① 5种不同口味薯仔泥的做法，好吃的不要不要的
1、甜玉米薯仔泥的 食材：玉米粒适量，薯仔两个，食盐和鸡精少许 做法： 1.甜玉米、薯仔洗净，甜玉米取粒，薯仔去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟(我用的云南的红心洋芋，是这个颜色，不是坏了) 2.将玉米粒、薯仔片放入小奶锅中，加适量水，煮熟 3.煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和薯仔打成泥加盐和鸡精。 4.为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米薯仔的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了
2、薯仔泥意面沙拉 食材：黄瓜一根，薯仔两个，洋葱半个，意面适量，黑胡椒，食用油，白醋，盐 做法： 1.黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉；洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分 2.薯仔去皮，切块，放入锅里煮熟 3.烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面 4.煮好的意面沥干水分，蒸熟的薯仔压成泥 5.所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀
3、薯仔泥沙拉 食材：荼毒两个，沙拉酱适量，鸡蛋两个，黄瓜一根，食用盐，海苔 做法： 1.薯仔洗净、去皮，切片，上锅蒸熟 2.鸡蛋可以与薯仔片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒 3.蒸熟的薯仔压成泥，加入适量牛奶拌匀 4.蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入薯仔泥中拌匀 5.把薯仔泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可，我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下
4、私房薯仔泥 食材：香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，薯仔，浓汤宝一个，葱花，食用盐，味精 做法： 1.干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝卜也切碎 2.鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎 3.薯仔蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟 4.薯仔和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开 5.把用水搅开的浓缩高汤倒入薯仔泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可
5、薯片薯仔泥 食材：薯片一包，薯仔，食用油或黄油，黑胡椒，食用盐，黄瓜，辣油 1.准备好所用食材，薯仔去皮；薯仔切成薄片，上锅蒸熟 2.趁热将薯仔压成泥，加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀；稍凉后，装入裱花袋 3.挤在一片薯片上；黄瓜做围边，滴少许老干妈辣油
② 泥的做法，甜玉米粒牛奶薯仔泥怎么做好吃
主料
薯仔 2个 牛奶 100ml
辅料
黄油 20g
玉米粒 150g
盐 1/2小勺
步骤
1.薯仔去皮洗净切成小块，入清水煮熟，用工具将薯仔捣碎（用小勺压碎，或者用搅拌机绞碎也可以）
2.加入牛奶搅匀，加入切成小块的黄油不断搅拌至黄油完全融化
3.将新鲜玉米的玉米粒剥下来，洗净，用清水煮熟，滤去水备用
4.加入玉米粒拌匀，调入食盐拌匀，即可装盘食用
烹饪技巧
1、黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整，喜欢的话还可以调入适量胡椒粉，白胡椒或者黑胡椒都可以；
2、除了甜玉米粒，还可以加入青豌豆，毛豆粒等。
③ 玉米不一定只用煮，这几个方法做出来的玉米也很美味
做法1：甜玉米薯仔泥
材料：甜玉米1/2根、薯仔1个、水适量
做法：
1、甜玉米、薯仔洗净，甜玉米取粒，薯仔去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。
2、将玉米粒、薯仔片放入小奶锅中，加适量水，煮熟。
3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和薯仔打成泥即可。
4、为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米薯仔的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了。
做法2：鲜玉米煎饼
材料：玉米(鲜) 2个、面粉 50克、鸡蛋 2个、小葱 1小把、花椒粉 2克、植物油 2汤匙、水 2汤匙、食盐 1/2茶匙
做法：
1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆。
2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量。
3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度。
4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊。
5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个。
6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好。
做法3：松仁黄金玉米烙
