❶ 红皮薯仔和馄饨皮，这两个食材能做出哪种美食
薯仔是生活中最常见的食材之一，一年四季都有，尤其是到了冬季，薯仔白菜成了北方“冬储”蔬菜的必备品。对小小这种“重度薯仔爱好者”来说，薯仔是一种无论怎么做都好吃的食材，凉拌时脆爽，炖煮时细腻入味，煎炸时香酥可口，不仅解馋也能顶饱。
第四步：将青红椒丝放入焯烫好的食材中，加入10克生抽和蚝油，5克香醋和食盐，2克白糖，将食材和所有调料搅拌均匀。
第五步：馄饨皮取一张，在表面刷层食用油，再盖上一张馄饨皮刷层油，反复盖5-6张左右，拿擀面杖压在馄饨皮上，上下擀薄。
❷ 红薯仔的做法大全
红薯仔是我国最新选育成功的彩色薯仔颇具代表性的品种。属航天育种的高科技结晶，其皮肉全为鲜红或深红色,色泽艳丽,因而冠以红宝石薯仔或红玫瑰薯仔之美名。
薯形圆形或椭圆形，薯面光滑，芽眼浅，集中结薯，单株结薯4-6个，单薯重350克，最大500克以上，红皮红肉，色泽鲜艳，加工菜肴或做成天然红薯片，色泽依然鲜艳。其除淀粉含量稍低外，粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、铁。
“红薯仔”富含原花青素和大量微量矿物质元素，具有补血护心、防癌抗癌、延衰老、美容护肤、补肾壮阳、防中风、防治高血压和心脏病的功效，营养价值非常突出，食疗效果非常明显，是餐桌上非常珍贵的美味佳肴，高档酒店的必备食材，高层消费者的保健食品。
红薯仔的做法：
1、首先要选择新鲜的红薯仔，皮要完整，而且用手捏的时候薯仔硬硬的，有点软的就是放时间长的缘故。
2、将选好的薯仔洗净，然后用削刀削去它的外皮。
3、将削好的薯仔切成均匀的薯仔片，尽量切的薄一点。
4、把薯仔片切成薯仔丝，薯仔丝越细口感越好，也很漂亮。然后把薯仔丝放进清水里浸泡十分钟左右，这样能沥掉大部分的淀粉。
5、准备炒薯仔用的红干椒、蒜瓣，洗净并切好备用。
6、锅内加入色拉油烧热后倒入切好的红干椒、蒜瓣、薯仔丝，用醋炝一下，放上食盐、五香粉、味精，翻炒几下即可盛入盘内。
❸ 红薯仔怎么吃
和普通薯仔的吃法是一样的
自制迷迭香烤红皮薯仔的做法
材料
主料：迷迭香、红皮薯仔2个(两人份)
辅料：橄榄油、盐巴、黑胡椒粉
做法
1、带皮薯仔切成滚刀块，直接放清水里煮15分钟，清水里可以撒一勺盐。
2、薯仔降温，滤干水分。
3、平铺在铝锡纸上，撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉，每个薯仔都要沾上橄榄油。
4、最后将迷迭香掰碎撒在薯仔上，再放上一棵整株的迷迭香，这样让迷迭香气更浓烈些。
5、烤箱200度，预热2分钟，直接将薯仔放进烤盘，烤30分钟。
❹ 红薯仔怎么做最好吃
红薯仔和五花肉在一起炖是非常好吃的，把红薯都去皮，切成方块儿，把五花肉切成块儿焯水，然后放到锅里小火慢炖。
❺ 红皮薯仔怎么做好吃
蒸红皮薯仔的做法
1.备好所用食材，红皮薯仔看着不好看，吃着可糯香了。
❻ 薯仔生长喜欢凉爽的自然环境，用薯仔做的山西美食都有什么
薯仔里面含有丰富的矿物质和营养元素，能舒缓压力，改善人的精神状态。每天适当的补充薯仔，可以活力充沛。在山西，薯仔有太多种吃法，山西岚县还有着薯仔宴。下面就给大家分享几种用薯仔做的山西美食。
一、薯仔馕糕
主料：静乐红皮薯仔（3人量，用3—4颗薯仔）
辅料：黄瓜丝、葱花、香菜、盐、醋、辣椒酱、香油、静乐胡麻油
工具：擀面杖、瓷盆、铁锅、蒸笼
