‘壹’ 青椒炒薯仔丝怎么做
青椒炒薯仔丝步骤：
1.将洗净的薯仔切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有劲头）
2.锅中放油，8成热时放薯仔丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。
3.小火放上盐、味精，即可出锅。（最好关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失）
3.黄绿相间的青椒薯仔丝就成了又好着又好吃的小菜。
‘贰’ 青椒炒薯仔丝怎么做
主料：薯仔250g；
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、肉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、鸡精适量
青椒炒薯仔丝
1
薯仔洗净
小贴士
炒青椒和薯仔不要炒的太烂糊，
‘叁’ 青炒薯仔丝怎么炒好吃
清炒薯仔丝好吃有窍门，大厨教你这么做，比饭店买的还好吃
哈喽大家好，欢迎来到槐花买饭君的厨房，很荣幸在这和您见面。俗话说美食是媒介，爱情是开往春暖花开的地铁，不管爱自己还是爱他人，都要从胃开始，让胃感到充实，心也会觉得满满的呦，下面和我一起学习吧。清炒薯仔丝好吃有窍门，大厨教你这么做，比饭店买的还好吃。
今天给大家分享清炒薯仔丝，首先选薯仔的时候经常选这种白皮的，口感是脆的，更适合炒薯仔丝。先去皮，再切薄片。切好以后放水里防止氧化加两勺白素，这样吃的口感更水。
在准备一点青红椒切圈，最后再切一点葱，画薯仔的过程就把淀粉也洗掉了，把薯仔丝捞出来控水。排出泡沫以后都是更加甜蜜，锅中加油，放入花椒、辣椒、小火炸出香味，控油捞出。
今天的分享到此就结束了，大家有什么想吃的或者想学的记得在下方评论。喜欢我的文章的记得点赞关注哦。拜拜
‘肆’ 薯仔丝配青辣椒怎么炒好吃
下面是我自己的做法：
首先准备：薯仔一个，不要太大的！青椒一两个，西红柿一个，葱花，姜丝，大料，花椒，干辣椒少许，盐，糖，鸡精（根据个人口味）！
薯仔去皮，切丝；青椒切丝，西红柿切片！（薯仔丝切好后要先泡上五六分钟，洗掉含的淀粉，至水清就好了，这样炒出的薯仔丝色好看）
锅放油，五六成热的时候放花椒，等花椒变黑后，再捞出来不要！放入大料，葱花，姜丝，等出香味时放入干辣椒翻炒一下再放青椒，西红柿，再翻炒几下（注意别把西红柿炒没了，只要几下就好！）；
放入薯仔丝再翻炒几下（注意翻炒时间不要太长，一般就是炒三四下），放入白醋，等薯仔丝炒到大概四五成熟的时候放入白糖炒到差不多八成熟的时候再放入盐和鸡精翻炒出锅就可以了！（注意：糖和盐的比例大概为2：1，应该是多放糖，少放点盐要不然会苦的）！
本菜特点：
色彩鲜艳为红，黄，绿三色；味有酸，甜，咸，辣，香！
‘伍’ 薯仔丝青红椒丝怎么炒好吃
薯仔青红椒丝是一道由青红椒、薯仔丝等食材制成的食品。搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作薯仔青红椒丝。
薯仔青红椒丝的食材：薯仔250克、青椒40克、红辣椒20克、盐3克、味精1克、色拉油15克、辣椒(红,尖,干)3克。
薯仔青红椒丝的做法：
1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝。
食用价值：
1、薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、青红辣椒含有丰富的水分，维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。青辣椒辛辣，可以发汗，祛湿散寒，有解热镇痛，缓解肌肉酸疼的功效。还能刺激味觉，增强食欲，促进胃肠道蠕动，有助于消化。
‘陆’ 青辣抄薯仔丝的做法有哪些
主料薯仔丝600克青椒适量辅料油适量盐适量葱适量姜适量
步骤
青椒炒薯仔丝的做法步骤11.薯仔切丝，凉水浸泡10分钟捞出
青椒炒薯仔丝的做法步骤22.青椒切条
青椒炒薯仔丝的做法步骤33.锅中加油，放入姜丝、葱花爆香入青红椒炒出辣味
青椒炒薯仔丝的做法步骤44.加入薯仔丝
青椒炒薯仔丝的做法步骤55.大火翻炒3分钟薯仔丝熟了即可
‘柒’ 薯仔丝炒辣椒的做法，薯仔丝炒辣椒怎么做好吃
主料薯仔1个青辣椒1个辅料油适量盐适量陈醋适量酱油适量味素适量五花肉适量
步骤
薯仔丝炒辣椒的做法步骤11.薯仔切丝用水浸泡
薯仔丝炒辣椒的做法步骤22.辣椒切丝，微辣
薯仔丝炒辣椒的做法步骤33.肉切适中大小即可
薯仔丝炒辣椒的做法步骤44.蒜切抹
薯仔丝炒辣椒的做法步骤55.放适量油放蒜炸锅，微微冒烟加肉、青椒丝
薯仔丝炒辣椒的做法步骤66.肉炒的差不多时加入薯仔丝，放酱油、盐、陈醋适量，炒熟，出锅前放适量味素即可
薯仔丝炒辣椒的做法步骤77.出锅，方便简单又美味！
‘捌’ 薯仔丝炒辣椒如何做才好吃
薯仔出下水
把薯仔去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
五、开火、坐炒锅、添油。
六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
九、掂锅翻炒几下。
十、倒白醋。
十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的薯仔丝就可以上桌了
出过水之后的口感和没出过水的口感是有很大的区别的
‘玖’ 青椒炒薯仔丝步骤
薯仔1个
青辣椒1个
大蒜2瓣
醋1勺
盐
适量
油
适量
花椒
数粒
青辣椒炒薯仔丝的做法
1.
准备好食材，先把薯仔刨去皮，用刀切成细丝。
2.
把擦好的薯仔丝放入清水中，冲洗两三次，把薯仔丝表面的淀粉冲去
3.
把青辣椒清洗干净，再去蒂去籽，也切成细丝，同时把大蒜也去皮切切备用
4.
热锅凉油，油温七成热地放入蒜末，少量花椒一起炒出香味
5.
接着放入沥干水分的薯仔丝，同时撒上适量的盐、醋快速翻炒均匀至略透明。
6.
最后加入青辣椒丝，继续快速炒均匀，就可以出锅了
青辣椒炒薯仔丝成品图
1、薯仔丝要切方口的，2、用流动水冲洗表面，不泡也不焯，既能保留营养又能让它脆口。3、调味料跟薯仔丝一起放，醋可以保持薯仔丝的脆爽口感 ，还更易入味。4、整个过程大火快炒。