1. 山药薯仔红薯可以一起蒸吗
山药薯仔红薯都是含淀粉类的食物，它们的营养都很丰富，放在一起搭配着吃都是可以的，而且用蒸出来的方式做出来，这样更能更好的保留它们的营养成分，而且这种吃法也是比较的健康，操作起来简单省事儿，又不麻烦
山药，薯仔，红薯共同点就是都含有大量的淀粉，它们放在一起蒸是没有问题的。但是千万不要削皮蒸，要带皮蒸。原因很简单，在不去皮的情况下是山药，薯仔，红薯本身的味道散发不出来，可以很好的防止串味。如果把皮削去，那结果就比较难堪了，当然吃是肯定没有问题的。
山药和红薯一起蒸是常有的事，加上薯仔就不多见了，虽说薯仔泥也很好吃，但是大多数情况薯仔是单独蒸的多，混着来真没见过。山药，薯仔，红薯三者以薯仔稳定性相对来说最差，所以在蒸薯仔时一定要检查有没有变坏，像发芽的薯仔就直接扔掉了。
2. 一下红薯好吃还是薯仔好吃
你好
还是要看个人喜好的，红薯一般是烤着吃比较好的，薯仔是炒薯仔丝比较好的。
3. 薯仔和红薯怎么做好吃
红薯薯仔糕
材料
小薯仔5个左右、2个小红薯、薯仔淀粉3大勺、白糖1大勺、盐少许、香油少许、蜂蜜或糖浆1大勺
做法
1、薯仔洗净去皮，切小块。
2、将薯仔放入榨汁机，进行渣汁分离。
3、红薯洗净去皮切块，用保鲜袋密封，放入微波炉中4-5分钟叮熟。
4、在叮熟的红薯里放入香油、盐后拌匀，红薯馅就完成了。
5、在榨好的薯仔渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺薯仔淀粉和1大勺白糖。
6、混合均匀后，再放入少许盐，拌匀。
7、将混合好的薯仔泥搓成碗状，把红薯泥包进去，封口即可。
8、锅里水先烧热，再将红薯薯仔糕隔湿布与盘子隔水蒸20分钟即可。
4. 红薯和薯仔可以蒸着一起吃吗
红薯和薯仔当然可以蒸着一起吃
5. 蒸红薯、蒸薯仔那个营养要高些求答案！
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg
6. 薯仔和红薯能一起煮吗
薯仔和红薯可以一起煮，两者不是食物相克的东西。
7. 薯仔和地瓜哪个好吃
薯仔和红薯从营养方面看，属于同等
营养食品
。但如果在食用上而言两者却不能同日而语。
1、薯仔和红薯的能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物含量都差不多。许多人觉得红薯非常甜，肯定热量高，含糖也高。其实，红薯的热量还比薯仔略低一些，含糖量也低一些。
2、矿物质比较
。薯类中对人体健康贡献最大的矿物质就是钾。它能抵消摄入过多钠带来的危害，稳定血压，保护心血管。钾含量最高的食物当然是薯仔，100克薯仔含有342毫克的钾，而红薯虽然也含量丰富，但只有130毫克。
3、再来看维生素。红薯含丰富的维生素A，100克含有125微克
视黄醇当量
，而同量薯仔只有5微克视黄醇当量。在
维生素B6
上，红薯依然略高于薯仔。而维生素C的含量上，红薯和薯仔基本相等。在维生素的比试中，红薯获胜。
4、
土洞
多用于做菜，以咸、辣位置，通常的
酸辣薯仔丝
、
薯仔炖鸡块
等，而红薯则以甜点为主，如红薯稀饭、
烤红薯
、薯片等。
8. 红薯和薯仔怎么做好吃
一、薯仔比较好吃，以及我经常做的就是酸辣薯仔丝，注意做法如下：
配料：薯仔 350克、青辣椒 35克、辣椒(红，尖，干) 20克、食盐 2克、食油 30毫升、白醋 8毫升、白糖 5克、花椒 2克
烹饪步骤：
1.将薯仔去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟；2.锅内将水烧开，放进薯仔丝焯约1分钟，捞起过冷水；3.青椒和红椒分别处理好待用；4.炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起；5.放进红椒继续爆香；6.然后加入薯仔丝、青椒丝；7.快速炒散，加入少许白醋炒匀；8.加入食盐、白糖调味；9.在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可；10.装盘
烹饪小贴士：切好的薯仔丝浸泡一下，洗去淀粉再炒会更爽脆。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善体质和皮肤。醋在食用后可增加胃酸的浓度，生津开胃，增加食欲。
二、红薯的做法，最好的吃法就是烤红薯。烤红薯是比较香甜的，很多人喜欢吃，尤其是女孩子。烤红薯不需要放任何的调料，原汁原味的最好吃。现在很多家庭也有烤箱了，用烤箱烤也可以了。
红薯的第二种做法就是煮红薯，或者是蒸红薯。这个就是洗干净之后，直接放电饭锅煮大概20分钟就可以熟了。水不要放太多，接近没到红薯表明即可。
9. 红薯和薯仔那个更好吃
访专家：王宜，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任，资深营养专家。擅长领域：将临床营养、食品及烹饪技艺有机结合，并在临床营养治疗、饮食营养方面有深入研究和独到见解。 一提到通过饮食补充维生素，几乎所有人都知道应该多吃新鲜的蔬菜和水果。但是，这些食物中的维生素c都是水溶性的，而且特别怕热，它们在加工过程中极易被破坏和流失，因而起不到任何作用。 相比之下，红薯、薯仔等薯类食品中所含的维生素c活性更强，既耐热又不怕水，可以让我们更充分、更快速地吸收。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜告诉记者，这是她在日本学者西山隆造等着的《吃出健康》一书中看到的最新观点。 研究人员首先比较了一下新鲜水果、蔬菜和生红薯、薯仔中的维生素c含量，结果是：菠菜65毫克/百克、橘子35毫克/百克、红薯30毫克/百克、薯仔23毫克/百克(新薯仔40~50毫克/百克)、西红柿20毫克/百克、苹果3毫克/百克。 随后，拿薯仔和菠菜进行烹调，比较它们加工后维生素c的剩余量。结果显示，菠菜水煮1分钟后，维生素c剩余75%，3分钟后剩50%，5分钟后剩35%，也就是说，加热处理5分钟后，菠菜的维生素c含量就减少了2/3。 再来看看薯仔，带皮水煮40分钟后仍然剩余87%，如果去了皮，则剩余83%;换成蒸，40分钟后维生素c含量剩余居然高达91%。红薯测试和薯仔的结果基本相同。研究人员解释道，这和薯类食品富含淀粉有很大关系，淀粉的保护作用大大减少了维生素c的损失。 “虽然薯类食品的维生素c活性更强，但前提是熟吃。如果生食新鲜的蔬菜和水果，对于补充维生素c的效果同样非常显着。”王宜主任提醒说，“想要补充维c的健康人，平时在饮食中应该注意多吃红薯和薯仔，蒸、煮、炒都是非常不错的烹饪方式;而对于那些需要控制热量摄入的糖尿病、肥胖患者来说，则要把握好一天的总热量，吃了红薯和薯仔，就要适当减少主食了。”
10. 红薯，薯仔，芋头，哪个烤着吃更好吃
看你个人的喜好了，红薯是甜的，一般街上卖的也比较多。薯仔和芋头是淡的，喜好甜的加糖，喜好咸的加调料，楼主也可以都试试，看看哪个比较适合自己。