① 牛肉炒黄瓜的做法
牛肉炒黄瓜的做法
准备材料：牛肉250克，黄瓜2根，茭白1根，盐适量，红葡萄酒适量，黑胡椒粉适量，糖适量，生粉适量，鸡精适量，生抽适量，色拉油适量
1、将牛肉切成横切片，然后竖切丝，用上述调味料上浆，至少10分钟。
② 牛肉炒黄瓜窍门
黄瓜炒牛肉的做法
准备食材:黄瓜两根，牛肉150克，3颗蒜，姜6片。
③ 黄瓜炒牛肉的步骤是什么
黄瓜炒牛肉
【主 料】:黄瓜200克、牛肉150克
【辅 料】:红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。
调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。
【制作方法】:
1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。
2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。
3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料，将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。④ 黄瓜炒牛肉怎么炒好吃
食材清单 加入采购清单
10~30分钟 |
配菜(中级)
牛柳 100克 、 黄瓜 2根 、 红彩椒 小个 、 大葱 小段 、 生姜 1块 、 大蒜 1瓣 、 淀粉 少量 、 食用盐 少量 、 生抽 少量 、 白糖 少量 、 植物油 适量 、 料酒 少量 、 醋 少许
烹饪步骤
步骤：
将切片的牛肉用料酒、生抽、白糖、姜、淀粉腌一会儿。
锅热后倒入适量植物油，烧热后分别加入蒜末、葱段、红彩椒炒香，倒入腌好的牛肉大火迅速翻炒，避免粘锅，熟后加入黄瓜片中火继续翻炒，加入少许盐、醋调味，然后盛出。⑤ 牛肉干炒黄瓜的做法，牛肉干炒黄瓜怎么做好吃
食材
主料
牛肉条
50g
黄瓜
120g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好所有的材料
2.把黄瓜对半切开
3.再把黄瓜切成小丁
4.把牛肉条也切成丁
5.平底锅烧至7成热，倒入黄瓜丁进行翻炒
6.加少许的水进去，大火翻炒1分钟左右
7.在黄瓜稍许变软的情况下，加适量的六月鲜特级酱油进去翻炒均匀
8.加少许的白糖
9.再加适量的盐，鸡精进行翻炒
10.再倒入牛肉粒进行最后的翻炒，入味即可
小贴士
不用牛肉条，直接用牛肉粒也可以
⑥ 黄瓜炒牛肉是怎么做的
前言
充许我今天又来分享一道黄瓜菜肴，就是“黄瓜炒牛肉”味道挺不错的。口感嫩嫩脆脆的，牛肉香香
材料
主料：黄瓜1根、牛肉100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
黄瓜炒牛肉
1
牛肉切薄片
2
加入料酒加入淀粉抓匀腌30分钟
3
黄瓜一根
4
去皮切片
5
锅时放油倒入牛肉片翻炒
6
牛肉炒至八成熟
7
加入蒜片翻炒
8
加入黄瓜片炒
9
加点盐及汤水翻炒
10
加生抽炒一会
11
最后加点鸡精少一会
12
炒好后装盘
小贴士
家里有其它配菜也可以放点比如胡萝卜什么的，我是实在没配菜了⑦ 牛肉片炒黄瓜怎么做好吃，牛肉片炒黄瓜的家
主料
牛肉
250g
黄瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.牛肉切丝，黄瓜切片，辣椒切丝。
2.先炒牛肉，
3.大火快炒，
4.炒片刻，放进南瓜和辣椒，
5.放点盐，
6.再翻炒几下，
7.洒上生抽，
8.炒入味，
9.放进孜然粉和味精即成。⑧ 黄瓜炒牛肉怎么做如何做好吃
主料牛肉400克 黄瓜2根
辅料橄榄油适量 盐适量 九层塔适量 姜适量 蒜适量 老干妈辣椒酱适量 生抽适量 白糖适量
步骤1.准备好所以食材：提前腌好的牛肉、青瓜、九层塔、姜、蒜。
2.黄瓜洗干净之后切片、姜蒜剁碎、九层塔摘好。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜爆香。
4.倒入腌好的牛肉。
5.调入少许生抽白糖中火翻炒均匀。
6.加入黄瓜一起炒。
7.调入适量老干妈辣椒酱以及少许生抽白糖，搅拌均匀。
8.盖上锅盖焖片刻。
9.牛肉熟透之后加入九层塔。
10.略搅拌后熄火。⑨ 黄瓜炒牛肉的做法，黄瓜炒牛肉怎么做好吃，黄瓜
准备：具体步骤：1、把黄瓜切成1毫米左右的薄片2、熟牛肉也切成跟黄瓜差不多大小、厚薄3、把黄瓜和牛肉拌在一起加入适量生抽、香油、辣椒油、花椒油即可4、出锅，装盘