① 甘肃本地小吃有哪些
武威酿皮子，糊锅，兰州牛肉面，敦煌驴肉黄面，张掖哨子面、卤肉拉面、牛肉小饭。东乡手抓，武都风味小吃——洋芋糍粑。天水凉粉，敦煌烤鱼。夏河蹄筋。兰州灰豆。天水猪油盒。甘肃小吃天水呱呱。甘肃小吃-酿皮子等好多
② 嘉峪关的早餐做得好的有哪些地方不要太贵…
你喜欢吃什么，是一种下面有个牛肉小饭，建设路市场有豆腐脑和馅饼，文书市场有糊锅，还有牛肉煎包，牛肉面就不说了，当然还有建设路市场的煎饼夹菜，你是嘉峪关人么，这么多好吃的都不知道。可能是大老板吧，这些不适合你吃
③ 张掖的特色小吃
早餐的话：你可以吃臊面，牛肉面，粉皮面筋，糊粕，包子什么的就很普通了。其他就是正餐什么的，张掖的川菜比较多，也不是想象中的那么辣。当然也可能是我的口味比较重，忠华手抓羊肉，孙记炒炮，卷子鸡啊，大盘鸡啊。小吃的话，鱼儿粉，擀面皮，酿皮，粳粉，麻辣粉也和别的地方的不是很一样的。超多好吃的。。。
④ 嘉峪关的特色小吃有哪些
1、嘉峪关面食
面食是西北特色，嘉峪关的各种面食和张掖面食有很多相似之处，但也是嘉峪关美食不可缺少的组成部分。鸡汤糊锅是用鸡汤煮出来的粉条，加入肉片，配上香脆的麻花；牛肉小饭是将饭粒大小的面片过水煮熟后，浇上一大勺醇厚的汤卤即可出锅。炒搓鱼是将形如银鱼的面片捞起后和西红柿、各式青菜炒在一块，口感糯糯的。而卷子鸡工序最复杂，是将面卷和半熟的鸡肉上炖好后，出锅盖上青椒丝和洋葱丝即可。炮仗面的拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，但口味与两者各不相同。先长后短，先煮后炒、面菜混一。
2、嘉峪关烤肉
来嘉峪关，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。手边的啤酒可不是普通的啤酒，而是当地特有的果啤，尝起来味道像菠萝啤。这里的烤肉之所以不可错过，是因为这里的羊是喝着祁连山的雪水，吃着茫茫戈壁上中草药，肉质自然不一样。
3、沙葱
沙葱是沙漠中特有的植物，嘉峪关外就是一眼望不到头的戈壁，产量丰富。沙葱其实并不是葱，而是长得有些像葱而已，当地人喜欢凉拌沙葱或者炒着来吃。
4、粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部所产的调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食，食后，再品一杯熬制的砖茶，既助消化，又清心利口。
5、烧壳子
别具风味的传统面食，是将面做成烧锅大小，盖上烧锅盖，埋在烧好的羊粪火中，四面加温，直到烤到黄亮，味香而脆。凡是遇到喜庆事，都要做烧壳子待客，手艺好的还可做出花卷、百叶、石榴、桃子等花样不同的烧壳子。烧壳子是当地农村别具风味的一种传统面食，吃起来香脆可口，回味无穷。
6、虹鳟鱼
虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素，长期食用可有效防止心血管疾病，具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显着功效，故被誉为“水中人参”。嘉峪关现已研制开发出了鱼头、鱼皮、鱼片、珍珠鱼卵、鱼饺、鱼丸等美味可口的虹鳟鱼系列产品。
7、杏皮茶
