㈠ 芋头能和牛肉一起吃吗
芋头可以和牛肉一起吃。
芋头牛肉可以一起吃的，因为芋头相克食物没有牛肉，牛肉相克食物也没有芋头，因此两者是可以一起吃的。而且芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
牛肉焖芋头的做法
食材：芋头500克、牛腩300克。
做法：
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！
小诀窍：芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。
香芋相克的食物
无相克食物。
芋头味甘辛、性平，含有淀粉、B族维生素、维生素C、磷元素、氟元素、胡萝卜素、钾元素、蛋白质、叶酸等营养成分，是一 种营养价值较高蔬菜兼粮食作物，在日常饮食搭配中，并无相关食物与其同食会导致健康不适，无需过于担心食物相克问题，而且多种食物搭配同食更有利于饮食均 衡多样化，但需注意芋头不宜多吃，以免引起肠胃不适。
但是注意
1.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
2.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
3.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
4.生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
㈡ 芋头丝炒牛肉的做法
芋头丝炒牛肉备料：牛肉 250克，芋头一个 ，蚝油 ，色拉油， 生粉 ，盐 ，干辣椒 ，大葱 ，姜， 料酒 ，小葱 ，花椒 ，大蒜 ，白砂糖。
芋头丝炒牛肉的做法：
步骤 1：牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会
步骤 2：腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末
步骤 3：热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边。
步骤4：放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回来，倒入芋头丝、生抽继续翻炒熟，撒点白糖提味（不够咸的话也可以加盐），出锅前撒上葱花出锅即可。
㈢ 牛肉芋头丝的做法步骤图，牛肉芋头丝怎么做
用料
用料:毛芋头 250克
牛肉 100克
豆豉、小米椒、生姜、大蒜、嫩水芹叶、料酒、盐、生抽少许
牛肉芋头丝的做法
1.毛芋头洗净切丝、牛肉切细丝拌少许啤酒备用,豆豉用水泡开，姜切丝、小米椒切段、蒜拍碎待用
㈣ 芋儿怎么炒才好吃
芋头怎么炒好吃又简单：芋泥
材料：荔蒲芋头800g，淡奶油100g，纯牛奶100g，细砂糖80g，菜籽油90g。
做法：
1、芋头去皮，洗净，上锅蒸熟。
2、加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥。
3、入不粘锅小火炒，分2~3次加入油，每次等到油全部吸收之后再加第二次油。
4、全部吸收后，再炒一会儿，自己掌握一下干湿度，然后盛出放凉，密封入冰箱保存。
芋头怎么炒好吃又简单：剁椒芋头
材料：芋头，剁椒1大匙，生抽2小匙。
做法：
1、芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟，蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块。
2、锅烧热，下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒。
3、加生抽和水，小火加热，入味即可。
4、装盘后撒少许香芹碎点缀。
芋头怎么炒好吃又简单：芋头炒牛肉丝
材料：牛肉，芋头，蚝油，色拉油，生粉，盐，干辣椒，大葱，姜，料酒，小葱，花椒，大蒜，白砂糖。
做法：
1、牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会。
2、腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末。
3、热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边。
4、放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回来，倒入芋头丝、生抽继续翻炒，撒点白糖提味(不够咸的话也可以加盐)。
5、出锅前撒上葱花即可。
㈤ 牛肉跟芋头相克吗能一起吃吗
牛肉跟芋头不相克，可以在一起吃，例如牛腩煲芋头。
牛腩煲芋头的制作方法如下：
主料：牛腩300克，芋头250克
辅料：葱段适量，姜片适量，大蒜适量，桂皮适量，八角适量，豆瓣酱适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，生抽酱油适量，老抽酱油适量
步骤一、牛腩切成方块。
㈥ 芋头可以和牛肉一起炖着吃吗
芋头可以和牛肉一起炖着吃，两样食物没有相克成分。能一起吃。
芋头炖牛肉做法
食材用料：
牛腩或有筋牛肉 220克、芋头 120克、盐 8克、香葱 一根、料酒 5克、枸杞（点缀用） 五粒、八角 两个、桂皮 一段、小干辣椒 六个、香叶 六片、老姜 三片、花椒 约二十粒。
步 骤：
切牛肉时将有筋有油的部位切下来（有一斤多点），留着炖芋头吃，将牛肉放锅里，加干小米辣、八角、桂皮、香叶、花椒，简单煮半小时。
将牛肉捞出来。
芋头削皮，洗净切厚块。准备葱花。
将煮过的牛肉厚片。
将牛肉和芋头放盆里，将锅里煮过牛肉的汁过滤一下倒入牛肉盆中
放高压锅蒸半小时。
揭开锅盖，加盐，放一颗上海青，撒几粒枸杞，搅匀，菜一下就烫熟了。
然后撒葱花，端出来。
完成，装盘上桌。
小 贴 士
筋筋很多的牛肉，先煮一下再切比较好。
牛肉炖芋头不需要加鸡精了。
㈦ 芋头怎么炒的吃
芋头洗干净后，去皮，切丁，备用。