‘壹’ 黄花菜跟牛肉可以一起吃吗
说起来劲道有嚼劲的牛肉，可以说是很多人都喜欢吃的美食之一吧，牛肉的烹饪方法也是有很多，可以煎炸煮炒等。其中，美味的黄花菜炖牛肉就是一个很棒的选择了呀，让人越吃越想吃。
小编自己是很爱吃牛肉，黄花菜炖牛肉这道美食不仅吃起来美味可口，而且牛肉还有很丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，对人体大有益处。而且这次，我们大厨在制作美味的黄花菜炖牛肉的时候，我们大厨还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更加美妙了。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做黄花菜炖牛肉，营养美味超好吃，最后连汤汁都不剩。
美味的黄花菜炖牛肉
食材：牛肉、黄花菜、桃园建民西瓜酱、豆角、木耳、大葱、生姜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、酱油、盐
做法：1、我们需要先把牛肉反复地冲洗干净，沥干水之后，再用刀把牛肉切成小块，放入盆里面，备用；
2、接下来，把新鲜的黄花菜择洗干净之后，放入热水里面，焯烫一会儿，再捞出来，放入凉水里面，浸泡一段时间；
3、接着，把豆角择洗干净，沥干水之后，用刀切成小段；把木耳放入凉水里面，浸泡一段时间，泡好之后，冲洗干净，撕成小朵，沥干水，备用；
4、再把大葱冲洗干净之后，再用刀把葱切成葱花；把姜冲洗干净之后，切成姜片；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，放入牛肉、葱花、姜片和花椒，大火煮炖，等到煮开后，关火，把牛肉捞出来；
6、重新往锅里面加入适量的水，放入葱花、姜片、花椒和大料，加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，搅拌均匀；
7、等到把水烧开后放入煮过的牛肉，小火煮炖一段时间，放入黄花菜、豆角和木耳，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油和盐，煮炖成熟入味，即可；
各位朋友看到这么美味可口的黄花菜炖牛肉，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的黄花菜炖牛肉制作方法，尝试着做一下。黄花菜炖牛肉做起来并不是很难，再搭配上美味的桃园建民西瓜酱，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的黄花菜炖牛肉。
‘贰’ 干黄花菜能和牛肉在一起炖吗
可以的，可以做成牛肉黄花菜胡辣汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 150克、黄花菜适量、五花肉适量、盐 适量、白糖 少量、淀粉 适量、食用油 适量、香菜适量、菠菜适量、西红柿适量、干木耳适量、指天椒适量、葱适量、胡椒 适量、料酒 适量、鸡蛋适量。
1、第一步把牛肉和五花肉切好，放一旁备用。
‘叁’ 干黄花菜煲什么汤好喝
1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用;
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;
3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;
5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
‘肆’ 牛肉可以和黄花一起煮吗
可以一起煮的，这个是可以根据个人口味的喜好来煮的，牛肉可以先焯水再用油在锅里炒一下炒香后加水煮，这样的目的是让肉更好吃汤更鲜美，牛肉煮到六七分熟时再下入准备好的黄花一起煮熟就可以了。
‘伍’ 在家怎么做牛肉汤好喝
食材
牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
1、牛肉洗净，切成方块；
2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫；
3、加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后；
4、再放其他调味炖2.5小时即酥烂；
5、拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
客家汤
牛肉半斤；
配料1：葱段、姜块25克；酒糟、精盐、味精、黄酒各适量；
配料2：咸菜、香菜末、姜块25克；酒糟、精盐、味精、黄酒各适量；
配料3：西红柿1个，香菜末适量；酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。
1、牛肉洗净，切成薄片；
2、锅内倒入水（1000ML），烧开，牛肉入锅，再烧至半开，放入牛骨头，大火烧制三小时；
3、加入配菜，烧开加酒糟、精盐；
4、再放其他调味，出锅，撒上香菜末；
食用时间：一般早餐配腌面或者宵夜配炒粉炒面食用。
粉丝汤
主料：牛肉250克 粉丝1圈茴香、桂皮适量
辅料：酱油、盐适量 味精、葱、油适量
1、放入清水和牛肉一同煮；
2、放入适量的油；
3、水开了后，放入粉丝继续煮；
4、加入葱花，汤煮开后即可。
普通做法
牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色（为提香保色）；
2．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大开）。边煮边将泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥）。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之；
3．用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上
‘陆’ 营养美味超好吃的黄花菜炖牛肉自己在家如何制作
在以前我们追求的理想生活是每天可以大鱼大肉，不过到了现在，人们已经不在只是追求可以吃饱了。人们开始追求在吃饱的同时，还要吃好，现在更是越来越追求吃的营养健康。说起来劲道有嚼劲的牛肉，可以说是很多人都喜欢吃的美食之一吧，牛肉的烹饪方法也是有很多，可以煎炸煮炒等。其中，美味的黄花菜炖牛肉就是一个很棒的选择了呀，让人越吃越想吃。
