首先来看下青椒薯仔片怎么做好吃：
材料：
薯仔，柿子椒，食盐，蒜，生抽，黄豆酱等
步骤：
1.薯仔去皮切片、青椒去蒂去籽掰成块、蒜切末
2.薯仔片放入水中焯至断生(可以尝一下没有生味就可以了，不要焯过火)
3.锅内倒入少许油，倒入蒜末炒出香味至蒜末金黄
4.倒入青椒炒至表面微微发干，倒入薯仔片炒约20秒，倒入生抽、盐，黄豆酱翻炒均匀即可
薯仔的制作技巧
1、存放久的薯仔表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮薯仔的水里放些醋(每千克薯仔放一汤匙)，斑点就会消失;
2、薯仔要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
薯仔的食用禁忌
1、吃薯仔要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的薯仔丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买薯仔时不要买皮的颜色发青和发芽的薯仔，以免龙葵素中毒。
㈡ 薯仔青椒肉怎么做好吃
主料:
青椒
2个
薯仔
1个
肉片
100g
辅料:
油
2大勺
盐
1小勺
糖
2小勺
鸡精
1小勺
生粉
适量
酒
适量
葱姜
适量
开水
适量
操作步骤反馈
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
2.薯仔刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
3.炒锅烧热放油，下葱姜。
4.下肉片炒至变色后盛出。
5.锅内再倒点油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒变色后下薯仔片，淋上一点开水。
8.翻炒至薯仔片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。
9.快速翻炒两下就好了
㈢ 青辣椒炒薯仔片的做法
青椒炒薯仔片的做法
1.薯仔去皮洗干净切片，放入清水中浸泡10分钟。
2.青椒切小块。蒜切片。
3.油锅热，炒香蒜
4.倒入薯仔片放生抽，使薯仔片上色。
5.翻炒一会，加入青椒
6.放盐，生抽和糖，翻炒均匀就可以了。
㈣ 薯仔怎么炒好吃 青椒
取两颗薯仔，一颗青椒。
做法：
1、首先将薯仔去皮，洗净备用。将青椒去籽，洗净，备用。
2、薯仔切片，放入水中，浸几分钟。然后沥干水分。
3、青椒切成滚刀，备用。
4、锅中烧热油，放青椒，煸炒青椒，至青椒表皮微微泛绿，起锅，备用。
5、放热油，放入薯仔片，翻炒至薯仔7分熟，然后加入先前的青椒，继续炒制。
6、加入食盐，然后继续翻炒，加热水，然后加鸡精。
7、起锅，装盘备用。
㈤ 家里只有薯仔和青椒我该怎么做吃的
薯仔有很多种做法。可以做成薯仔泥。也可以做成薯仔丝，还可以切成薯仔块。那青椒可以作为配菜。上面这几种菜可以组合成一个很美味的青椒薯仔丝，红烧薯仔块。
㈥ 青椒炒薯仔丝怎么做
主料：薯仔250g；
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、肉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、鸡精适量
青椒炒薯仔丝
1
薯仔洗净
小贴士
炒青椒和薯仔不要炒的太烂糊，
㈦ 炒青椒薯仔片怎么做好吃
炒青椒薯仔片
主料：薯仔（黄皮）250克，青椒250克，
调料：植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2.薯仔去皮洗净切成片；
3.葱姜蒜切片；
4.炒锅注油烧热，下入薯仔片炸至金黄色，捞出控油备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入薯仔片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
㈧ 薯仔炒青椒怎么炒好吃
主料薯仔100g青椒1个辅料油适量盐适量酱油适量味精适量鸡精适量葱适量姜适量
步骤
薯仔炒青椒的做法步骤11.将薯仔、青椒切片备用。
薯仔炒青椒的做法步骤22.薯仔入油锅煸炒后盛出备用。
薯仔炒青椒的做法步骤33.锅中放油加热，放入葱姜末煸香后，放入过油后的薯仔，再加入适量酱油、盐、味精、鸡精，加一点水。
薯仔炒青椒的做法步骤44.薯仔熟后，将青椒入锅翻炒。
薯仔炒青椒的做法步骤55.翻炒均匀后菜出锅装盘。
㈨ 青椒薯仔片怎么炒好吃又简单
薯仔是我们生活中再普通不过的一种食材，物美价廉非常亲民，营养也是特别丰富，薯仔具有减肥、保持血管弹性、促进肠胃蠕动，促进食物消化的作用，经常吃薯仔的人身体健康，老的慢。薯仔的做法也比较多样化，煎、炸、炒、炖、烤等等，每一种做法都有它独特的风味。今天小编为大家分享一款家常菜青椒炒薯仔片，是下饭的极品，喜欢吃的朋友可以试试。
食材准备：薯仔、五花肉、青辣椒、葱、蒜、生抽、蚝油，鸡精、老干妈
具体步骤：
1、薯仔清洗干净去皮，从中间切成两半，再切成薄片，五花肉切薄片，青椒洗净去蒂切块，葱、蒜切末备用；
2、锅中烧水，大火烧开后下入切好的薯仔片，煮至水再次沸腾，再煮30s，然后捞出，用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分备用；
3、锅中烧少量油，油热下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，直至五花肉变成金黄色后，下入葱花、蒜末、生抽、蚝油，均匀翻炒出香味；
4、转中大火，下入焯过水的薯仔片，快速翻炒上色，加入适量盐、鸡精调味，再次翻炒均匀；
5、加入青辣椒块，半勺老干妈，翻炒均匀就可以出锅啦，青椒脆爽、薯仔软糯入味，吃起来比肉还香。
小贴士：
1、一定要快火急炒，以保证彩椒颜色。
2、把薯仔炖熟即可，炖时间过长薯仔会过于软烂，口感也不好。
3、如果喜欢吃酸辣的还可以加入少许的干辣椒一起炒，也是很开胃下饭的。
㈩ 薯仔和青椒怎样做好吃
美容护肤
薯仔有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜薯仔汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，薯仔汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
薯仔对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟薯仔切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把薯仔切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜薯仔汁涂抹患处可以解决这个问题
简单
十分钟
清淡
炒
食材明细
主料
薯仔1个
辅料
青椒适量葱姜蒜末适量
配料
盐适量鸡精适量生抽适量植物油适量
薯仔炒青椒的做法步骤
1.
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准备的薯仔和青椒。
2.
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薯仔去皮洗净切片，青椒洗净去籽切片。
3.
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锅中油热，爆香葱姜蒜末。
4.
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下入薯仔煸炒至8分熟。
5.
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倒入青椒。
6.
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调入生抽。
7.
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加入少许盐。
8.
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撒入鸡精翻炒均匀。
9.
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最后淋入香油即可。
10.
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出锅装盘。