1.把鸡剁成小块
2.用盐，花椒，料酒，葱节先嘛味，盐半小时左右
3.准备食材，薯仔去皮彻方块，葱彻小段洋葱，青红辣椒彻方块
4.热锅倒油，放白糖炒制倒有红色
5.到鸡肉翻炒
6.放姜，花椒，盐翻炒
7.放蒜
8.把鸡肉铲到一边，在放自制豆瓣酱炒制
9.放老抽少许
10.在翻炒几下
11.加水漫过鸡肉
12.放上锅盖焖炖
13.到鸡肉有八成熟倒入薯仔慢烧
14.放洋葱，这个时候就要大火烧制
15.薯仔变软了，在放青红辣椒，和葱段大火收汁
16.继续翻炒几下，收汁即可
17.洋葱薯仔烧
最后洋葱薯仔烧鸡上桌了
② 薯仔洋葱怎么做好吃
薯仔跟洋葱怎么烧好吃
可以先把薯仔清洗干净，把表皮去除，再切成片状，五花肉清洗干净也需要切成片状，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，把里面的油分翻炒出来，等到颜色改变以后就可以继续翻炒，香味翻炒出来以后就可以添加适量的辣椒，然后再加入适量的料酒，老抽，翻炒到薯仔颜色变化，加入适量的水，加上盖子水烧到快要干的时候翻炒一下，再加入适量的鸡精，盐调味，然后就可以盛出来吃了。
薯仔跟洋葱的营养价值
把薯仔和洋葱搭配在一起吃就可以让食欲有所提高，因为洋葱的味道本身就非常浓郁，能够对肠胃造成刺激，让消化腺分泌变得更多，这样就能让消化功能变得更好，让食欲有所提高，而且薯仔里面含有非常丰富的维生素c，b族维生素，蛋白质以及淀粉物质，也可以让消化功能提高，让食欲变得更加不错。
适当的吃一些薯仔，洋葱还能够让血糖变得更加稳定，薯仔里面的粘液蛋白含量丰富，可以预防脂肪堆积以及预防心血管疾病，让血管的弹性变得更好，这样动脉硬化出现的机率就可以被有效的降低，而且洋葱里面所含有的一些物质能够有效的分解葡萄糖，让血糖降低，还可以让脑细胞获取更多的能量。
适当的吃一些薯仔洋葱还可以补充身体所需要的各种营养物质，像钾元素，钙质，维生素等都可以让肠胃的吸收消化功能变得更好，洋葱里面还含有矿物质以及胡萝卜素，两种食材搭配在一起吃就能够让身体获取更多的营养物质，让抵抗疾病的能力变得更强。
适当的吃一些薯仔洋葱，能够起到润肠通便作用，因为它里面的果胶以及膳食纤维的含量是非常丰富的，搭配在一起吃就能让肠胃蠕动的速度变得更快，能够吸收更多的营养物质，还可以让大便排出的速度变得更快，毒素排出以后身体自然可以变得更加健康。
洋葱怎么做好吃
洋葱可以和不同的食材搭配在一起吃，和木耳搭配就非常不错，首先需要把洋葱先清洗一下，再把它切开，木耳提前浸泡好以后再切碎，锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去翻炒均匀，再加入适量的木耳一起翻炒，添加适量的水，然后再加入适量的盐，翻炒熟以后就可以出锅吃了。
③ 薯仔加洋葱怎么做好吃
薯仔又称马铃薯，是人们生活中常见的蔬菜之一。薯仔的食用价值很高，而且营养丰富，颇受大家的喜爱。
薯仔作为我们日常生活蔬菜，我们最常见的做法就是炒薯仔丝，当然还有其他的薯仔炖肉，干锅薯仔等等做法，那今天小董就给大家分享一个薯仔的不一样的吃法---孜然洋葱薯仔片。简单又美味，方便又营养健康，下面一起跟小董来看下具体做法吧。
主要食材：薯仔1个，洋葱1颗
配料：干辣椒，盐，花椒，生抽，孜然
具体步骤：
1、薯仔洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的薯仔片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将薯仔沥干水分
2、洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段
3、锅中倒入油，油热之后放入薯仔片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至薯仔片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用
4、锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入薯仔片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了
这样鲜香美味的孜然洋葱薯仔片就做好了，是一道好吃又下饭的家常菜
【小贴士】
1、切好的薯仔一定要放入清水中泡一会儿，这样可以去除薯仔表面的淀粉，不粘锅。
上面介绍的这些就是小董做孜然洋葱薯仔时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
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④ 洋葱薯仔炖排骨怎么做好吃
主料： 猪排骨(大排) 750克
辅料： 洋葱 250克
调料： 姜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 酱油 10克 植物油 50克 各适量
猪排骨炖洋葱的做法：
1.将洋葱切成块后和排骨放在一起，加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后，将排骨夹出放在碗里。
2.坐平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟。
3.换炒锅放油，把洋葱放在锅里炒出香味后，倒入排骨，再将腌排骨的汁倒入锅里，加入少许水，用文火炖20分钟后，放白糖入味后出锅。
