薯仔又称马铃薯，是人们生活中常见的蔬菜之一。薯仔的食用价值很高，而且营养丰富，颇受大家的喜爱。
薯仔作为我们日常生活蔬菜，我们最常见的做法就是炒薯仔丝，当然还有其他的薯仔炖肉，干锅薯仔等等做法，那今天小董就给大家分享一个薯仔的不一样的吃法---孜然洋葱薯仔片。简单又美味，方便又营养健康，下面一起跟小董来看下具体做法吧。
主要食材：薯仔1个，洋葱1颗
配料：干辣椒，盐，花椒，生抽，孜然
具体步骤：
1、薯仔洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的薯仔片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将薯仔沥干水分
2、洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段
3、锅中倒入油，油热之后放入薯仔片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至薯仔片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用
4、锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入薯仔片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了
这样鲜香美味的孜然洋葱薯仔片就做好了，是一道好吃又下饭的家常菜
【小贴士】
1、切好的薯仔一定要放入清水中泡一会儿，这样可以去除薯仔表面的淀粉，不粘锅。
上面介绍的这些就是小董做孜然洋葱薯仔时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
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2. 薯仔片洋葱怎么炒好吃
今天给大家分享一个薯仔和洋葱的新吃法，开胃又下饭，喜欢的朋友可以试一下。洗净的薯仔去皮，然后切片。放入清水中搓洗一下，再泡一会儿。这样炒出的薯仔片不会发粘，更加清爽，而且不会氧化发黑，洋葱切块，切好后装入盘中备用。身在窗外面。干辣椒切段，将里面的籽去掉，锅中油烧热，放入沥干水分的薯仔片不停的翻炒，防止粘锅。
放入少量的盐，炒至薯仔片儿微微焦黄后，将薯仔片盛出备用。锅中留底油放入花椒和干辣椒段炒香。太多的情绪，没事的。再放入洋葱，快速翻炒。虽然。炒至5成熟时放入薯仔片，翻炒均匀。放入少量的食盐调味，再放入少量的生抽翻炒上色。最后撒上孜然粉和鸡精，翻炒几下就可以出锅装盘了。
3. 洋葱炒薯仔片的做法，洋葱炒薯仔片怎么做好吃
1薯仔去皮切片。
2将洋葱剥去老皮洗净，掰成小块。
3葱和辣椒切小段。
4锅中放入油烧热，放葱段和花椒炒香，下入薯仔片加适量酱油翻炒。
5最后放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
4. 洋葱炒薯仔片怎么做如何做好吃
所需食材
主料：洋葱(白皮)150克薯仔(黄皮)500克
辅料：芹菜35克 香菜5克
调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
制作方法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3、薯仔带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把薯仔煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时薯仔碎烂)；
4、把煮好的薯仔晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟薯仔片，不停地转动煎盘，使薯仔片在煎盘里转动；
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7、然后使其薯仔再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
5. 洋葱薯仔片怎么炒好吃
主料
洋葱250克 薯仔100克
辅料
香菜末少许 花椒粉少许
盐适量 鸡精少许
植物油适量
洋葱炒薯仔片的做法步骤
1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成丝；薯仔去皮，洗净，切成片。
2. 锅内倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味，倒入薯仔片翻炒均匀，加适量水烧沸。
3. 放入洋葱丝，翻炒熟后用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。也可不放香菜末
小贴士
很普通一道家常菜。洋葱、薯仔搭配，是一道保健菜肴。
薯仔含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
6. 洋葱薯仔片，洋葱薯仔片怎样做才好吃
1.先准备食材。
2.薯仔和肉切片，生姜切粒，其他切块儿。
3.热锅倒适量油下肉片炸至焦黄，翻面。
4.依次下生姜粒，洋葱，青红椒，翻炒至香。
5.然后下薯仔片翻炒至有香味。
6.加适量盐。
7.加小半碗水盖上锅盖焖至汤汁收干，薯仔熟加适量鸡粉出锅即可。
8.装盘。
7. 洋葱薯仔片的做法
食材: 洋葱、薯仔、葱、食盐、酱油、食用油。
做法：
1. 将薯仔清洗干净去掉皮，然后切成片放入小盆中，用清水淘洗两到三次，把薯仔片表面的粘液洗干净。
2. 将洋葱表皮去掉，清洗一下，切成小块儿，或者切成条也可以，装入碗中备用。
3. 切一小段葱，主要用来爆香的，无需太多，够用即可。
4. 备好炒锅点火倒油，油热后首先下入葱花爆香，翻炒两下即可倒入备好的薯仔片，然后快速翻炒。
5. 在翻炒过程中可以适当加水，薯仔片容易糊锅。当薯仔片呈现出快透明的样子时就可以加入洋葱了。此时加大火候快速翻炒，再加入食盐和适量的酱油，继续翻炒，汤少的话可以再次加入适量的清水，保证不糊锅即可。
6. 大火翻炒三分钟左右就可以出锅装盘。
8. 洋葱薯仔片的家常做法
主料
洋葱1个
薯仔1个
- 辅料
辣椒适量
葱适量
- 配料
油适量
盐适量
花椒适量
酱油适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
5
最后放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
洋葱炒薯仔片的做法步骤
9. 洋葱炒薯仔怎么做好吃
洋葱炒薯仔怎么做好吃？我的回答是：洋葱炒薯仔两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的。当然这就不是以洋葱薯仔为主了。
===香辣洋葱炒薯仔===
【准备食材】：洋葱，薯仔，孜然粉，辣椒面，盐和味精。
【制作方法】：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，薯仔去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的薯仔片，在切成1厘米左右的薯仔条。最后切成1厘米见方的薯仔丁。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的薯仔丁，炸至表面金黄捞出备用。
2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香，改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的薯仔丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可。一款美味的香辣洋葱炒薯仔就做好了，这是一道家常菜，制作时没有那么多规矩。根据自己的口味制作即可。
【小提示】：洋葱炒薯仔放入适量的咖喱，味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒薯仔可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，薯仔的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜。
10. 洋葱炒薯仔片怎么做好吃
1 . 鸡蛋加少 许盐，料酒， 水，搅拌 均 匀 ， 2 .土 豆切片 备用 ， 洋 葱 切丝 备 用， 3 . 锅中 水 烧开 ， 加适量 盐，倒 入 薯仔 ， 焯 水 ，然后 捞 出沥干 ， 4. 提前 烧一锅大 骨汤，盛 出一 小 碗备用 ，4. 起 油 锅 ， 翻炒鸡 蛋 ，然后盛出， 5 . 锅中再 倒 入一些 油 ， 翻炒 洋葱 ，再 倒入土 豆 和 适量大 骨汤 ，最后 倒 入 鸡蛋 ，撒 上适 量盐， 出 锅 撒 上 葱 花 ，跑个 题，说到 洋葱 还 有 个“洋葱 先 生” 非常推 荐 。 和 银行 合 作的投 资理财APP ， 用 了 好 几 年 了， 每 年差 不 多 10 % 的 回报 率吧， 赚 了不 少 ， 最重 要 的 也 是安全健康