀的薯仔块儿。炒糖色，没有冰糖了，我就拿的白糖，将糖和油融合一起，锅中冒白烟即可。翻炒鸡块，将糖色均匀炒上。这时放入切好的薯仔块一起翻炒，倒入些许酱油再次翻炒。放入花椒大料、盐少许，加适量热水，大火焖煮十分到十五分钟收汁。
薯仔烧鸡块是经典的家常菜，以薯仔与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，清热解毒。
8. 家常薯仔炒鸡最简单的做法
薯仔炒鸡块的用料
鸡肉 约一斤薯仔 四个蒜 两粒姜 两片青椒 半个葱 两根油 一汤匙白砂糖 半汤匙豆瓣酱 一汤匙卤料包 一个生抽 一茶匙盐 一茶匙料酒 一汤匙
薯仔炒鸡块的做法步骤 步骤1热锅放一汤匙油，半汤匙白砂糖，中小火炒至糖变色
步骤 2大概有点黄色就把火调大快速倒入鸡肉
步骤 3鸡肉快速翻炒，至均匀粘上糖色
步骤 4火调中档，加入两瓣蒜，一小块拍扁的姜
步骤 5锅里扒拉开一个小角落，放一汤匙黄豆酱或豆瓣酱
步骤 6稍微煸一下，有香味出来
步骤 7拌炒均匀。加入卤料包。
步骤 8倒入开水，漫过鸡肉。闷大约十分钟，打开看看薯仔可以轻松穿透就是熟了，还有点硬，就继续多闷几分钟。太干就加点水
步骤 9薯仔熟了加适量生抽
步骤 10倒入切片的青椒和切段的葱，翻炒一下就可以起锅了，青椒要脆脆的才好吃。
步骤 11放入瓦煲，表面放点九层塔或紫苏叶即可
9. 做法，薯仔炒鸡块怎么做好吃，薯仔炒鸡块的家常做法
食材用料：薯仔一个、鸡腿肉一块、蒜苔三根、盐、生抽适量、蒜两瓣、姜两片、
辣椒适量、白糖少许、番茄沙司一小勺、八角一个、花椒粒几个、胡萝卜（切丁）一个
薯仔炒鸡块的做法
鸡肉切块，水焯沥干水份在换清水把鸡肉煮到5分熟备用。
薯仔切块也打水焯，多煮一会五分熟即可。
蒜苔切小段。
胡萝卜切小丁。
准备的葱，姜，八角，花椒，小辣椒。
起锅放油，放入小料炒出香味。
在放肉，在放料酒，生抽继续翻炒。
把薯仔 蒜苔都放进去。
胡萝卜也放进去，继续翻炒。
再加一勺番茄沙司和少许糖，适量的盐翻炒均匀即可。
10. 薯仔炒鸡块怎么做
1. 准备好原材料。
2. 处理食材：薯仔去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
3. 锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
4. 焯好水的鸡块捞出控干水分。
5. 炒锅里倒入三勺植物油，倒进去薯仔块煎一下，盛出备用。
6. 炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
7. 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
8. 把薯仔块倒进去翻炒。
9. 加入两勺老抽继续翻炒。
10. 薯仔和鸡块翻炒均匀上色。
11. 加进去两碗水，没过鸡块和薯仔多一点。
12. 倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
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