‘壹’ 吃火锅薯仔怎么弄好吃
火锅薯仔的做法
1.腊肉肥瘦切片，分开备用
2.火锅中放入薯仔，加水和盐先煮上一小会儿
3.锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒
4.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀
5.加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱
6.加入适量的清水煮开
7.倒入火锅中同煮
8.煮五分钟左右倒入蒜苗即可
‘贰’ 哟喂,火锅底料可以炒薯仔吗
火锅底料可以炒薯仔，关键是不能放太多。尤其炒薯仔丝时放些麻辣火锅底料，味道很好。
‘叁’ 吃火锅用的薯仔丸子怎么做好吃
炸薯仔丸子 材料：薯仔2个（不要太大,一个有2两就够了），五花肉或火腿肉少许，干淀粉2两，生姜20克，葱头若干，香姑两朵，笋片少许。 调料：盐、味精或鸡精就好 步骤： 1、薯仔用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。 2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。 3、把拍好的薯仔和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。 4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的薯仔舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。 薯仔炸素丸子 原料：胡萝卜、香菜、面粉、薯仔、粉丝 调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜 步骤： （1）葱姜切末备用 （2）香菜洗净后切碎备用。 （3）胡萝卜、薯仔洗净后擦丝备用。 （4）粉丝泡开后也切碎备用。 （5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。 （6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。 （7）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。 原料方面，前三样必备，后两样可选择，面糊一定要不稀不稠，否则做出来的形状就不好拉！！
‘肆’ 火锅里的薯仔片片怎么做
方法/步骤
薯仔削皮，洗干净，然后切成薄片装在盘子里备用。
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煮几分钟后，看水量快没有了，放入蒜末葱花，进行翻炒几下。如果觉得火锅底料咸味不够，可以再适量加点盐调味。翻炒一分钟关火出锅，盛到盘子里。一盘好吃喷香的火锅麻辣薯仔片就做好啦。
‘伍’ 薯仔，火锅料，淀粉，可以做什么
可以火锅汤涮薯仔，也可火锅料炒薯仔做干锅，薯仔片粘淀粉油炸后加火锅料炒香辣薯仔片，薯仔切条炸薯条拌火锅料也可以，薯仔泥浇火锅汤调味，薯仔加粉做薯仔饼油煎后涂点火锅料当辣酱
‘陆’ 用火锅料豆腐皮麻辣串生菜薯仔怎么做涮锅
用火锅料、豆腐皮、麻辣串、生菜、薯仔、做涮锅的方法：
材料
主料：西红柿5个，洋葱小半颗。
调料：葱姜蒜各小许，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，火锅料二两，豆腐皮一两，麻辣串一肉、生菜二两、薯仔二两。
做法
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油（我用的香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水。
4、放入葱段、八角、火锅料、1汤匙糖，中火熬制15分钟。
5、最后放入豆腐皮、麻辣串一肉，生菜，薯仔一起煮十分钟。
6、稍冷后即可食用。
‘柒’ 火锅底料除了涮火锅，还能制作什么美食呢
和大家分享一道冬季里的暖身菜——酱汤烩菜。这阵子，无论是给商家做测评，还是家人本就爱吃火锅，我家这两周已经吃了很多次火锅了。4-5种品牌的火锅底料、火锅蘸料都有尝试。也因此在多次制作中，我发现一些口味的火锅底料，不仅做火锅好吃，用来当作冬季里烩菜用的酱汤底料，味道也是相当不错的。
像韩式火锅底料、番茄味的火锅料，就比较适合做烩菜，口味更柔和，而这些口味的底料都带些许甜味，做烩菜不易上火，更清爽。准备烩菜的过程也非常简单，家中易于储存的洋葱、薯仔、胡萝卜等，可以冷冻较长时间的各类肉丸，柔软营养的豆腐，嫩滑爽口的金针菇、木耳、香菇等菌菇类食材，还有肥牛卷也是不可少的。这些食材准备过程中，每种不用多，样式多一些，这样口感更丰盈，吃起来香而不腻。
