主料：薯仔 500g，牛肉 150g
辅料：干红椒 适量，料酒 1勺，豆瓣酱 1勺，孜然粉 适量，辣椒粉 适量，白芝麻 适量，老抽 适量，鸡精 适量 ，盐 适量
步骤
1.牛肉洗净血水，加适量盐和料酒抓匀腌制一会儿；
小贴士：烧薯仔时不要一次加太多水，要边翻炒边点水，加入孜然粉与辣椒粉后要大火快速抖锅翻炒，以免粘锅！
希望能帮到您，望采纳哦，谢谢~
B. 非常好吃的孜然牛肉，要怎么做才能超级下饭
如果有人想吃牛肉，又不知道怎么做的话，建议尝试孜然牛肉！为啥？因为它制作简单，营养美味，西北风味儿十足。
孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材，以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食，口味咸鲜麻辣。
注意事项
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
做好的孜然牛肉香辣可口，让人充满食欲，喜食牛肉的朋友真的不要错过！
C. 孜然牛肉的经典做法
牛肉一直是各路吃货追随的美味，红烧、炒、炖、卤等等十八般厨艺都用得上，偶尔做个牛扒、披萨神马的还能耍耍浪漫，怎么做都好吃~还不会做牛肉的你，快来学几个得瑟一下吧
一、红烧牛肉
材料：澳洲牛肉300g，红黄色彩椒各四分之一，绿色大椒四分之一块，朝天椒三个、油，盐，料酒10g，海天生抽10g，剁椒酱2茶勺，姜少许，味精1g,五香粉1g,芝麻油5g,豆瓣25g
做法：
1、将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。
2、锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。
D. 香喷喷的孜然牛肉薯仔片怎么做
孜然牛肉薯仔片怎么做
主料
薯仔
500g
牛肉
150g
辅料
干红椒
适量
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
老抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.牛肉洗净血水，加适量盐和料酒抓匀腌制一会儿
2.干红椒过水洗净放入无油锅中煸香，然后用厨房剪剪碎备用
3.薯仔去皮洗净切片
4.锅中放少许油倒入牛肉炒至牛肉变色
5.放入一勺豆瓣酱与牛肉一起翻炒
6.倒入薯仔片，调入适量盐和老抽并加入适量水烧煮一会儿
7.烧干水后，加入先前煸好的干红椒 孜然粉 辣椒粉和少许白芝麻大火抖锅翻炒均匀
8.最后调入适量鸡精翻炒均匀即可出锅
E. 川味孜然牛肉怎么做如何做好吃
川味孜然牛肉的做法步骤
川味孜然牛肉的做法图解11. 干辣椒切成小段，在热锅中干炒，炒香后 放入小盘待用。
川味孜然牛肉的做法图解22. 牛肉切片，稍微捏出水分，加入少量盐，均匀混合在一起，放在一旁待用。
川味孜然牛肉的做法图解33. 薯仔削皮 切片待用。
川味孜然牛肉的做法图解44. 葱切成小段，待用
川味孜然牛肉的做法图解55. 热锅中加入玉米油，待油熟后，放入腌好的牛肉翻炒，翻炒到牛肉全变色为止。
川味孜然牛肉的做法图解66. 加入郫县豆瓣酱 少量老抽，再加入少量水，继续翻炒。再加入薯仔片。
川味孜然牛肉的做法图解77. 翻炒到薯仔片变色，再加入少量水防止粘锅。加入 剩下的芝麻 干辣椒 黑胡椒粉 糖 一半的葱段 继续翻炒 炒匀。
川味孜然牛肉的做法图解88. 撒上剩余葱花，一道好吃家乡味的孜然牛肉就出锅了！
F. 巨好吃的“孜然牛肉”，原来只要简单2步
说起中华美食，那可真是源远流长，蒸的、煮的、炒的、煎的……，每一样都能让人馋的流口水。不过作为家常菜来说，基本原则还是要以最简单的方法做出最美味的食物。牛肉虽然常见，但烹饪方法可谓是千变万化。对吃而言，喜欢就会比较执着，还会钻研它的做法。而今天我要教大家做的这道菜就是——孜然牛肉。要知道越是简单的烹饪方式，反而越能突出食物本身的美味，牛肉的滑嫩可口可都在这简单的两步之间了呢！而且平常除了自己吃，拿来待客也是很好的选择，让人感觉倍儿有面子！
如果想要让身体健康，那就一定得多注意营养均衡，身体才不会缺少某种营养元素，摄入均衡的饮食也可以增加身体抵抗力和免疫力，疾病自然就不容易再找上我们了 。