⑴ 薯仔芹菜小白菜能一起炒吗
这两个可以一起进行炒制的味道特别的好。
⑵ 薯仔炖白菜怎么炖好吃又简单
1大白菜切粗丝儿
⑶ 西芹炒薯仔丝的做法
材料
主料：西芹50g、薯仔4个；
辅料：油适量、盐适量、小葱10g、蒜适量
薯仔丝炒西芹
1
薯仔洗净
2
先切片，再切成丝
3
西芹洗净
4
切成小段
5
葱花适量
6
锅中放油，油开后放入葱花，爆香
7
放入薯仔丝翻炒
8
再放入西芹
9
添水适量，放入盐
10
收汁，放入切好的蒜片
11
装盘
小贴士
喜欢口感脆的加适量醋，我喜欢软的薯仔丝，所以没放醋，多放了一次水，口感软。
芹菜炒薯仔丝
原料：芹菜、薯仔、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油。
做法步骤：
第1步、准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，
第2步、炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香
第3步、放薯仔丝翻炒均匀，
第4步、放芹菜翻炒
第5步、放适量酱油，蚝油，继续翻炒片刻快熟时放盐，中途干了粘锅可以适当加点水。
第6步、放蒜末炒匀，出锅
⑷ 白菜炖薯仔怎么做
薯仔炖白菜属于家常菜，虽然做出的成品看起来不怎么好看，但是味道真的好吃，白菜虽然特别常见，但是营养丰富，薯仔也同样含有多种维生素，所以这道薯仔炖白菜既营养健康，又实惠，而且还好吃，简直是居家必备。
薯仔炖白菜怎么做？
薯仔炖白菜做法还是很简单的，先把五花肉片煸炒出猪油和香味，然后下葱姜蒜爆香，再下薯仔翻炒，然后加水和白菜一起煮出来即可。但是想要成品好吃，其中还是有一些地方需要注意。
——下面给大家分享营养美味的薯仔炖白菜的详细做法：
备料
主料：薯仔、大白菜。
辅料：五花肉片、葱、姜、蒜、干辣椒、食用油、水。
调味料：食用盐、酱油、生抽、耗油、鸡精、香油。
烹饪
首先准备少许新鲜五花肉，冷水下锅焯水去除血沫，捞出洗净，切成薄一点的片备用。
葱、姜、蒜清洗干净，分别切成葱段、姜末、蒜粒，干辣椒切段备用。
白菜掰开清洗干净，然后中间三角形的白色梗先用刀划出来，白菜绿叶切块，白色三角形梗切成条，薯仔去皮清洗干净，切成片用清水浸泡着备用。
锅中加入少许油，不用等油热，直接下五花肉片，小火煸炒出猪油。
然后下干辣椒、葱白、蒜、姜爆香，再下入薯仔翻炒均匀，再加入白菜梗，再加入少许酱油翻炒均匀，加入能平菜左右量的水，水开后加入生抽、耗油、适量盐，盖上盖子，小火煮10分钟，然后开盖加入白菜叶子翻炒均匀，再小火焖煮一分钟左右，加入鸡精和香油，撒上葱花即可出锅。
——温馨提示：
薯仔炖白菜加一点肉会更香，也会好吃很多哦。如果没有肉可以加一点猪油。
买薯仔的时候，一点要买沙薯仔，别买脆薯仔，你问卖家就可以了。
五花肉是为了增香的，不用很多，五花肉多了，可能稍微有些油腻了。
不是一定要五花肉的，也可以炒一点瘦肉，主要是增加一点肉香，不过五花肉效果会更好一点。
薯仔比较难熟，别切太厚了，煮至薯仔完全变色成有些透明的时候就是煮熟了。
如果家里有高汤，可以把水换成高汤，味道会更好一些。
如果家里薯仔表面有绿色的部分或者直接发芽了，一定要把绿色部分完全削掉，不能吃有毒的哦，如果发芽了还是建议另外买新鲜的。
不懂详解：
一、为什么白菜要把叶子和白梗部分分开切煮？
原因：因为白菜白色部分比叶子难熟一些，一起煮时间会加长，这样叶子就煮过了，严重影响口感和美观，分开煮能让它们都处于最佳状态。
二、为什么五花肉只要一点油，还不用等油热就下锅了？
原因：首先只要一点油，是因为五花肉煸炒会出油的，所以不用很多油了，而油不用热的原因，是因为五花肉之前焯水的时候，本身带有不少水分在上面的，如果油加热再下五花肉会炸油，很危险，所以不用加热下五花肉，小火把水分煸炒出去就可以了。
三、为什么白菜叶子最后加进去焖一分钟左右就可以出锅了？
原因：因为白菜叶子很容易熟，最后加进去搅拌均匀再焖一分钟就已经熟了，煮太软会影响口感，而且叶子很容易吸收汤汁入味，所以不用煮很久。
一道营养美味的薯仔炖白菜就做好了。这道菜整体操作挺简单的，食材也很常见，而且营养又美味，不怎么吃重口味的朋友，可以试试自己做一下这道菜哦。
⑸ 亲们，西芹和什么菜搭配炒，又营养又好吃
牛肉加了西芹一块炒，味道很好。我来说说我经常用到的腌制牛肉的方法， 我是用大量的姜汁放入牛肉中，还有适量的生抽，然后用手给牛肉按摩（来回抓匀），过程大概3-5分钟左右， 如果量大，最好多抓一会。
实践中出真知，在做这道菜的过程中了解到把牛肉多抓一会比少抓的好吃很多。 别忘了，手抓完成还有静放腌制10-15分钟，这样处理出来的肉肯定是肉质鲜嫩，汁多肉香。
主料2种
西芹200g牛肉300g
辅料6种
生姜 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量花生油 适量红彩椒 1个
西芹炒牛肉_的做法