杏皮茶是西北通用的特色饮品，以当地特有的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，在嘉峪关尤其风靡。嘉峪关的杏皮茶味道更浓郁，是饭后解腻的上佳饮品。
⑤ 张掖的名小吃是那些
搓鱼子、炒拨拉、牛肉小饭、糊拨、西北大菜、
臊子面、大盘鸡、古楼那边有家麻辣烫也相当好吃
⑥ 有时间要去一趟张掖，张掖有什么美食推荐的
张掖，甘肃省省辖市，位于中国甘肃省西北部，河西走廊中段，古称“甘州”，是古丝绸之路的重要城市，地理位置比较重要，是中西部连接的重要关口。自古张掖就是商贾云集的地方，所以张掖的美食既有地方特色，又兼有其它地方的一些痕迹，下面给大家分享一下到了张掖要品尝一下那些美食。
1、西北大菜
西北大菜又称为香饭，是张掖宴席上必上之菜，此菜色泽鲜美，清爽可口，"紫盖子"肥而不腻，"卷干子"香味独特，营养丰富，美容养颜。
以上是给大家分享的张掖市的6道地方美食，味道都很不错，到张掖的朋友可以找找尝尝，欢迎张掖的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
⑦ 张掖有什么好吃的
荐景点 推荐理由 张掖丹霞地貌 中国最美的七大丹霞地貌之一 马蹄寺风景区 集自然风光、宗教朝圣、石窟文化、民族风情为一体 祁连山 原始森林和冰川景致的完美融合 山丹军马场 当今世界第二大马场 张掖三日精华游 路线特色 参观悠久佛教古迹，欣赏彩色丹霞地貌，并体验在皇家草场策马奔驰的乐趣 路线设计 D1: 木塔寺→西来寺→大佛寺→镇远楼 D2: 马蹄寺风景区→张掖丹霞地貌 D3: 山丹军马场→艾黎博物馆 大佛寺可从市区步行前往，从镇远楼南行一站路，便可到达大佛寺的后门。马蹄寺距张掖市区62公里，属国家4A级景区。张掖肃南裕固族自治县境内有山，其名为马蹄，传说天马降至人间，留马蹄印于此山之巅，遂有马蹄山之称，而山下寺庙也因山得名。西关车站和汽车南站每天定时有班车开往马蹄寺。或者全程包车，费用120元左右。 在张掖汽车西站乘坐张掖到肃南县的班车，千万不要乘到临泽县的班车（饶路）。上车后和司机说明到丹霞下车，到时他会提醒你，票价6元。沿张肃公路西行大约47公里，在公路的左手边有一块大大的“丹霞景区由此进入”的标示牌，就在这里下车。 张掖丹霞地貌面积博大，分布广阔，气势磅礴，场面壮观，形态丰富，造型奇特，色彩艳丽，是我国干旱地区最典型的丹霞地貌，举世罕见。景区内有3个观景台，其中1、2号观景台可乘坐小车或拖拉机抵达，3号观景台位于2号台的西边，有一条小路通达，只能步行前往。还有景点为: 祁连山 山丹军马场 文殊山石窟 西来寺 圆通寺 大马营草原 二郎庙 甘泉公园 金塔寺 骆驼城遗址 明粮仓 木塔寺 南湖公园 山西会馆 焉支山森林公园 张掖市森林公园 镇远楼 艾黎博物馆 八硅墓营 大湖湾 道巷庙 东山寺 黑河流域自然保护区 黑河山庄 黑水国遗址 龙首山自然保护区 祁连葡萄庄园 双泉湖 肃南康隆寺猎场 五松园遗址 西武当 香古寺 新河驿遗址 许三湾城及墓群 诸葛楼 牍侯堡 民勤会馆 四善桥 屋兰古城 小海子水库 月牙湖 特色小吃主要有臊子面、小饭、卤猪肉、油糕、凉粉、糊泊、搓鱼子、拉面、酿皮子
