食材用料
小薯仔6只
盐15
胡椒粉10
葱花适量
油15g
香煎小薯仔的做法
香煎小薯仔的做法图解11.小薯仔去皮洗净，切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。
香煎小薯仔的做法图解22.油锅烧热，倒入蒸好的小薯仔。中火慢煎至两面焦黄。
香煎小薯仔的做法图解33.撒盐，胡椒粉，葱花。颠翻混合均匀。
香煎小薯仔的做法图解44.装盘。
用手机看这道菜做法
小贴士
薯仔也可以入微波炉高火叮3-5分钟来代替蒸熟。
油锅煎得久一点，煎完一面颠翻一下继续煎。不要太勤快地拨来拨去。
② 煎薯仔怎么做好吃
步骤
1.薯仔去皮切丝。
2.热锅冷油下薯仔丝翻炒。
3.待薯仔丝炒的差不多熟的时候调入适量盐，然后慢慢的用铲铲成饼状。
4.改小火慢煎，煎至一面金黄再换另一面煎。
5.撒上葱花出锅。
③ 薯仔片可以煎制吗怎样做好吃
薯仔可以煎至。煎薯仔是薯仔的最佳吃法，要说薯仔最极致的吃法，一定是煎，其次是烤薯仔。煎薯仔菜品有很多，在这里推荐3个煎至薯仔菜肴。话不多说，直接上干货。
1、准备7-10个小薯仔（根据食用人数），洗净（勿去皮！！！）
2、将洗净薯仔仔放入蒸锅中。上汽后蒸4-6分钟后捞出
3、锅中少许菜籽油，倒入蒸好的薯仔仔小火烘熟，中途不断搅拌，直至薯仔仔表面起脆皮
4、依次撒入大葱碎、孜然粉、辣椒面、盐、鸡精、白芝麻。炒制3分钟后起锅即可。
油炸中呆着烧烤味，一做两吃，乐哉，悠哉！！！
以上便是推荐3种油炸薯仔做法，好吃易做
④ 香煎小薯仔的做法步骤图，香煎小薯仔怎么做好吃
用料
小薯仔 500克
食用油 1大勺
盐 适量
糖 少许
孜然粉 适量
椒盐 少许
花椒粉 少许
辣椒面 少许
葱花 适量
香煎小薯仔的做法
小薯仔不用去皮，刷洗干净。放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从薯仔中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。用刀把薯仔一个个拍扁。香煎小薯仔的做法 步骤1
平底锅中倒油，放入拍扁的小薯仔小火煎至两面金黄色。香煎小薯仔的做法 步骤2
撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。香煎小薯仔的做法 步骤3
趁热吃味道最好~~香煎小薯仔的做法 步骤4
小贴士
1、新上市的小薯仔皮很薄，不用去皮，煎出来才外脆里绵，趁热吃味道最好。
2、薯仔要先煮熟，但不要煮过头，皮开肉绽就不好了。煎薯仔的时候火不要太大，慢慢煎，翻面的时候用筷子逐个翻面，可以防止碎裂。
3、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢清淡一点的，就做减法，重口味的就多加点自己喜欢的香料。
⑤ 香煎小薯仔怎么做好吃 香煎小薯仔最正宗的做法