各位朋友看到这么美味可口的黄花菜炖牛肉，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照我在上面说的黄花菜炖牛肉制作方法，尝试着做一下。黄花菜炖牛肉做起来并不是很难，再搭配上美味的桃园建民西瓜酱，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的黄花菜炖牛肉。
‘柒’ 牛肉黄花菜胡辣汤的家常做法大全怎么做好
主料
牛肉150克、黄花菜50克
辅料
五花肉50克、盐适量、白糖少量、淀粉适量、食用油适量、香菜1颗、菠菜100克、西红柿1个、干木耳3-5个、指天椒1个、葱1根、胡椒适量、料酒适量、鸡蛋2个
牛肉黄花菜胡辣汤的做法
1.牛肉洗干净切小粒，五花肉洗干净切小片，分别装在碗里备用。
2.西红柿洗干净去皮切小块，干木耳泡发后撕成小片，泡好去梗的黄花菜切成两段，菠菜洗干净切成两段，指天椒洗干净切小块，葱洗干净，葱白葱叶分开切断。把这所有材料分别装在碗里备用。
3.胡椒放入舂子，舂碎。
4.五花肉放入锅里，炒至五花肉的油出来，颜色呈金黄色就可以了。
5.葱白和辣椒放入锅里翻炒出香味，烹入料酒，拌匀。
6.锅里加水，烧开。
7.牛肉、黄花菜和西红柿丁放入锅里，烧开。
8.鸡蛋磕入碗，打散，备用。
9.把舂碎的胡椒倒入锅里，加入少许白糖，加入盐，搅拌均匀。
10.木耳放入锅里，翻炒均匀。
11.把调好的水淀粉倒入锅里勾芡，拌匀。
12.水开后，鸡蛋液均匀地倒入锅里。
13.菠菜段、香菜段和葱叶段一起放入碗里，大火烧开即可。
‘捌’ 黄花菜和牛肉可以一起吃吗
美味的黄花菜炖牛肉
食材：牛肉、黄花菜、桃园建民西瓜酱、豆角、木耳、大葱、生姜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、酱油、盐
做法：1、我们需要先把牛肉反复地冲洗干净，沥干水之后，再用刀把牛肉切成小块，放入盆里面，备用；
2、接下来，把新鲜的黄花菜择洗干净之后，放入热水里面，焯烫一会儿，再捞出来，放入凉水里面，浸泡一段时间；
3、接着，把豆角择洗干净，沥干水之后，用刀切成小段；把木耳放入凉水里面，浸泡一段时间，泡好之后，冲洗干净，撕成小朵，沥干水，备用；
4、再把大葱冲洗干净之后，再用刀把葱切成葱花；把姜冲洗干净之后，切成姜片；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，放入牛肉、葱花、姜片和花椒，大火煮炖，等到煮开后，关火，把牛肉捞出来；
6、重新往锅里面加入适量的水，放入葱花、姜片、花椒和大料，加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，搅拌均匀；
7、等到把水烧开后放入煮过的牛肉，小火煮炖一段时间，放入黄花菜、豆角和木耳，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油和盐，煮炖成熟入味，即可；
各位朋友看到这么美味可口的黄花菜炖牛肉，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的黄花菜炖牛肉制作方法，尝试着做一下。黄花菜炖牛肉做起来并不是很难，再搭配上美味的桃园建民西瓜酱，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的黄花菜炖牛肉。
‘玖’ 牛肉可以和黄花菜一起煮么
可以。牛肉用什么来炖比较好呢?很多人纷纷都提出了自己的建议，因为牛肉是属于肉类食材的一种，通过炖煮的方式可以让牛肉的功效发挥得更好，而在炖牛肉的时候很多人会选择黄花，黄花是属于药物的一种，选择黄花来炖汤的时候可以选择新鲜的黄花，同时还可以选择干黄花，这些都是可以根据个人的口味要求来决定的，那么这个做法有哪些呢?
做法一
1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里;
黄花菜炖牛肉
黄花菜炖牛肉
2、煮开后立刻停火，留肉弃水;
3、再次把锅里倒入干净的清水;
4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油;
5、待水温和捞出的牛肉相近时;
6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时;
7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水;
8、再炖有一个小时后停火出锅。
做法二
做法步骤1.牛腩洗净后切块
做法步骤2.干黄花菜挑选干净
做法步骤3.温水泡1个小时
做法步骤4.焖烧锅里冷水下入牛肉块葱段、姜片、大料、桂皮、料酒开大火煮开
做法步骤5.撇去上面的血沫
做法步骤6.下入泡好的黄花菜
做法步骤7.倒入料酒中小火煮40分钟分钟调味后即可关火焖一个小时就可以食用了。
做法三
原料：黄花菜、干豆角、野木耳、牛肉。
配料：葱段、姜片、花椒、大料、酱油
做法
1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里;
2、煮开后立刻停火，留肉弃水;
3、再次把锅里倒入干净的清水;
4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油;
5、待水温和捞出的牛肉相近时;
6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时;
7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水;
8、再炖有一个小时后停火出锅。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
做法四
主料:牛肉300g香菇100g黄花菜100g
配料:油适量盐适量老酒适量白糖适量
做法
1.牛肉焯水备用
2香菇黄花菜泡发
3热锅冷油
4倒入牛肉炒香菇
5加入适量的盐老酒和白糖
6焖一会儿
7加入泡好洗好的香菇和黄花菜
8再加入适量的水
9中火在高压锅压20分钟左右就可以吃了
10真的很美味哦!!
这样，就可以将牛肉炖黄花菜这个美食做好了，制作黄花菜牛肉的时候牛肉可以先放，而黄花菜最后放，因为黄花菜很容易煮熟，容易煮熟的菜就要最后放，这样才不会将食物煮得烂烂的，这样也比较好吃，吃这个黄花菜炖牛肉的时候汤可以做浓一点，因为黄花具有药性，吃的时候有药味，如果不喜欢的话就可以放入其他的食材来淡化这样的味道。