① 洋葱牛肉水饺怎么做更好吃
一、洋葱牛肉水饺的用料
主料洋葱1个，姜适量，鸡蛋1个，鸡精适量，猪肉100克，牛肉500克。
二、洋葱牛肉水饺的做法
1.面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。
2.牛肉猪肉切成小丁。
3.洋葱切成小丁(切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊，可以在旁边放点水)。
4.把肉丁、洋葱丁在一起剁好。
5.姜剁成茸(我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的)。
6.把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。
7.加进剁碎的西红柿继续搅哈。
8.饧好的面分成大小均匀的剂子。
9.擀成皮，包上馅儿。
10.把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。
11.锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。
三、洋葱牛肉水饺的做法技巧
1、冷水面团口感好!面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
2、煮饺子要加盐!煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
3、通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。
② 牛肉洋葱馅怎样调好吃
主料：牛肉馅200克、洋葱200克
辅料：酱油30毫升、盐适量、葱姜水适量
1、准备葱姜水，白洋葱，牛肉馅。葱姜水，就是几片姜，几段葱，加几粒花椒泡半个小时的水。
③ 牛肉葱头馅饼用红葱头还是白葱头好
牛肉葱头馅饼是用红葱头好，还是用白葱头好？如果你一定要吃牛肉，葱头馅的馅饼，那么我建议你用白葱头，为什么呢？因为白葱头如果吃啊肉馅的话，口感会好嗯，最主要的是紫紫色的葱头，红色的葱头比较，是比较适合生吃的嗯，而且他的降压降脂的效果比较好，你可以单纯的呃生吃或者是你的牛肉葱头馅饼，吃完了用它就着吃，白葱头适合熟吃，白葱头额把它剁碎了，然后嗯，在牛肉的肉馅里面，加上呃，算木耳啊，姜末啊，加上五香粉料酒生抽味极鲜，酱油再加一点生粉加一个蛋清，顺着一个方向用劲打的线儿，上了劲儿，一会儿，然后再加上白的，葱木耳给他喝，在一起点上一点香油，这样的馅儿好吃的
④ 牛肉大葱馅怎么调好吃
用料
牛肉 500g 大葱 一根 十三香 少许 花椒粉 少许 香油 少许
植物油 少许 花椒 少许 盐 适量 面粉 500g 鸡蛋 1个
酱油 适量 茶水 适量
牛肉大葱馅水饺的做法
泡茶，备用。锅里倒植物油，油热后加入花椒然后关火，之后把花椒捞出，油备用。
鸡蛋打开后打散，加入少量水，然后倒入面粉中，根据情况加水，和好面后放一旁备用，面上盖布。
取菜板，大葱切小块，把牛肉倒在大葱上，在肉和葱上淋上酱油，然后用菜刀上下翻、切，混匀后放到盆里，倒入十三香、花椒粉、炸花椒后的油、香油、盐、茶水，用四根筷子搅拌混匀。
煮饺子
⑤ 牛肉大葱和牛肉圆葱馅哪个比较鲜
牛肉大葱馅是饺子馅的一种，主料是牛肉，大葱。
基本信息
中文名
牛肉大葱馅
食材
牛肉，大葱
口味
非常具备美感
步骤
10步
目录
1介绍
2做法
折叠编辑本段介绍
牛肉大葱馅是饺子馅的一种，口味非常具备美感而被大多数人喜欢。
