主料
胡萝卜
450g
牛肉
750g
小麦粉
600克
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱姜
适量
芝麻油
适量
步骤
10.电饼铛加热，加少许油涂均匀，馅饼入铛盖上铛盖煎。
11.煎至双面金黄，薄皮大馅的胡萝卜牛肉馅饼即可盛出享用。
⑵ 牛肉白萝卜馅饼最正宗的做法
前言
昨天做的牛肉馅饼剩的馅料，加了点白萝卜丝做成馅饼很好吃，秋后的萝卜赛人参，而且牛肉和萝卜很配哦！牛肉馅的调法可以查看我的菜谱中牛肉馅饼。
材料
主料：调好的牛肉馅200克、白萝卜一个、面粉500克；
辅料：白胡椒粉适量、盐2克、油适量、酵母4克
牛肉白萝卜馅饼
1
擦好白萝卜丝
2
焯完水后把水攥干
3
再剩的牛肉馅中加入白萝卜丝
4
加入油，盐，白胡椒粉调匀
5
面粉加入4克酵母发好，不要发大了
6
做好皮后加入馅料包好，加了攥干水的萝卜丝很好包，所以可以多加馅
7
都做成馅饼
8
放入电饼铛中烙至两面金黄鼓起即可
9
成品，馅料很足哦
小贴士
在原来的馅料里加点油，盐和白胡椒粉就可以了。
⑶ 萝卜牛肉馅饼怎么做好吃
牛肉萝卜馅饼的做法
面团的做法：
1.称量好面粉300克
2.先加入开水80毫升，一边加一边用筷子搅拌
3.再加入冷水80毫升，搅拌至没有干面
4.把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟左右
馅料的做法：
5.牛肉洗净
6.剁成肉糜
7.锅里烧热油，加入剁好的肉糜翻炒
8.肉糜变色后，加点老抽翻炒均匀后出锅
9.白萝卜洗净
10.萝卜去皮擦成丝
11.加一小勺盐腌渍15分钟，攥干水份，也不要太干
12.加炒好的牛肉馅
13.加葱花
14.调入适量盐、白胡椒粉拌匀成馅料
煎制：
15.醒好的面团，可分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆
16.包入适量馅料
17.收口包成包子状，按实封口，轻按压成圆饼状
18.平底锅加少量油烧热
19.把做好的饼放入，以小火煎制
20.烙到两面金黄，饼身鼓胀即可
⑷ 牛肉萝卜馅饼的做法怎么和面
温水进行和面，也是为了口感变得更加的好，吃的时候也是比较软的，烙一般的饼用温水最好，如果烙千层饼就要用开水把三分之一的面烫一下，烙出来的饼软和，如果烙馅饼就用凉水，加少许精盐和好揉匀。
馅饼很多人爱吃，自制的馅饼会更加的健康，味道上面也是比较好的，温水和面会更加的有口感。面粉与50度左右的适量温水调制的面团称为温水面团。由于水温高于冷水，水分子扩散加快，从而使面筋质地形成受到一定限制，而淀粉的吸水性却有所增加，这种面团的筋性、韧性、弹性低于冷水面，制成品种色泽次于冷水面团。
牛肉拍萝卜馅馅饼
馅饼的口味很多的，常见的就是胡萝卜和牛肉馅儿的，胡萝卜中和牛肉的油腻，吃起来很清爽，也不会有油腻的感觉，营养更均衡。
所需食材：
白萝卜1根，牛肉馅500克，面粉500克，盐3克，蚝油2勺，酱油3勺，鸡蛋1个，香油少许，白胡椒粉少许，姜蒜适量
做法：
1.面粉中加入先加入100克左右的热水拌成絮状，再加入适当的清水揉成面团，盖上静置20分钟，利用这个时间做馅。
2.牛肉馅中加入鸡蛋，盐，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉，葱姜蒜末，拌匀有粘性。
3.白萝卜洗净，擦成丝。加入盐，腌15分钟左右，之后用豆包布裹上攥出水分。
4.牛肉馅中，加入盐，少许白胡椒粉，一勺香油，少许姜末，攥好的萝卜丝拌匀。
