⑴ 五花肉和薯仔怎么烧才好吃
步骤
薯仔烧五花肉的做法步骤11.调味料：
生抽1汤匙
老抽2汤匙
盐6克
冰糖20克
料酒1汤匙
薯仔烧五花肉的做法步骤22.做法：
1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净；
3.薯仔去皮，切块，备用；
薯仔烧五花肉的做法步骤33.4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色；
薯仔烧五花肉的做法步骤44.5.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入薯仔块，再煮15分钟，待薯仔入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
⑵ 薯仔配五花肉，怎么做才能，香软可口
五花肉应该在锅里先煎一下，它的油脂煎出来之后，好吃还不油腻，炖的时候也可以放上一个番茄，可以让薯仔更加的入味，还能提升它们的颜色。先把薯仔放进去，炖一会就可以变得香烂了。五花肉炖薯仔的方法准备食材薯仔、五花肉、西红柿、生抽、生姜、老抽、大蒜、盐、香菇。方法一把五花肉切成片备用。香菇泡好，洗干净备用，大蒜切片，生姜切片。
薯仔还有减肥的功效，对高血压的患者也是非常有利的。薯仔还有小妙用，如果汤太咸的话，可以放几个薯仔放进去，等煮熟后再把它捞出来，汤里的咸味就会变淡的。炒猪肉的时候，放几块薯仔放进里，放进锅里猪肉会熟得更快。如果吃不完的面包怕发霉，发干就把面包放在碗中，把盖打开，放一块薯仔放进去，盖上盖子，面包就不会变干了。薯仔还可以去除铁锈味，把薯仔放进新买的锅里煎一下，就可以去除铁锈味了。如果油放的时间太久了，可以在里面炸几个薯仔，就可以把油的气味去掉了。
⑶ 五花肉炒薯仔片的做法，五花肉炒薯仔片怎么做好吃
步骤
1.五花肉，薯仔，油盐，胡椒粉，糖。
2.五花肉，薯仔均切薄片。
3.切好的薯仔片放入清水里泡着，最好滴2勺白醋。这样泡出来的薯仔爽口而带些微的醋酸。好吃。
4.热锅放少量油或不放油，摊入五花肉片煎至2面微黄。
5.加入薯仔片翻炒。
6.不停的翻炒至熟，可适量加点点清水翻炒。
7.炒熟了放适量盐，糖，胡椒粉翻炒。
8.翻炒均匀即可起锅。
⑷ 五花肉烧薯仔的做法，五花肉烧薯仔怎么做好吃
五花肉200g、薯仔2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块
做法1、薯仔切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放薯仔和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
⑸ 薯仔烧五花肉怎么做好吃又简单
薯仔烧五花肉怎么做好吃又简单
用料
五花肉 300g
薯仔 300g
胡萝卜 100g
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 一个
葱花 适量
薯仔烧五花肉的做法
薯仔，胡萝卜都去皮，切成滚刀状；
热油锅，下五花肉煸炒至出油，加入一点冰糖一起小火炒；
当糖色出来后，倒入薯仔和胡萝卜一起炒匀，然后加入适量的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转小火焖约一小时；
最后试味，不够咸就加点盐，大火收汁，撒葱花即可！
小贴士
一般加了生抽和老抽这菜已有一定的咸味，所以最后试味的时候可以适当少放或者不放盐！
⑹ 五花肉炒薯仔怎么做好吃
薯仔最好先过油炸一下，这样不容易散。
先将五花肉写成两个手指后块，薯仔切滚到块（这样叫容易入味）
1.将锅中加入油，把薯仔放进去过油。油可以不用特别多，中火翻面煎一下即可。
2.将薯仔称出，直接用锅里的剩油炒肉即可（油多的话可以倒出一些）。
3.炒至肉变色后，加入耗油、生抽、温开水、姜片、大料3小瓣（如果直接加入自来水，肉容易硬）小火炖。
4.25-30分钟搅一下锅，加入盐少许，薯仔继续小火炖。
5.大约再炖30分钟，用筷子扎一下肉和薯仔，能扎透即可出锅。
4.十分钟
⑺ 薯仔焖五花肉怎么做才好吃
把五花肉切成适当的方块，然后加上料酒 生抽 酱油 淀粉，腌制10分钟
2
把薯仔去皮 ， ，洗干净备用
3
把薯仔切成适当的块状，然后在水里泡一会，去除淀粉，捞出来沥干水分
4
上锅热油 ，油热了加入腌制好的五花肉 ，爆炒
5
五花肉爆炒一会，加上薯仔块，继续翻炒
6
加上适量的水，大火烧开，然后小火焖一会
7
等薯仔和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上调味料 ，既可以出锅了
⑻ 薯仔丝炒五花肉的做法有哪些
前言
薯仔是我家常备的，旭宝也喜欢吃炸薯条。做菜嘛，感觉怎么做都好吃。炒薯仔丝是最方便的做法，我家经常做。非常爽口下饭。小孩子也喜欢吃。
材料
主料：五花肉250g、薯仔1个、辣椒1只；
辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、酱油适量
薯仔丝炒五花肉
1
薯仔切丝用清水泡一下捞起装盘备用。
2
起油锅，爆香。五花肉炒好
3
五花肉炒好装盘备用。
4
另起油锅，炒薯仔丝和辣椒。放盐调味。
5
待薯仔丝和辣椒熟了再放入炒好的五花肉
6
放少许酱油，充分翻炒入味。
7
装盘OK啦。
小贴士
薯仔丝要大火不停的翻炒出来，感觉比较爽口，还可以根据个人口味放点醋。
⑼ 如何在家做五花肉烧薯仔好吃
芸豆薯仔烧五花肉的做法：
1、五花肉切片，芸豆摆成寸段，薯仔切滚刀块，姜切片，大葱切段，大蒜切蒜末备用。
2、锅中倒油，炒糖色（不炒也行，后面放点糖就可以了）放入五花肉片翻炒，使肉片均匀的裹上糖色，小火煸炒出油，放入葱蒜翻炒，再放入芸豆和薯仔翻炒。
3、加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉（十三香也中）调味，加水没过芸豆，大火烧开，转中火焖20分钟，芸豆不容易烂，可以多炖一会，之后五分钟大火收一下汁，出锅！