折叠编辑本段做法
1、牛肉剁碎；
2、大葱剁碎；
3、二者混合再一起剁；
4、加入酱油，顺着一个方向搅拌至粘稠，加入少许鸡精，香油，继续搅拌均匀就可以了
5、调料搅拌均匀后，分别加两次少量水（我以前看我老妈这么做的，饺子煮出来后一咬一包水）
6、面和好，也醒发好了，在此揉搓，搓成长条，揪成小剂子(由于美珠一个人又擀面又剁馅儿又包，面都有点干巴巴的啦。不过不影响味道哈)；
7、擀面皮；
8、包馅料，成饺子型，美珠包了传统的月牙饺子后，还包了元宝、太阳饺子...(太阳漏拍了，而且我的包饺子那造型，实在是卖相差的一塌糊涂，我经常被人夸“呀，一看就是懒人包的饺子，都躺着呢”且看左一排！)；
9、锅中烧开水，下饺子（太后三点水法）即熟；
10、热腾腾的饺子出锅喽
⑥ 好吃的洋葱牛肉水饺的做法怎么做好吃又简
用料
牛肉 洋葱
小葱 盐
老抽 香油
买现成的饺子皮
牛肉洋葱馅水饺的做法
牛肉剁碎，洋葱小葱切小粒加盐、老抽和香油搅拌均匀。
小贴士
最好买半肥的牛肉自己回家剁碎更好吃，煮的时候加点盐不容易煮破皮。
⑦ 牛肉馅里放毛葱包冻饺子好吃吗
好吃，牛肉馅儿最好吃的一个做法就是将毛葱和牛肉馅儿混合在一起 这样吃起来肉也不觉得特别的腻，而且还有一股葱香味儿 ，味道非常不错
⑧ 牛肉和洋葱包饺子好吃吗
【猪肉洋葱馅儿饺子】
【食材】：猪肉500克、紫皮洋葱2个、白胡椒粉1茶匙、鲜酱油3汤匙、香油2汤匙、盐适量、面粉300克、清水160克左右。
【具体做法】：
1、不知道大家有没有仔细地洗过肉？平时做红烧肉或回锅肉时，总是需要先把肉用冷水上锅焯去血沫，这样肉的腥气就会少很多。但大家吃饺子包子时，往往是让卖家帮忙把肉绞好，连洗都不带洗的。冬天可能还好点儿，大热天的这样直接绞成肉馅儿，难免会增加额外的蛋白。所以，我现在都是自己绞肉馅儿，而且还得把肉好好地洗一洗。把肉放进臻米的果蔬清洗机，这个机器不仅可以清洗水果和蔬菜，还能清洗肉类，据说可以去掉蔬果肉类中的激素。
2、清洗肉类，只需要9分钟，肉眼可见的速度，机器中的水开始产生大量浮沫，真没想到，这么脏。
3、9分钟后，把肉拿出来，再用清水冲洗干净，切成小块儿，放进绞肉机，我是把肉绞了几秒钟之后才想起把洋葱一起绞了，分开绞太浪费时间。所以，把洋葱切大块儿也放进绞肉机，食材中的调料也一并都放进去。
4、启动绞肉机，只需十几秒锅，猪肉和洋葱全部绞成了泥状，特别细腻，猪肉和洋葱你中有我，我中有你，浑然一体。
5、来个特写，绞好的猪肉洋葱馅儿是这个样子的，既可以包饺子，也可以包馄饨，包包子也不错。
6、当然了，在准备饺子馅儿之前，把面和清水放进厨师机，和成细腻的面团，然后盖好让它松弛二十来分钟，松弛的时间越长，面团就越好用。
7、把饺子皮儿一一擀好。
8、我都是用挤的方式，把饺子包成薄皮大馅儿，我用的烤盘，每包一烤盘就拿到冰箱冻硬，然后用食品袋装好，放冰箱冷冻。
9、饺子吃起来很香，两口一个很过瘾。把馅儿绞成泥，包出来的饺子吃起来缺少一点点嚼劲，但它更易消化，而且对于不爱吃蔬菜的孩子来说，未尝不是一种很好的选择。不只是洋葱，其他蔬菜，也可以这样与肉一起绞成泥。
⑨ 开锅就香气四溢的洋葱牛肉蒸饺，这么好吃是如何做的
作为一个热爱美食的小吃货，我吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的洋葱牛肉蒸饺。牛肉有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和氨基酸等物质。洋葱牛肉蒸饺这道美食是用洋葱和牛肉等为主要原料制作的，味道特别赞，很受人们喜欢。