5.饧好的面团，分成若干小剂子。按扁擀成皮。包入馅儿。
6.锅中放油，油六成热放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。
⑸ 萝卜丝牛肉馅饼的做法，萝卜丝牛肉馅饼怎么做
用料
面粉 500g
水 250g
白萝卜 一支
牛肉 适量
黄油 20g
小葱 适量
萝卜丝牛肉饼的做法
萝卜刨丝，加适量盐腌制半小时，挤干水分，拌入葱花，加白糖、酱油适量。
取500克面粉，逐步加入250毫升清水，揉成三光（手光、盆光、面光）；加入软化的黄油20克，揉软面团，以保鲜膜覆盖待用～
牛肉切丝，与萝卜丝拌匀，备用～
面团分成8份～
用擀面杖擀成四周薄中间厚的饼皮，将萝卜丝与牛肉丝拌好的馅料，包馒头的方式包好～
将含有馅料的饼往四周擀开～
取一锅置电磁炉上，先1000w热油，待下饼后，改600w,缓缓煎成淡黄色，反面同样步骤～
待饼面微微隆起，此时萝卜丝牛肉饼已熟透，可以起锅享受美味了！
⑹ 牛肉胡萝卜馅儿饼的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛绞肉 一斤
胡萝卜 两根
洋葱 半头
五香粉 适量
耗油
生抽
香油
白胡椒粉
盐
鸡精
面粉
温水
牛肉胡萝卜馅儿饼的做法
牛绞肉加入洋葱末和各种调料拌匀，可以加适量清水搅到肉馅儿上劲。
胡萝卜擦成细丝，用少量油煸炒至软，拿出切成末，稍凉放入牛肉馅儿拌匀。
馅儿料即成。
小贴士
和面一定要用温水。
面成团后要加植物油。
⑺ 萝卜牛肉馅饼怎么做
主料：胡萝卜400g、牛肉末250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、五香粉适量、鸡粉适量、酱油适量、蚝油适量
1准备肉馅
2葱、姜切末
3除胡萝卜和香油外，所有材料混合
4逆时针方向搅打均匀，期间逐渐加水，直至搅打上劲
5准备胡萝卜
6擦丝加盐去掉多余的水分后与肉馅混合均匀，最后加香油封住水分
7准备烫面面皮
8包成盒子
9预热电饼铛，均匀涂抹花生油后双面煎至金黄色
10上桌
⑻ 牛肉胡萝卜馅饼的做法有哪些
前言
想吃馅饼了，今天做牛肉胡萝卜馅的。荤素搭配，营养健康。
材料
主料：牛肉200g、中筋面粉200g；
辅料：胡萝卜适量、大葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、五香粉适量、鸡蛋1个
牛肉胡萝卜馅饼
1
面粉烫一点（八分之一）加凉水和成光滑软面团，醒半小时
2
牛肉剁碎，加一个鸡蛋、适量盐、糖、酱油、料酒五香粉调味，顺一个方向搅拌上劲。胡萝卜、葱、姜剁碎，拌入牛肉里拌匀
3
面团醒好后，取出揉匀，分成五份
4
擀成中间厚边上薄的皮
5
包上馅
6
拍扁
7
电饼铛放电油，烙至两面金黄，鼓气就熟了
小贴士
拍饼时慢慢的一点点的把皮厚的地方拍薄
⑼ 牛肉胡萝卜馅饼的家常做法
这款【牛肉胡萝卜花样盒子馅饼】味道鲜美，营养丰富，是不错的一款馅饼！
面粉150克
牛肉馅120克
胡萝卜80克
葱一棵
姜三片
盐适量
生抽一勺
料酒一勺
蚝油半勺
胡椒粉适量
五香粉适量
鸡精适量
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14.然后装盘开吃。
主料
辅料
配料
牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤
小窍门&温馨提示
1、馅饼的面要想松软可口，一定不能硬，还有就是要醒一下。
2、如果你喜欢吃别的口味，也看也变成别的配菜，比如芹菜、葱头配牛肉都不错