主料薯仔粉100克 辅料矾粉适量蒜末适量醋3小勺生抽1小勺盐适量香油适量白糖1小勺鸡精少许
步骤
自制薯仔粉条的做法步骤11.原料图。
自制薯仔粉条的做法步骤22.将矾用擀面杖擀成粉末。
自制薯仔粉条的做法步骤33.将量好的薯仔粉倒入盆中，加入矾粉。
自制薯仔粉条的做法步骤44.用开水倒入薯仔粉中，成絮状后，快速的将面和起，成面团。
自制薯仔粉条的做法步骤55.用擀面杖擀成大面皮。
自制薯仔粉条的做法步骤66.然后将面皮叠起。
自制薯仔粉条的做法步骤77.切成粉条。（根据个人口味来决定粉条粗细）
自制薯仔粉条的做法步骤88.将水烧开，放入粉条，煮熟。
自制薯仔粉条的做法步骤99.葱蒜切末备用。
自制薯仔粉条的做法步骤1010.调汁（醋3小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，香油滴几滴，鸡精少许，然后放入葱蒜末调匀）。
自制薯仔粉条的做法步骤1111.将煮熟的粉条捞出放入碗内，倒入料汁拌匀，即可食用。
⑵ 薯仔炖粉条怎么做好吃
材料
用量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐、生抽 适量
薯仔 2个小薯仔 1个大薯仔 （两人份）
粉条 适量
做法
1. 在此之前先把薯仔和粉条都用热水泡一泡。薯仔切条。
2. 锅入油，油热后放入葱姜蒜爆锅
3. 爆出香味后，直接放入薯仔和粉条，加水炖即可。
4. 放入盐、生抽调味
5. 快出锅时也可以打上一两个鸡蛋。
⑶ 家庭怎样用薯仔做粉条
自制天然薯仔粉条的做法步骤
自制天然薯仔粉条的做法步骤：1 1薯仔粉备用
自制天然薯仔粉条的做法步骤：2 2舀出100克放在盆里
自制天然薯仔粉条的做法步骤：3 3加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒
自制天然薯仔粉条的做法步骤：4 4倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅
自制天然薯仔粉条的做法步骤：5 5搅到能拉丝，淀粉有精道
自制天然薯仔粉条的做法步骤：6 6鸡蛋清1个备好
自制天然薯仔粉条的做法步骤：7 7温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个
自制天然薯仔粉条的做法步骤：8 8温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个
自制天然薯仔粉条的做法步骤：9 9揉成面团
自制天然薯仔粉条的做法步骤：10 10饸捞机，山西人做面食的工具用来做粉条
自制天然薯仔粉条的做法步骤：11 11将面团装进饸捞机
自制天然薯仔粉条的做法步骤：12 12将饸捞机装好转动手柄将粉条压进开水锅一定是滚开的沸水
自制天然薯仔粉条的做法步骤：13 13用筷子搅散，迅速捞进凉水里
自制天然薯仔粉条的做法步骤：14 14依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏无论炒，炖 ，涮锅，拌凉菜都好吃
⑷ 粉条怎么做好吃，自制薯仔粉条的家常做法
主料
薯仔粉
100克
辅料
矾粉
适量
蒜末
适量
醋
3小勺
生抽
1小勺
盐
适量
香油
适量
白糖
1小勺
鸡精
少许
步骤
1.原料。
2.将矾用擀面杖擀成粉末。
3.将量好的薯仔粉倒入盆中，加入矾粉。
4.用开水倒入薯仔粉中，成絮状后，快速的将面和起，成面团。
5.用擀面杖擀成大面皮。
6.然后将面皮叠起。
7.切成粉条。（根据个人口味来决定粉条粗细）
8.将水烧开，放入粉条，煮熟。
9.葱蒜切末备用。
10.调汁（醋3小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，香油滴几滴，鸡精少许，然后放入葱蒜末调匀）。
11.将煮熟的粉条捞出放入碗内，倒入料汁拌匀，即可食用。
⑸ 薯仔怎么做粉条全过程
薯仔粉条除了美味之外，其实还有很好的美容养颜以及健康减肥的功效，加上润滑爽口以及独特的风味，让很多人对它都是欲罢不能的，如果你喜欢这一道食物的话，可以参考下文的方法。
一、食材
薯仔粉、高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等。
盐、鸡精、味精、辣椒
步骤/方法
1、先准备好薯仔粉、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等备用
2、在锅中放入高汤适量，慢火烧开。
