㈠ 薯仔面疙瘩汤的做法是什么 传统的方法和技巧你应知道
烹饪技巧
面疙瘩不要太大，不容易熟。
㈡ 薯仔疙瘩汤怎么做如何做好吃
步骤
薯仔疙瘩汤的做法步骤11.薯仔洗净切条，葱切末，香菜切段
薯仔疙瘩汤的做法步骤22.热锅热油，放入葱花爆香
薯仔疙瘩汤的做法步骤33.放薯仔条翻炒
薯仔疙瘩汤的做法步骤44.放少许花椒粉炒匀
薯仔疙瘩汤的做法步骤55.再放酱油调色
薯仔疙瘩汤的做法步骤66.倒入适量的清水，大火煮至薯仔熟
薯仔疙瘩汤的做法步骤77.面粉用水搅成小疙瘩
薯仔疙瘩汤的做法步骤88.待薯仔熟，放入面疙瘩，一边倒一边搅，防止粘连
薯仔疙瘩汤的做法步骤99.待再次开锅面疙瘩就熟了，放入适量的盐和味精调味
薯仔疙瘩汤的做法步骤1010.最后撒上少许香菜即可
㈢ 做法，薯仔疙瘩汤怎么做好吃，薯仔疙瘩汤的家常做法
薯仔疙瘩汤的做法步骤
1
薯仔去皮切成薄片，洗去淀粉。
2
中放少量油，爆香葱，入薯仔片炒。
3
炒至薯仔片透亮，加入水大火烧开。
4
面粉加一点点水搅成疙瘩。
5
煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。
6
葱叶切粒，火腿肠切片。
7
放入煮好的汤中即可。
小窍门
1、薯仔片要尽量要薄些。
2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。
㈣ 薯仔疙瘩汤最正宗的做法
前言
疙瘩汤，是一道家常便饭了，里面有菜又有饭，一顿饭就解决了。妈妈是个勤劳简朴的人，也是典型的家庭妇女了。就这几样简单的食材，妈妈也能做出美味来。妈妈做的疙瘩汤细腻、滑软，味道适中，让人吃着这碗还想那碗
。又想吃妈妈做的疙瘩汤了，于是自己就想着妈妈的味道做了一碗疙瘩汤。
我做的疙瘩汤比有点稠了，喜欢喝稀的可以多加些水，或是少放些面粉。疙瘩汤很好喝的，也很适合小孩子吃。
材料
主料：薯仔2个、面粉300g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、香菜适量
薯仔疙瘩汤
1
薯仔洗净切条，葱切末，香菜切段
2
热锅热油，放入葱花爆香
3
放薯仔条翻炒
4
放少许花椒粉炒匀
5
再放酱油调色
6
倒入适量的清水，大火煮至薯仔熟
7
面粉用水搅成小疙瘩
8
待薯仔熟，放入面疙瘩，一边倒一边搅，防止粘连
9
待再次开锅面疙瘩就熟了，放入适量的盐和味精调味
10
最后撒上少许香菜即可
小贴士
搅面疙瘩时，把自来水调到最小搅成疙瘩
我做的有点稠了，喜欢稀的可以多放些水
㈤ 西红柿薯仔疙瘩汤怎么做家常做法
用料
烹饪技巧
西红柿去皮小技巧：西红柿上切十字刀，在沸水里烫1分钟左右，皮就好去除了。
㈥ 薯仔面疙瘩汤的做法窍门
- 用料 --
薯仔 中型1个
培根 一片足以
洋葱 一小块
牛奶 适量或奶油
黄油 适量
法香 少许
盐
黑胡椒
-- 做法 --
先处理一下材料吧，薯仔洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成薯仔泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。
锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。
黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。
然后放入，再炒一会。
这时加入清水，水不用加太多，能基本没过薯仔就行了，加水只是为了把薯仔煮软煮烂，煮薯仔的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。
煮薯仔的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。
像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香~
看看旁边的薯仔是不是已经煮的差不多了，把煮软的薯仔块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的薯仔，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。
把刚才打好的薯仔泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮薯仔剩下的汤汁），你会发现搅打过的薯仔泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。最后撒上法香和培根就可以喝了。
-- 小贴士 --
把新薯仔放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
㈦ 薯仔疙瘩汤的家常做法窍门
首先把薯仔切成小丁，等水开下薯仔丁，薯仔8分熟，用热水把面绞成小疙瘩，锅开下小疙瘩，然后放作料，这样是非常好吃。
㈧ 西红柿薯仔疙瘩汤怎么做
食材
主料
面粉
3匙
辅料
油
适量
盐
适量
番茄
1个
薯仔
1个
蒜
1瓣
香菜
1棵
胡椒粉
1匙
香油
少许
步骤
9.盛入碗中撒少许香菜即可食用。
㈨ 西红柿薯仔疙瘩汤怎么做好吃
主料 2人份
西红柿1个、薯仔1/2个、面粉适量
辅料
蒜1瓣、精盐适量、糖适量、小白菜适量
西红柿薯仔疙瘩汤步骤1
西红柿薯仔疙瘩汤的做法大全
准备好材料：西红柿、薯仔、面粉、大蒜
步骤2
西红柿、薯仔去皮切丁；大蒜拍下切碎
步骤3
西红柿薯仔疙瘩汤的家常做法
自来水开到2秒一滴，边往面里滴边用筷子搅面，直到完全成疙瘩（疙瘩大小因人而异）
步骤4
西红柿薯仔疙瘩汤的简单做法
锅中倒油下大蒜爆锅，放入西红柿炒烂
步骤5
西红柿薯仔疙瘩汤怎么吃
西红柿炒烂后下薯仔
步骤6
西红柿薯仔疙瘩汤怎么做
加水煮到薯仔软烂
步骤7
西红柿薯仔疙瘩汤怎么炒
薯仔软烂后下入面疙瘩，边下边搅拌
步骤8
西红柿薯仔疙瘩汤怎么煮
开锅后放入适量盐和青菜点缀，喜欢吃甜一些的放入适量糖，盛出享用