‘壹’ 西红柿炒薯仔的详细做法
原料：稍大薯仔一个.西红柿一个.
调料：葱姜盐
准备阶段:
1、西红柿开水烫下剥皮,去核,切小块,装碗备用.
2、薯仔去皮切片,记得要准备一盆水,随时切着随时往水里放着,要不薯仔会很快变黄的,不好看。薯仔片的清洗看个人口好而定,喜欢吃脆的就多洗几遍;喜欢吃软的就冲一下就好,这样可以多保留薯仔里的淀粉会很好炒的软还粘粘的.我个人比较喜欢粘粘的口感.洗好后捞出淋干水.
3、葱姜切碎碎
制作过程:
4、把干锅烧热再放油,待油热后放入葱姜碎碎.小炒三四下就好可不敢给炒糊了,如果不幸糊了那就关火,把糊的葱姜用铲铲把糊的东东捞出来扔了去.记得要捞干净呀,要不菜炒出来黑黑的人家还以为是黑芝麻点缀呢.呵呵
5、倒入西红柿块翻炒,炒到出汤了..这时再薯仔片，我炒、炒、炒。看到薯仔片段生了，放盐翻炒出锅即可
‘贰’ 西红柿炒薯仔片怎么炒好吃
西红柿炒薯仔片这样做，营养丰富，可口下饭，吃一次流连忘返
西红柿真的是一种非常神奇的食物，可以干吃，可以配合鸡蛋煮面吃，还可以炒菜。最近我在办公室听到了一种说法，我们正在减肥的同事，拿了四个西红柿，榨了500ml的西红柿汁，没有任何水，也没有加糖的那种。这位同事表示很难喝，再也喝不下去了。但是也有其他同事表示说这样喝很好喝。弄的我也是十分搞不清楚状况。
想自己尝试一下，后来又害怕浪费，所以呢，稳妥地表现，我还是拿着我的西红柿做点正常的菜吧。所以，今天想要分享的这道菜就是西红柿炒薯仔片。我猜你们一定有没有听说过这道菜的，嘿嘿嘿。
准备食材：薯仔、西红柿、葱花。
1、将薯仔切成小片。
2、将西红柿切成小块。
3、起锅烧油，放入一点点的十三香。
4、将准备好的葱花放入锅中。
5、将准备好的薯仔放入锅中。
6、撒入盐巴。
7、撒入味精。
8、将切好的西红柿放入锅中。
9、翻炒盛出即可。
相信这道菜是很多人第一次见闻的菜品，其实做饭下厨真的是一件很可爱的事情，总能在简单的食材中发现美味，寻找到更适合自己的东西。今天的分享就是这样，希望你们喜欢。
‘叁’ 西红柿薯仔怎么炒
不管是西红柿，还是薯仔都是生活中的常见食物，经常出现在大家的餐桌之上。营养专家介绍，将西红柿和薯仔放在一起做成西红柿烧薯仔也是一道不错的菜肴，其步骤也很简单，不足半小时就能搞定，大家不妨尝试一下。
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西红柿烧薯仔的做法，竟有这样的营养价值
一、西红柿烧薯仔的做法
1.西红柿切块
2.薯仔切块浸泡在水中
3.葱切段，干辣椒切段
4.锅中放入少量油爆香葱和干辣椒
5.放入西红柿翻炒
6.放入薯仔，加入少量生抽和盐翻炒几下
7.加入少量水，中火慢炖
8.等到薯仔可以轻松用筷子扎透，盛出
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西红柿烧薯仔的做法，竟有这样的营养价值
二、小贴士
薯仔可换几次水，加入水慢炖，直到薯仔绵化。
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西红柿烧薯仔的做法，竟有这样的营养价值
三、薯仔西红柿炖牛肉的营养价值
薯仔西红柿炖牛肉的营养价值很高，属于冬季滋补食品，但是人们对它的喜爱，一年四季都有炖这道名菜。人们为什么喜爱这道菜呢，我们从薯仔炖牛肉的营养成分先知道。
每100克番茄所对应的营养成分，能量11千卡，维生素B60.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
每100克新鲜牛肉所对于的营养成分，蛋白质克 20.2 ；脂肪克2.3 ； 碳水化合物克1.2 膳食纤维克 0 ；胆固醇毫克58 ； 灰份克)1.1 维生素A毫克 6 ；胡萝卜素毫克 0 ； 视黄醇毫克6 硫胺素微克 0.07；核黄素毫克0.13 ； 尼克酸毫克6.3 维生素C毫克 0；维生素E(T)毫克 0.35。 a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙毫克9； 磷毫克 172； 钾毫克284 钠毫克53.6； 镁毫克 21； 铁毫克 2.8，锌毫克 3.71； 硒微克 10.55； 铜毫克 0.16 锰毫克0.04； 碘毫克10.4 。