荐景点 推荐理由 张掖丹霞地貌 中国最美的七大丹霞地貌之一 马蹄寺风景区 集自然风光、宗教朝圣、石窟文化、民族风情为一体 祁连山 原始森林和冰川景致的完美融合 山丹军马场 当今世界第二大马场 张掖三日精华游 路线特色 参观悠久佛教古迹，欣赏彩色丹霞地貌，并体验在皇家草场策马奔驰的乐趣 路线设计 D1: 木塔寺→西来寺→大佛寺→镇远楼 D2: 马蹄寺风景区→张掖丹霞地貌 D3: 山丹军马场→艾黎博物馆 大佛寺可从市区步行前往，从镇远楼南行一站路，便可到达大佛寺的后门。马蹄寺距张掖市区62公里，属国家4A级景区。张掖肃南裕固族自治县境内有山，其名为马蹄，传说天马降至人间，留马蹄印于此山之巅，遂有马蹄山之称，而山下寺庙也因山得名。西关车站和汽车南站每天定时有班车开往马蹄寺。或者全程包车，费用120元左右。 在张掖汽车西站乘坐张掖到肃南县的班车，千万不要乘到临泽县的班车（饶路）。上车后和司机说明到丹霞下车，到时他会提醒你，票价6元。沿张肃公路西行大约47公里，在公路的左手边有一块大大的“丹霞景区由此进入”的标示牌，就在这里下
⑧ 在哪里有教做牛肉小饭的地方
甘州，是甘肃张掖市简称，当地人喜爱面食，由于跟兰州毗陵，牛肉小饭的做法和牛肉面相似，上周同学结婚去了一次张掖市，一下就爱上了美味的牛肉小饭，汤鲜味美！留连忘返！ps 小饭不是饭，是面哦！哈哈，比面条好消化！
用料
牛骨，牛肉，鸡架
香叶
八角
花椒粒
生姜
草果
蒜苗
香菜
小葱
甘州牛肉小饭的做法
将煮汤调料用纱布包好，和清洗干净的牛肉，牛骨，鸡架一起放入锅中，肉类最好煮汤前用水泡一下
加入生姜片祛腥，然后就且炖着吧，记得把血沫子撇掉，大概2.5到3个小时
放入盐，白胡椒，切点儿白萝卜片儿放进去，再小煮一会儿，白萝卜熟了就可以了
把煮好的牛肉拿出来，放凉后切薄片备用
开始做小饭，和面很重要，不要和的太软，和面时加入适量的盐可以让面煮出来有嚼头，将和好的面xing15分钟，压成圆饼状，用刀切小条，切的细一点
每次取出一条放在面板上，用掌心搓，面会越搓越长，横截面跟绿豆大小差不多就可以了，将所有的面依次搓好后，用刀切成小丁丁，最好是绿豆大小，要是你喜欢红豆大小，大豆大小的也无所谓，那口感肯定就没那么好了！这个过程比较麻烦，心急吃不了热豆腐，大家努力喽！
煮面，这时候的面真的超级好熟！水烧开放入面丁，轻轻用勺子搅拌，跟正常煮面程序一样，不要煮的时间太长，会失去qq的口感，根据你的面丁大小来定煮面的时间，煮的过程中尝一下，总之比煮面的时间短！
最后一步！捞面丁，加烫，撒切好的葱花和蒜苗，外加一点香菜碎，不喜欢的不放也可以！但是蒜苗真的好香！放入切片的牛肉，最后根据个人喜好，可以放点油泼辣子和醋，不放也是很美味哒！
小贴士
制作过程比较麻烦，但是唯有美食不可辜负的嘛！
⑨ 甘肃除了兰州牛肉面之外还有哪些美食
甘肃地处我国的中原地区，境内有黄河流经，地形主要为山地高原。这也给当地人的饮食习惯与民俗文化造成了一定的影响，形成了全国独一份的特色美食与习俗。提到甘肃的美食，大多数人第一时间想到的还是省会城市兰州的牛肉面。但其实，除了牛肉面，在甘肃，还有许许多多值得品尝的美味佳肴。01、黄焖羊肉
黄焖羊肉是西北的经典名菜之一。羊肉本身就具有较好的滋补功能，营养价值丰富。采用黄焖的烹饪手法制作出的羊肉口味香酥，肥而不腻，曾经还是紫禁城里的一道御膳。西北地区的羊肉品质较好，肉质鲜美，可想而知，由此原材料制作出来的菜肴该是多么美味了。来到甘肃，这道黄焖羊肉是一定要去品尝一下的。
以上便是甘肃除了兰州拉面外那些令人回味无穷的美食了。