食材
主料薯仔1个 辅料香葱1根食盐少许食用油适量水适量蒜蓉少许
步骤
焖煮薯仔片的做法步骤11.1.薯仔洗干净削皮切片，放水里浸泡三分钟左右，以免会变色，然后捞起备用。
焖煮薯仔片的做法步骤22.2.香葱清洗干净，切成葱花备用，蒜蓉也备好。
焖煮薯仔片的做法步骤33.3.锅烧下油烧热，撒入蒜蓉爆香。
焖煮薯仔片的做法步骤44.4.倒入薯仔片、少许酱油翻炒均匀，让薯仔片都上好色。加入适量水，薯仔片的一半水，盖上盖子焖煮三分钟左右。
焖煮薯仔片的做法步骤55.5.这时的薯仔片已经熟透变软了，加入少许食盐调味翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅了。
焖煮薯仔片的做法步骤66.6.香软的薯仔片就完成了，清淡不油腻，小孩吃最好了，都说比薯仔丝好吃，有喜欢吃薯仔的朋友可以一试哦。
❷ 薯仔片可以煎制吗怎样做好吃
薯仔可以煎至。煎薯仔是薯仔的最佳吃法，要说薯仔最极致的吃法，一定是煎，其次是烤薯仔。煎薯仔菜品有很多，在这里推荐3个煎至薯仔菜肴。话不多说，直接上干货。
1、准备7-10个小薯仔（根据食用人数），洗净（勿去皮！！！）
2、将洗净薯仔仔放入蒸锅中。上汽后蒸4-6分钟后捞出
3、锅中少许菜籽油，倒入蒸好的薯仔仔小火烘熟，中途不断搅拌，直至薯仔仔表面起脆皮
4、依次撒入大葱碎、孜然粉、辣椒面、盐、鸡精、白芝麻。炒制3分钟后起锅即可。
油炸中呆着烧烤味，一做两吃，乐哉，悠哉！！！
以上便是推荐3种油炸薯仔做法，好吃易做
❸ 薯仔有哪些做法怎么做好吃
来给你说点家常的做法
1、最简单的做法就是酸辣薯仔丝（薯仔片）了。。。
佐料有：干辣皮（切成段），葱（切成段），蒜（切成片），青椒（切成丝）
首先把薯仔切好，要用水过一下把里面的淀粉滤出去。。然后把水控干。
油烧热后呢，先将干辣皮和葱下锅扁一下，有香味了就把切好的薯仔丝（片）下进去。记得不要把辣椒和葱扁糊了，油温和火候要控制好。这样炒出来的才比较好看，有红有绿的！
翻炒的时候呢，加入盐和醋。喜欢吃脆一点的，就早点放醋（一般盐放了就可以放醋了），喜欢吃稍微软一点的，就晚点放醋。炒到8成熟的时候，将青椒丝放进去（不喜欢吃辣就不要放了），翻炒几下，记得不要炒的时间太长，这样薯仔会粘锅，辣椒也会炒变软变黄！快出锅的时候放鸡精或者味精，还有蒜。再翻两下就可以出锅了！
2、薯仔烧牛肉
这个要将薯仔切成块，牛肉也是，。佐料主要就是葱，我自己的做法是先把切好的葱铺到牛肉上，让它入味。
先将薯仔入油锅炸一下，慢慢的炸，一直到金黄色，然后倒入牛肉翻炒。这个要加入点酱油，上色。然后加盐，调点湿淀粉勾芡，放点水，（水没过菜就可以了，喜欢吃辣点的，就放点干辣椒进去一起炖）。小火炖，汤快收好了就可以出锅了！！哈哈！
3、干扁薯仔条
这个呢要用到花椒和干辣椒。也是先将薯仔条炸一下，炸到金黄色了捞出来。然后将花椒和干辣椒扁出香味后将炸好的薯仔条下锅煸炒，加入盐就可以了。快出锅的时候加鸡精或者味精！
希望对你有用。这都是很家常的做法哈哈`~
❹ 薯仔片最 怎么煮都好吃
食材：薯仔2个、葱一根、蒜粒2个、辣椒油一勺、醋一勺、盐适量、生抽一勺、白糖少许、熟芝麻少许、香油几滴、花椒油几滴。
做法：
1、 将薯仔的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些。
2、切好后用水洗净薯仔表面的淀粉，葱切碎。
3、 锅中烧热适量的水，放入薯仔片煮熟，注意不要煮得太软，捞出煮好的薯仔片，立即放入冰水中浸泡冷却，
4、蒜泥备好。
5、薯仔片装入碗中，用佐料拌匀，装盘。
6、美味即成。
❺ 怎样做薯仔片好吃又简单
把薯仔削好，皮切成薄片，然后用油在锅里炒就可以了，这样最好吃了
❻ 薯仔片汤怎么做好吃法
薯仔片汤好吃的做法，其实特别的简单。
1.将薯仔切片，放入清水中，清洗一下，葱切段。
2.锅中放入油，烧热，加入盐，加入葱花炒香。
3.加入沥干水份的薯仔片！
4.用锅铲翻炒均匀。
5.加入酱油，翻炒2分钟。
6.加入适量水，烧开，转中火煮8分钟，最后加入鸡精香油即可。
烹饪技巧：薯仔去皮不宜厚，越薄越好，因为薯仔皮中含有较丰富的营养物质。薯仔去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使薯仔洁白。
薯仔片汤，不但美味好喝，而且富含膳食纤维、润肠通便、降糖降脂，常吃对人体有益；
薯仔中含有较多的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助肠道进行物质代谢，排出体内多余的毒素及代谢废物，不仅有润肠通便的功效，还有效减少脂肪在各种通道中的堆积，从而降糖降脂、预防心脑血管疾病。
❼ 薯仔片可以怎么煮
干薯仔片在油锅里炸了很香,很脆,是一道挺正宗的绿色产品家常菜,怎么做呢?很简单,首先将薯仔刮皮,切成一厘米厚的片,用冷水浸住,然后用锅烧水,水开后将薯仔片放在锅里煮,锅里的水一定要将薯仔片淹住,煮上几分钟,然后将薯仔片捞起把水立干,找一个用竹子做的用具,把煮熟的薯仔片一片一片的摊在上面，放在阳光充足的地方晒干.一款正宗的干薯仔片就做成了.值的注意的是薯仔片不能煮的太熟，如果选一个艳阳天更好，阳光充足薯仔片很容易干，其颜色金黄金黄的，蛮好看的．