7、调制饺子馅。用到的材料有猪肉（可根据个人喜好选择）、精盐、花椒粉、茴香粉、老抽酱油、香油、静乐胡麻油，饺子馅的调制方法和平时家里做饺子时一样，可根据个人习惯、喜好搭配，荤素均可。但有一样不能少，用静乐胡麻油调馅儿，香味浓郁，提味增鲜，会让你的饺子馅更加香醇！
8、包饺子。饺子包成普通的锁边饺就可以，由于薯仔面的粘性不高，所以必须把饺子边捏紧，不要出现露馅儿。利用包饺子的间隙，用铁锅烧水，备用。
9、蒸饺子。把包好的饺子直接放到烧开水的笼屉上蒸，饺子必须一个挨一个码好，若失去支撑，饺子馅儿的油就会流出，影响美观。盖锅，大火蒸15分钟即可。
10、出锅，盛盘，一道晶莹剔透的水晶饺子就做成了。食用时可根据个人喜好调配蘸料，也可以直接吃，味道很香！
❼ 红色薯仔块怎么做好吃
红皮小薯仔 4只
研磨海盐
研磨黑胡椒
dill
麻油
烤红皮小薯仔的做法
小薯仔的外皮用牙刷刷干净，切成4块
均匀的撒上盐，胡椒和dill
进烤箱（烤箱我在洗薯仔的时候就先来了预热350F）。调整温度至400F，烤15分钟。拿出来后，翻面并且浇上麻油（黄油也可以）。再回烤箱烤15分钟，大功告成✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
❽ 红皮小薯仔怎么做好吃，红皮小薯仔的吃法
1 将小薯仔洗刷干净，不去皮，控干水分后一切两半装盘备用；香菜择去根部洗净控干水分；香葱切碎；姜切细丝备用。 2 大火烧热炒锅中的油至七成热，倒入小薯仔先煸至表面金黄、微皱，再倒入香葱末、姜丝、甜面酱、鹅肝酱小火翻炒均匀。加入热水至刚没过锅内原料，中火炖15分钟左右，炖至汤汁收到半干。 3 将香菜掰成两截放在锅里一起再炖5分钟，香菜变软，调入盐，开着锅盖将酱汁收干即可出锅。 美食背后的故事 薯仔酥软入味，鹅肝酱满口留香 小贴士 薯仔怎样做才入味：薯仔用油煎时要煎到表皮变得皱皱的，这样再炖最容易入味。这个方法需要用新鲜带皮的小薯仔。煎薯仔时油不用太多，火不宜太大，慢慢煎至表面金黄、变皱，这种做法吃起来很香。
❾ 红心薯仔怎么做好吃
红心薯仔因其形状特殊而又味道鲜美，营养价值还比普通薯仔要高。薯仔内部呈放射状紫红色，这种薯仔只能在2400米以上的高山地区才能生长良好，具有红皮、红心的特点，因其长相特殊，当地又称之为“耗子洋芋”，在当地也是送礼佳品。研究表明薯仔中富含钾元素，假如每周没人平均能吃上5~6个薯仔，患中风的危险性可减少40%。
红心薯仔富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像薯仔这样的 “大众货”。其实，红心薯仔含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
红心薯仔一般蒸着食用
如果薯仔是红褐色的心，说明薯仔已经腐败变质了，不可以食用。
但是云南有种特产的红心薯仔，这种薯仔心呈现红色或是紫红色，是可以食用的。
红心薯仔：产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。红皮薯仔颜色特别，呈粉红色或紫红色不等。
红心薯仔富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素。具抗氧化作用，营养丰富。防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红心薯仔相对于一般薯仔口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做薯仔泥和薯条的薯仔。