每100克薯仔所对应的营养成分，淀粉9～20％，蛋白质1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纤维0.6～0.8％。100g薯仔中所含的营养成分:热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
‘肆’ 西红柿和薯仔怎么做比较好吃
西红柿和薯仔怎么做比较好吃？我第一时间想到的肯定是炖牛肉啊。而且西红柿薯仔炖牛肉是一种很完美的组合，西红柿提供部分矿物质、维生素、胡萝卜素等植物性营养，薯仔提供淀粉可以充当主食，牛肉提供蛋白质、部分矿物质和一点油脂，基本上这一大碗下去连饭都可以省了。
做法也很简单，下面简单说说：
除了炖牛肉之外，最常见的西红柿和薯仔的搭配就是炸薯条配番茄酱了。这个做法就更简单了，西红柿去皮切碎末（最好料理机直接打碎），然后放几块冰糖和柠檬汁用不粘锅煮沸后改小火熬煮，期间不停的搅拌它。等锅里的西红柿浓汁散发香味，开始变浓起泡的时候到一点水淀粉下去，然后继续不停翻炒搅拌均匀至浓稠度合适就可以了。
炸薯条就不过多赘述了，我们之前好像专门说过的，简单来说就是薯仔切条，然后泡水去淀粉，接着过一遍沸水，捞出后立刻过冷水，这样会使得薯条更紧实。沥干水分之后放进冰箱冷冻，冻好之后再拿出来炸，这样比较容易外面焦脆而里面酥软，薯条炸好之后就可以蘸着上面自己做的番茄酱来吃了，会比快餐店的还好吃哦。
以上两种薯仔和西红柿一起的吃法有你喜欢的吗？或者你有什么更好的西红柿和薯仔的菜肴，可以评论里分享给我们哦！
‘伍’ 西红柿薯仔炒肉的做法，西红柿薯仔炒肉怎么做好吃
食材
主料
薯仔
200g
西红柿
100g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.薯仔洗净，去皮
2.切片
3.西红柿洗净，切块
4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒
5.放薯仔片煸炒
6.加适量的清水，小火慢炖
7.将熟时放西红柿
8.将西红柿炒碎，加盐搅拌均匀即可
‘陆’ 西红柿薯仔猪肉怎么做好吃
可以做西红柿薯仔烩猪肉。
主料：猪肉200g，薯仔200g，西红柿200g。
辅料：油10ml，盐4g，料酒适量，生粉适量。
步骤
1.猪肉洗净后切成肉丝，加少许料酒、生粉、盐腌制10分钟左右。
2.薯仔洗净后切成块。
3.西红柿洗净后切成块。
4.冷锅冷油放入肉丝滑炒
5.至肉丝变色后盛起。
6.另起油锅，待油温八成热时放入薯仔煸炒，然后加水焖烩。
7.待薯仔八成熟时加入肉丝。
8.烩煮至九成熟时加入西红柿。
‘柒’ 番茄炒薯仔怎么炒
主料
小贴士
1、 薯仔切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉，这样炸时不易粘连。 2、 先中火炸熟，再大火上色。
‘捌’ 西红柿炒薯仔，你学会了吗
炎炎夏日，晚上熬点小黄米粥，配上一份清爽的小菜，来犒劳自己一天的辛劳。今天小编给大家介绍一款快速上手，简单易学的菜谱，薯仔炒西红柿：
第一步：准备好食材。一个小薯仔，一个小西红柿，葱，盐；第二步：将薯仔去皮，切成丝，放于碗中，用水泡一会（除去淀粉，炒的时候不会粘锅）西红柿切成碎丁，葱切碎备用； 第三步：锅中放油，开火，等油烧到七成的时候加入葱花翻炒，炒出香味后，倒入切好的薯仔丝，来回翻炒（可以加入适量的水，不至于粘锅）等炒到薯仔丝至透明色，大概一分钟左右即可；
小贴士：
这个菜我比较喜欢薯仔软烂一些，所以等薯仔块熟了再放西红柿，如果喜欢薯仔脆一点，可以早些放入西红柿。也可以切一些蒜片，等快出锅时加进去，味道也不错，喜欢的朋友可以试试
‘玖’ 西红柿炒薯仔的做法
西红柿富含维生素，薯仔软糯饱腹感强，西红柿炒薯仔这道菜把两者的优点都集中在一起了，今天我就来教教大家怎样做西红柿炒薯仔！
工具/材料
西红柿 薯仔 盐
操作方法
01
先将买回来的薯仔削皮洗净，切成薯仔片泡入水中，这样薯仔片炒出来更好吃。
02
将西红柿洗净切成小块，如果不爱吃皮，就把西红柿放入热水中泡一会儿，这样皮很容易就扒下来了。
03
起一口锅烧油，油热后放入薯仔片翻炒，因为薯仔片要软糯才好吃所以先炒。
04
薯仔翻炒至八成熟的样子倒入切好的西红柿，继续翻炒，大约再翻炒一分钟西红柿也熟了，加入一点盐翻炒均匀就可以出锅了！