3、待高汤开锅后，先把小青菜、豆皮、香茹、海带丝、蘑菇放入，香菜要在最后放入。
4、青菜煮一小会后，放入薯仔粉。
5、轻轻搅拌一下，开锅3分钟然后改为小火。
6、放入盐、鸡精、味精、辣椒
7、美味道薯仔粉出锅了！赶快尝一下吧！
二、步骤
1.用大约两小勺薯仔粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状
2.用开水冲成凝固状，加入干的薯仔粉，搅拌
3.合成软硬相间的面团，不能太软
4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样
5.切成细细的面条状
6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出
7.捞出放入凉水盆中，
8.最后控净水捞出
9.凉拌，或者炖，炒，都是很味美的，主要是自己做的干净，卫生，没有啥胶状添加剂之类的东西！
⑹ 薯仔炖粉条是怎么做的
前言
薯仔有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃薯仔的人身体健康，老的慢。
今天搭配粉条做了这份薯仔炖粉条，薯仔软糯，粉条顺滑，简单好吃的家常菜！老少皆宜哦！
材料
主料：薯仔200g、粉条50g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、醋适量、酱油适量
薯仔炖粉条
1
薯仔去皮切片
2
粉条泡透
3
葱切段
4
坐锅，放油，爆香葱段
5
倒入薯仔片
6
两面煎黄
7
倒入粉条
8
添适量清水
9
炖至薯仔粉条熟烂
10
放盐、醋、酱油，翻匀出锅
11
装盘
小贴士
粉条可用温水泡透，节省时间。
⑺ 薯仔粉条做法
我知道,我见我姥姥做过.
先拿热水把薯仔粉和成面团，使劲的揉，然后拿压面条的压成粉条，再在开水里煮熟就ok了．（必须是热水，这样薯仔粉条才会精精的）对了，不知道你是不是山西人，山西人喜欢吃醋，刚出锅的薯仔粉拿醋拌起来很好吃的，里面须加香油＼葱末＼盐＼鸡精（真的好好吃）
⑻ 粉条怎么做好吃，自制手工薯仔粉条的家常做
主料薯仔面500克 辅料白矾一小勺水适量开水半锅
步骤
自制手工薯仔粉条的做法步骤11.用大约两小勺薯仔粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状
自制手工薯仔粉条的做法步骤22.用开水冲成凝固状，加入干的薯仔粉，搅拌
自制手工薯仔粉条的做法步骤33.合成软硬相间的面团，不能太软
自制手工薯仔粉条的做法步骤44.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样
自制手工薯仔粉条的做法步骤55.切成细细的面条状
自制手工薯仔粉条的做法步骤66.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出
自制手工薯仔粉条的做法步骤77.捞出放入凉水盆中，
自制手工薯仔粉条的做法步骤88.最后控净水捞出
自制手工薯仔粉条的做法步骤99.凉拌，或者炖，炒，都是很味美的，主要是自己做的干净，卫生，没有啥胶状添加剂之类的东西！
自制手工薯仔粉条的做法步骤1010.看看我用香菇，西芹，豆角，猪肉，豆腐，胡萝卜粉条做的乱炖，老公称赞不已！
自制手工薯仔粉条的做法步骤1111.还有一盘以胡萝卜丝和黄瓜丝，粉条，蒜末，醋，味极鲜，白糖，也可以加辣椒油拌成的一道凉菜！
⑼ 粉条怎么做好吃，自制手工薯仔粉条的家常做法
食材
主料
薯仔面
500克
辅料
白矾
一小勺
水
适量
开水
半锅
步骤
1.用大约两小勺薯仔粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状
2.用开水冲成凝固状，加入干的薯仔粉，搅拌
3.合成软硬相间的面团，不能太软
4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样
5.切成细细的面条状
6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出
7.捞出放入凉水盆中，
8.最后控净水捞出
9.凉拌，或者炖，炒，都是很味美的，主要是自己做的干净，卫生，没有啥胶状添加剂之类的东西！
10.看看我用香菇，西芹，豆角，猪肉，豆腐，胡萝卜粉条做的乱炖，老公称赞不已！
11.还有一盘以胡萝卜丝和黄瓜丝，粉条，蒜末，醋，味极鲜，白糖，也可以加辣椒油拌成的一道凉菜！