材料：甜玉米 1碗、淀粉 3茶匙、鸡蛋 1个、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、松子 1把、植物油 2汤匙、白糖 2茶匙
做法：
1、材料备好
2、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。
3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖。
4、最后加入淀粉，搅拌均匀即可。
5、锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热。
6、等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用。
本文
④ 玉米薯仔泥的做法
1材料
薯仔400克，甜玉米粒，胡萝卜，酸黄瓜少许。，2.盐5克，糖5克，蛋黄酱两汤匙少许。
2做法
薯仔去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透（大火大约蒸25分钟）。
胡萝卜、酸黄瓜切成小碎丁，玉米粒和胡萝卜下沸水烫一下，捞出用冷水过凉备用。
薯仔趁热放入容器中加盐、糖捣成泥状，加入蛋黄酱搅拌均匀。
待薯仔泥凉后，放入配菜一起搅拌均匀，即可食用。
⑤ 甜玉米粒牛奶薯仔泥的做法有哪些
主料薯仔2个牛奶100ml辅料黄油20g玉米粒150g盐1/2小勺
步骤
甜玉米粒牛奶薯仔泥的做法步骤11.薯仔去皮洗净切成小块，入清水煮熟。
甜玉米粒牛奶薯仔泥的做法步骤22.用工具将薯仔捣碎。（用小勺压碎也可以）
甜玉米粒牛奶薯仔泥的做法步骤33.加入150ml牛奶搅匀。
甜玉米粒牛奶薯仔泥的做法步骤44.加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化。
甜玉米粒牛奶薯仔泥的做法步骤55.加入150g玉米粒拌匀，调入食盐拌匀。
甜玉米粒牛奶薯仔泥的做法步骤66.盛盘食用即可。
⑥ 玉米和薯仔可以在一起煮吗
可以的，可以做成玉米薯仔汤食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：薯仔 150克、熟玉米 1穗、浓汤宝 1块、香葱 1根、香菜 2棵。
1、第一步把食材准备好。
⑦ 玉米沙拉薯仔泥的做法，玉米沙拉薯仔泥怎么做
原料
中等薯仔2个，鸡蛋1个，牛奶适量，黄瓜适量，盐适量，沙拉酱适量，红椒粒少许
制作方法
1．薯仔洗干净，煮熟；
2．鸡蛋煮熟去皮；3．煮熟的薯仔去皮加盐和适量的牛奶压成泥，蛋黄加入到薯仔泥压碎；
4 ．黄瓜切很薄的片；
5 ．黄瓜片切成很细的丝，再切成很细的碎粒；
6． 蛋白切成碎粒；
7． 将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到薯仔泥中搅拌均匀；
8． 模具中抹一点油，将薯仔泥装入模具中抹平；
9 ．轻轻提起模具就可以脱模。 原料
薯仔300g，洋葱1/4个，全脂鲜奶200ml，鸡腿三只，胡萝卜两个，甜玉米适量，黄瓜一条，盐，鸡精适量，白砂糖少量，白胡椒粉
制作方法
1．薯仔去皮洗净切丁，洋葱1/4颗切丁拌入薯仔加上点盐；进微波炉烤个7~8分钟；（如不用微波炉可用烤箱或蒸笼，薯仔熟后不可有水分）
2．用叉子把熟透的薯仔压碎；
3．在压碎的薯仔里加入全脂鲜奶以及盐，鸡精，白砂糖，白胡椒粉；
4．鸡腿加盐、姜、蒜、酒煮滚后开小火再煮30分钟；
5．将鸡腿去皮去骨剥丝；
6．胡萝卜切丁后和甜玉米一起烫熟；
7．黄瓜切丁；
8．把所有材料拌匀。 原料
薯仔，淡奶油，浓缩鸡汤，盐，胡椒粉
制作方法
1．薯仔蒸熟，去皮，放凉后，把薯仔攥成泥；
2．在薯仔泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入薯仔泥中；
3．将搅拌好的薯仔泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到薯仔泥和鸡汤溶为一体；
4．最后加入适量的盐和胡椒粉调味。 原料
薯仔，鸡蛋，牛奶，黄瓜，火腿，沙拉酱，盐，味精，胡椒粉
制作方法
1．薯仔蒸熟去皮，放入盆中搅成泥状；
2．加入牛奶顺时针均匀搅拌；
3．将煮好的鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入薯仔泥中；
4．将黄瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少许沙拉酱，盐，味精，胡椒粉放入薯仔泥中。 食材
食材明细：小薯仔 10个 烤肠 适量黄瓜 各50克 自制咸蛋黄 3个 盐 适量醋 适量
步骤/方法
1.薯仔去皮洗净，蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。
2.黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。
3.咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。
4.薯仔泥加入咸蛋黄搅拌均匀。
5.搅拌好的薯仔泥做成长方形中间挖槽。
6.烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在薯仔泥槽内，将稍凉后的高汤淋至薯仔泥上即可食用。
注意事项
做好的薯仔泥可淋入沙拉酱或其它酱拌吃。
薯仔泥尽量做清淡点。 原料
大薯仔1个、鸡蛋1个、黄瓜半根、牛奶适量、沙拉酱3大勺
1、薯仔洗净、去皮，切片，上锅蒸熟后，压成泥；
2、薯仔泥中加入适量牛奶；
3、鸡蛋可以与薯仔片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒；
4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入薯仔泥中拌匀；
5、把薯仔泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可。 我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘兰装饰了一下。