❶ 有谁吃过云南的七彩薯仔，麻烦跟我说一下
本人就吃过这种薯仔。这种薯仔的原生地在昆明市东川区；主要特征是，薯仔的横截面呈现紫、红、绿、黄、白，等等的几种颜色；味道方面，比较香、糯、酥、润、软；这个品种的薯仔，产量不是很高，个头也不是很大；但绝对是一个非常优秀的品种；在市场上一般很见不到；价格也比一般普通的薯仔高得多。
❷ 云南的薯仔怎样做才好吃呢
人们对于美食的探索一直没有停止过，在在古代就已经有了满汉全席了，由此可知人们对于美食的热爱以及美食在人们心中的地位。但其实真正的技术并不是将稀有的食材做出高级的味道 ，而是将最普通大众的食材做出高级的味道 ，因为只有这样才能使最基层的人们也尝到美食的味道 ，也能体会到美食家的乐趣 。尤其是这几年随着美食博主的兴起，人们对于美食的探索更加热烈了起来 。但其实做菜的食材最普遍的应该就是薯仔了吧 ，而且薯仔也是储藏时间最久的一个食物 。那么云南的薯仔怎样做才好吃 ？就让我来为你解答一下 。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，而且普通又正常的薯仔也可以做出来各种的美味 ，上面只是薯仔美食中的冰山一角 。而对于薯仔的吃法可以说是数不胜数 ，喜欢吃薯仔还可以将其蒸成薯仔泥 ，放点儿海盐和胡椒粉就可以直接吃了 。
❸ 云南薯仔的会煮烂嘛
锅内加入薯仔和水，大火将水煮开，转小火再煮5分钟，薯仔就已经烂了，可以盛出食用。
30分钟左右。薯仔在和一些肉类食材炖煮的时候，薯仔煮越烂越好吃，因此要适当延长薯仔的烹饪时间，通常30分钟左右为宜。为吃到更软糯的薯仔，就要挑选口感更粉的薯仔。薯仔的品种很多，有白心、黄心，白心薯仔更适宜制作成薯仔丝或者薯仔片，而黄心的薯仔煮出来更加粉，煮越烂越好吃。
薯仔煮30分钟左右比较烂。薯仔是一种常见的蔬菜，可以当做主食，也可以制作成一些小零食，比如炸薯条、薯片，也可以晒干后和腊肉一起炖汤，风味极佳。在和一些肉类食材炖煮的时候，薯仔煮的越烂越好吃，所以要适当延长薯仔的烹饪时间。为了吃到更软糯的薯仔，就要挑选口感更粉的薯仔。
薯仔的品种很多，有白心的，也有黄心的，白心的薯仔更适宜制作成薯仔丝或者薯仔片，而黄心的薯仔煮出来更加粉，煮的越烂越好吃。煮薯仔的时候用文火，不要急火快炖，文火慢炖可以让薯仔均匀地熟烂，口感更佳。
❹ 云南曲靖的炸薯仔，有什么样的味道不错的制作法
在云南曲靖炸薯仔的方法多种多样。当然不管怎么做薯仔的味道都很好吃简单又好吃肯定受欢迎。最基本的炸薯仔毫无疑问最简单的炸薯仔最受欢迎。无论是切成块状还是条状经过油炸酥脆或金黄都能迎合大多数人的口味。在此基础上加入辣椒小葱香菜辣椒酱等各种调味料。曲靖很多炸薯仔分为干拌和湿拌味道特别好。
炸薯仔是云南曲靖最具特色的小吃之一，选用优质薯仔去皮切块用清水浸泡去除表面淀粉根据不同口味炒至不同程度，加入葱花香菜辣椒面腐乳等调味料制作而成。在云南很多地方的街巷里炒薯仔随处可见。选用云南曲靖红壤高原的优质薯仔去皮切块，用清水浸泡去除表面淀粉，根据不同口味进行不同程度的油炸。炸薯仔在曲靖街头随处可见搭配葱花鱼腥草香菜辣椒面云南腐乳等调味料。
炸薯仔的主要成分是当地的薯仔当地称薯仔。它是曲靖不可多得的小吃是用曲靖出产的优质薯仔做成的。薯仔是外来物种，所以在云南大家都亲切地叫它薯仔。
❺ 云南薯仔和陕北薯仔区别
陕北薯仔口感更好
薯仔在陕北很常见，虽然陕北人的生活水平越来越好，但他们并没有像以前那样吃上顿，但怀旧的陕北人的饮食仍然像以前一样，食材也没有太大变化。因此许多陕北人的餐桌上的食物已经成为当今陕北地区的一大特色。我要向大家介绍陕北的薯仔。
这里的马铃薯大而圆，有光泽，无污染，无畸形，无芽眼，耐储运，淀粉含量高（16-23%），新鲜食品口感好，加工产品色泽鲜艳，既可用于新鲜食品，也可用于加工，他们是天然无污染的绿色食品。
❻ 云南曲靖的炸薯仔到底有多好吃
曲靖地区的小伙伴们对薯仔可谓爱得深沉，当你对一道食材爱得深沉的时候，也就对怎么“下肚”更好吃深有研究了，在曲靖，炸薯仔的方式可谓五花八门。当然，无论怎么做出来，薯仔的味道都十分美味呀，简单又好吃，当然受欢迎啦。
在餐桌上，除了普通的炸薯仔，曲靖还有干焙洋芋丝。一整盘干焙洋芋丝被均匀切分端上餐桌后，经常会被“一抢而光”。当然，除了油炸外，在曲靖薯仔的做法还有很多，小伙伴们，你们喜欢怎么吃呀？
❼ 都说云南的洋芋好吃，那具体云南哪个地方的洋芋最好
昭通的大山包、小龙洞、盘河新华等地因是高寒山区，这些地方的洋芋口感真的是无以伦比，特别是在上个世纪八十年代以前施农家肥，用柴炭、海垡烧出来的洋芋在百米之外都能闻到独特的香气。而且在会泽洋芋中的精品又是乌洋芋口感最佳。不是简单的面，而是面中带沙。鲜，甘，香，型全占。去皮闷熟开花象棉桃。不加调料，不用加菜都能吃饱！
❽ 都说云南的洋芋好吃，为什么呢
都说云南的洋芋好吃，为什么呢？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
先说一下什么叫美味的洋芋。洋芋的食味关键由木薯淀粉、蛋白质含量决策，一般来说，木薯淀粉含量适度（16%-20%）中间，蛋白质含量高（2%以上），该品类的洋芋就美味些。通常，黄心洋芋的木薯淀粉含量和蛋白质含量较高，故黄心洋芋都较为受大家喜爱，那么，黄心洋芋为什么是黄心的呢，主要是它带有胡罗卜素，很有可能黄心洋芋的基因片段与高木薯淀粉、高蛋白食物遗传基因是连锁加盟在一起的吧，黄心洋芋都美味些。
❾ 云南人为什么喜欢吃薯仔，薯仔可以做成什么美食呢
在云南，只要你一天不吃薯仔就难受。那么，云南人为什么那么喜欢吃薯仔呢？总之一句话，习惯成自然。
你还有什么薯仔的美食做法呢？赶快做起来吧
❿ 云南薯仔是面的还是脆的
面的。
云南红皮黄心小薯仔，沙地种植，口感比普通薯仔更香，又粉又糯。