⑤ 洋葱薯仔烧肉的做法，洋葱薯仔烧肉怎么做好吃
主料
洋葱80g
薯仔100g
五花肉50g
辅料
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
水适量
步骤
1.起油锅煸炒五花肉。
2.炒至6成熟。
3.下郫县豆瓣酱炒入味。
4.下薯仔块炒匀。
5.加水炖煮。
6.薯仔炖熟。
7.下洋葱。
8.炒拌均匀入味，加盐提味出锅。
小贴士
薯仔炖熟，洋葱翻炒入味即可。
⑥ 烧薯仔块的做法，洋葱烧薯仔块怎么做好吃
食材
主料
薯仔
300g
洋葱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
味极鲜
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材：适量的薯仔和洋葱，薯仔去皮
，都洗干净备用
2.把洋葱斜着切块
3.红辣椒切丝
，大蒜和生姜也切丝备用
4.把薯仔切块
，在水里泡一会，去除里面的淀粉
5.把去除干净淀粉的薯仔沥干水分
6.热锅凉油，等油热了，加入切好的红辣椒以及大蒜生姜丝爆香
7.然后加上沥干水分的薯仔块一起翻炒
8.加上适量的冷水开始炖薯仔
9.薯仔炖的九成熟了，加上切好的洋葱一起翻炒
10.加上适量的味极鲜调味
11.加上适量的盐调味
12.加上适量的五香粉调味
13.最后加上少许的鸡精调味
14.把调料和薯仔洋葱搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
1，把薯仔切块
，在水里泡一会，去除里面的淀粉
2，加上适量的冷水开始炖薯仔，改小火加盖炖大约七八分钟
⑦ 清炖薯仔怎么做好吃
牛肉炖薯仔
原料:薯仔1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。
牛肉炖薯仔做法:
1、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。
2、薯仔洗净后切块待用，姜切成薄片。
3、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。
4、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5、最后把薯仔块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
茄子炖薯仔
原料:茄子、薯仔、猪肉、尖椒、蒜片、葱花、大料、五香粉、盐、酱油。
茄子炖薯仔做法:
1、把茄子薯仔洗净，切成自己喜欢的形状;猪肉切片;尖椒切片。
2、起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和薯仔放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和薯仔就好。等到水开后放入一个大料(八角)和少许五香粉以及盐，炖大概十五分钟，放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了。
排骨炖薯仔
原料:猪肋排500克、薯仔250克、洋葱100克、蒜末1大匙，肉桂粉1小匙、咖喱粉1.5 大匙、盐1~1.5小匙、温水约500ml。
做法:
1、排骨洗净剁成段，飞水后用温水冲净，沥干;
2、洋葱洗净，切粗丝;
3、薯仔去皮切成块，浸泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分;
4、锅入油，热后放入薯仔块，中大火将薯仔炸至表面金黄;
5、锅中留少许底油，小火爆香蒜末;
6、倒入排骨，转中火，略微翻炒;
7、调入肉桂粉和咖喱粉，炒匀;
8、倒入温水没过排骨，大火煮开后转小火，炖至排骨基本熟软;
9、倒入洋葱和薯仔，继续炖至薯仔熟软，最后调入盐即可。
⑧ 洋葱烧薯仔块的做法
前言
洋葱的营养价值是很高的，它除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质，享有“菜中皇后”的美称。
把洋葱和薯仔一起烧了吃，两种不同的食材，炒着吃，味道很与众不同的，脆脆的洋葱加上软糯的薯仔，口感不错
材料
主料：薯仔300g、洋葱100g；
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、味极鲜适量、五香粉适量、鸡精适量
洋葱烧薯仔块
1
准备食材：适量的薯仔和洋葱，薯仔去皮
，都洗干净备用
2
把洋葱斜着切块
3
红辣椒切丝
，大蒜和生姜也切丝备用
4
把薯仔切块
，在水里泡一会，去除里面的淀粉
5
把去除干净淀粉的薯仔沥干水分
6
热锅凉油，等油热了，加入切好的红辣椒以及大蒜生姜丝爆香
7
然后加上沥干水分的薯仔块一起翻炒
8
加上适量的冷水开始炖薯仔
9
薯仔炖的九成熟了，加上切好的洋葱一起翻炒
10
加上适量的味极鲜调味
11
加上适量的盐调味
12
加上适量的五香粉调味
13
最后加上少许的鸡精调味
14
把调料和薯仔洋葱搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
1，把薯仔切块
，在水里泡一会，去除里面的淀粉
2，加上适量的冷水开始炖薯仔，改小火加盖炖大约七八分钟
⑨ 洋葱薯仔泥怎么做好吃
洋葱薯仔泥的做法步骤
1. 薯仔切片，洋葱切条，放盐
2. 直接放入蒸锅内，炖1.5小时
3. 出锅后直接用勺子倒烂，成品就这样出来了。一点甜甜的味道！