㈠ 菠菜怎么炒的好吃
想要菠菜炒的好吃，可以做一道菠菜炒鸡蛋。这是用鸡蛋、菠菜制作的一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系，口味清淡。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作这道菠菜炒鸡蛋才好吃。
菠菜鸡蛋的原料：菠菜350克、鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
菠菜鸡蛋的做法：
1、将菠菜洗净后切成段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用。
食用作用：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
2、而菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
㈡ 菠菜牛肉可以一起吃吗
菠菜和牛肉是可以一起吃的，这两种食物没有冲突和相克作用，没有毒性，也不会产生有毒的物质。菠菜所含的草酸与钙盐能够结合成草酸钙结晶，所以菠菜不能跟豆腐牛奶等含钙高的食物一起食用，而牛肉主要含优质的蛋白质，菠菜跟牛肉不但可以一起吃，而且能够达到食物互补的作用。
菠菜炒牛肉
材料
菠菜300克、牛里脊肉100克(牛羊肉均可)。
调料
色拉油、盐、味精、酱油、料酒、葱末、姜末、湿淀粉等。
做法
1、将牛里脊肉清洗干净后，切成薄片，把湿淀粉、酱油、料酒、姜末调兑成芡汁，倒入牛肉片中
腌制一会;将菠菜择洗干净后，用开水焯一下，捞出沥干水分 后，切成段待用。
2、将炒锅置于火上，倒入色拉油烧热，放入葱末、姜末煸炒，在 放入腌制好的牛肉片用旺火快炒后取出。 3、锅内留少许底油烧热，在将菠菜、牛肉片放入，用旺火快炒几下，再放入盐、味精炒拌均匀，即可出锅食用了。
㈢ 牛肉片炒青菜的做法，牛肉片炒青菜怎么做好吃
食材主料：牛肉片250g 油麦菜适量 菠菜适量 大白菜适量 小白菜适量
辅料：烤肉酱适量 蒜适量 油适量
步骤
1.青菜洗净，掰成合适大小
2.牛肉片半斤（冰冻的），这个化了，一炒就碎
3.热油炒肉片，变色下青菜
4.青菜下锅翻到下面
5.加烤肉酱一袋，蒜末。怕咸尝着加，炒匀即可出锅，时间久了出水
6.出锅
㈣ 牛肉炒菠菜可以吃吗
两者可以一起吃
牛肉菠菜粥
食疗功效:强健筋骨、补中益气、滋养脾胃
营养价值:蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、锌等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
牛肉菠菜粥所需材料
主要食材牛肉.菠菜.红枣.大米.姜丝
牛肉菠菜粥的做法
1菠菜洗净切碎备用;红枣洗净去核后切成小;大米淘洗，浸泡30分钟;牛肉洗净切片备用。
2锅中加入适量的清水，下入大米、红枣，大火烧开后下入牛肉，转中火熬煮。
3熬煮片刻后下入菠菜，熬煮成粥即可。
牛肉菠菜粥的功效与作用
增强抵抗力：牛肉富含丰富的蛋白质，能增强人体抵抗力。补脑：菠菜味美色鲜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质及钙、磷、铁等矿物质，能激活宝宝的大脑功能。增进食欲、促进生长发育牛肉菠菜粥菜色鲜艳，营养均衡，能激发宝宝的食欲，满足宝宝快速成长的需求。这样的一款食谱具有滋补气血的作用，而且适合多种人群食用的哦，不仅可以促进代谢，而且还可以补充丰富的维生素，对于促进生长发育有好处。还可以增强免疫力和抵抗力。
关于牛肉菠菜粥的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，强筋健骨补气养血滋养脾胃，想要健康，需要懂得一些食物的搭配技巧，这样才能营养均衡，得到满足。
㈤ 怎样炒菠菜
炒鲜嫩菠菜的做法
【所需的食材】
主材：一把菠菜、三个鸡蛋。
辅材：食用油少许、食盐少许、葱段少许、蒜适量、十三香少许、蚝油少许、食盐适量。
1、菠菜洗干净后切成长段，可以不用切的太短了，随后放到锅中加入足够的清水，加入一小勺的食用油。
2、将食用油和菠菜都搅拌均匀之后，我们将一小点食盐放进去，也搅拌的均匀一些。
3、随后我们将焯水之后的菠菜段放到清水中，搅拌一下别让菠菜段粘连到一块。
4、三个鸡蛋先搅拌成鸡蛋液，放食用油在锅中，等锅里油温升高把鸡蛋液做成鸡蛋碎。
5、另起锅加上少许食用油，将切好的蒜末和葱花碎末放进去，将焯水的菠菜段放到里面，加入少许的食盐、十三香以及蚝油。
6、在锅中加入刚做好的鸡蛋碎，随后我们将鸡蛋碎都搅拌的稍微均匀一些，翻炒做熟即可。
小贴士
1、菠菜下锅有技巧
我们在炒菠菜的时候，要注意不能直接将菠菜下锅，焯水是为了让菠菜不变色而且还比较新鲜一些的。
2、炒菠菜有技巧
建议大家在炒鸡蛋的时候要单独做熟，这样我们在做菠菜炒鸡蛋的时候不会让菠菜炒的时间过长，炒出来的整个菜品能更新鲜。
㈥ 牛肉炒菠菜怎么做好吃
牛肉炒菠菜
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用
材料：
牛里脊肉50克、菠菜200克
调料：
淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克
制作：
1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段
2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成
特点：
肉嫩，清淡适口
㈦ 苦菊菠菜炒牛肉怎么炒
做法
1、将牛里脊肉清洗干净后，切成薄片，把湿淀粉、酱油、料酒、姜末调兑成芡汁，倒入牛肉片中
腌制一会；将菠菜择洗干净后，用开水焯一下，捞出沥干水分 后，切成段待用。
2、将炒锅置于火上，倒入色拉油烧热，放入葱末、姜末煸炒，在 放入腌制好的牛肉片用旺火快炒后取出。[1]3、锅内留少许底油烧热，在将菠菜、牛肉片放入，用旺火快炒几下，再放入盐、味精炒拌均
匀，即可出锅食用了。