1牛肉洗净切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓匀，最后放一汤勺花生油搅拌均匀
2腌制好的牛肉静放15分钟
3西芹洗净切段备用。红彩椒切菱形备用
4热锅放少许油，姜丝放入煸香，入腌制好的牛肉大火翻炒至肉变色
5倒入芹菜和红菜椒翻炒放少许盐调
6翻炒至芹菜成熟就可以出锅了，放点香油也不错。
⑹ 薯仔炖白菜怎样做好吃
寒冷的冬天来一碗热乎乎的炖菜。
原料：大白菜、薯仔、五花肉、小白菜、葱、姜。
做法步骤：
第1步、二白菜菜摘洗干净，薯仔去皮切成条，葱切段姜切丝。
第2步、五花肉切成薄片儿。
第3步、热锅凉油油热之后放五花肉片煸炒至肉变色
第4步、加入薯仔条、葱、姜进行翻炒，然后加水至少没过薯仔条，大火烧开
第5步、然后放入二白菜，大火烧开，放盐，小火儿慢炖至薯仔成熟即可关火
第6步、出锅
⑺ 芹菜白菜怎么炒好吃
工具材料：
大白菜 200克，芹菜 200克，猪肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，料酒，醋，酱油，蚝油，油。
操作方法
01
大白菜去叶留帮，用水清洗干净，控干水分，切成条。
02
芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
03
猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成条。
04
红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜备用。
05
大白菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
06
芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
07
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉翻炒。
08
炒至肉颜色微白，放入葱，姜，蒜，红干椒翻炒，放入少许酱油。随即放入大白菜翻炒，放入料酒，一小匙蚝油，滴少许醋。
09
大白菜炒至六分熟，放入芹菜翻炒，放入盐。炒至芹菜断生，放入味精，关火出勺。
⑻ 白菜薯仔怎么炖才好吃
食材
食谱热量：995.5(大卡)
主料
薯仔适量
白菜适量
方法/步骤
1
第一：先姜葱姜蒜小料准备好，葱切成葱花，蒜切成蒜末或者蒜片，姜切成姜片。
薯仔丝不要和白菜一起放入
注意事项
⑼ 薯仔芹菜怎么炒更好吃
西芹薯仔跟它一起炒，酸辣爽口脆嫩鲜美，意想不到的好吃，特别脆。
薯仔西芹炒肉丝
经常在厨房里忙碌的朋友们，有没有这样的情况出现过，打开冰箱，家里炒完菜多余的蔬菜，这个有一点，那个有一点，沾满了冰箱，用一种蔬菜来炒菜吧不够吃，丢掉吧又有些不舍得。我家经常会有这样的情况出现，没办法，我只能给家人们来一个蔬菜大烩，不过，我在蔬菜中加入了肉丝，这样即鲜美，又营养。还解决了几种剩余的蔬菜，清理出了冰箱的空间。
薯仔西芹炒肉丝
前几天做西芹炒肉片多了几根西芹，做的酸辣薯仔丝又多了一个小薯仔，我把他们一起切丝炒肉丝吧。做之前特意上网查一下，薯仔和西芹可不可以一起吃。那么薯仔和西芹到底能不能一起吃呢？我们先来了解一下。薯仔含有丰富的维生素和微量元素，易于消化吸收，有保护心脑血管，预防高血压，美容减肥等功效。而西芹有平肝降压，镇静安神，养血补虚，清热解毒等功效。两种食物，没有任何的相冲反应，所以分享给大家，放心食用。
西芹薯仔炒肉丝
----《薯仔西芹炒肉丝》----
主要食材：薯仔一个，西芹一根，肉丝2两。
调味料：食盐一勺，香葱一把，老姜一块，料酒2勺，生抽2勺，老抽少许，香醋3勺，蚝油一勺，辣油2勺，白糖一勺。
操作时长：10分钟。
----《操作步骤》----
第一步 切薯仔丝，薯仔洗净，去皮切丝，放入淡盐水中浸泡一会，这样浸泡过的薯仔丝，一是不会氧化变黑，二是炒制后口感脆嫩。
切好的薯仔丝
第二步 切西芹丝，西芹我前几天分享过处理方法，可以去看我24号的文章，用同样的方法处理过后切丝，切丝是为了跟薯仔丝搭一点。
切好段西芹丝
第三步 切肉丝，2两猪肉也切丝，加入少许淀粉和食盐腌制一下。香葱切段，老姜切丝备用。
切好的肉丝
第四步 炒制，起锅烧油，油热倒入西芹丝和薯仔丝，然后加入少许食盐，一起翻炒至断生盛出备用。
炒西芹
第五步 炒肉丝，另起锅烧油，油热倒入肉丝翻炒至变色，加入葱姜，料酒，再倒入炒好的西芹薯仔，加入加入生抽2勺，老抽少许，香醋3勺，蚝油一勺，辣油2勺，适量开水，一起翻拌均匀，大火烧开后，焖煮一会使其入味，最后出锅前加入白糖一勺提鲜。
炒制好的西芹薯仔炒肉丝
第六步 成品图，乱炒一气的蔬菜大烩就这样出锅了，先来尝一下，哇，薯仔入口
⑽ 薯仔炖白菜怎么做好吃
薯仔炖白菜的用料
白菜半颗 薯仔两颗
猪肉几片
薯仔炖白菜的做法
步骤4
炖到剩一点汤。味精出锅。