‘壹’ 你觉得黄焖鸡与沙县小吃、兰州拉面相比较，哪个更好吃呢
黄焖鸡作为鲁菜的一员，为快被其他菜系挤压的没有空间的鲁菜挣了一大口气。但是与其他沙县小吃，兰州拉面作比较，个人认为没必要，因为每个人口味不一样，吃东西自然就不能去比较。
同时，搭配黄焖鸡的另一个特点是砂锅，由于砂锅本身的特殊属性，使在烹饪的过程中可以对鸡肉形成更高的温度，当然目的还是为了掩盖食材的不新鲜，而不是让食材变的更加好吃。
‘贰’ 兰州牛肉拉面和沙县小吃，哪个是中国最火的餐饮
这个问题中含有问题，兰州牛肉拉面按兰州人叫法叫兰州牛肉面，正宗的兰州牛肉拉面，在全国范围内或许没有沙县小吃火爆，但是青海人是拉面的推手，青海拉面在南北方的覆盖范围绝对火爆过沙县小吃，而且青海人开的拉面馆一直被世人称作兰州拉面。
总之，兰州牛肉面和福建沙县小吃比起来，两者都不能算火爆，而是当前社会常态化了的餐饮服务业，只能从数量和覆盖范围来衡量和比较，这个问题中含有问题，正宗的兰州牛肉拉面，在全国范围内或许没有沙县小吃火爆，但是青海人是拉面的推手，青海拉面在南北方的覆盖范围绝对超越沙县小吃，而且青海人开的拉面馆一直被世人称作兰州拉面。
‘叁’ 沙县小吃和兰州拉面遍布中国，貌不惊人的小店为何能在国内遍地开花长盛不衰
因为大家心里都明白，外国人去吃“沙县”“兰州”，道理很简单。就是因为老外没吃过，觉得有意思，图个新鲜。
然而，另一个无法绕开的现象是：在中国，“沙县”“兰州”是一种再平常不过的小吃。极少有人会因为新鲜去吃。可是根据媒体估计，2017年，沙县小吃的门店总数达到六至八万。2018年，兰州拉面的门店总数在四万家左右。
在我们工作上班的地方，硕大的办公楼光鲜亮丽，源源不断地吸纳着财富。街道上走的是拿着手机录抖音的潮人，电梯间里挤满了夹着macbook的白领。
但别管他们上班的时候是Lucy、Lily还是Anglea，当他们顺着繁华街道走出个两公里，走进一家兰州拉面或者沙县小吃，你就会发现他们统统变成了，蒸饺小芳、拉面强子、鸭腿饭加卤蛋二柱。
‘肆’ 为何兰州拉面、沙县小吃能够在全国普及开来
都起源故土中原，都能统一南北口味，都带有浓浓的商业化色彩，作为地方名片都有其地方的大力支持。
值得一提的是拉面作为经济美食，一直以来被其地方所支持，尽管以家庭为单位经营，也尽管开着开着门庭兴旺的时候突然换了人。沙县小吃早就被注册成了服务商标，吸收民间业主，走向连锁化经营。能普及全国的，并非浪得虚名，最重要的是它们的口味能统一南北饮食习惯。
‘伍’ 沙县小吃主要是什么
沙县小吃，一般分为米类，比如炒白粿、鸭汤粉干、米冻皮、喜粿团等；
面粉类，包括馄饨、拌面、烧麦、花椒饼、荷叶包等；
到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了"沙县小吃"都有"沙阳归来无小吃"之感叹。
‘陆’ 外婆巷，兰州拉面和沙县小吃究竟谁更强
"先说说兰州拉面，兰州人从来不叫兰州拉面，因为在兰州没人会叫兰州拉面，都是比如马子禄，或者国宝，都是着名的拉面店。兰州出城30里，你就找不到正宗的兰州拉面，因为好吃的店城中大热，钱差不多赚够了，何苦跑出去苦兮兮的从0开始。注意，满街的兰州拉面都是青海拉面，90%是青海华隆地区的回民开的，味道，形都和正宗拉面不同，只是口味价格正好也ok，所以生存下来了，但不要被误导了。
然后说说沙县小吃，虽然不一定都是沙县来的，但是多数还是福建来的，从沙县来的也不少。沙县小吃是有传统，我同学嫁一沙县人，据说，沙县人擅长做吃的，经常在外面开几年沙县小吃，然后就盘掉店，回家玩1年，然后再出去开店。我另外一个福建老乡，不是沙县的，但是也开了沙县小吃，但总归还是福建，终究还是有渊源。所以沙县小吃，多数是福建人开的，其中，一部分是沙县人开的。兰州拉面90%是青海华隆回民开的，另外10%不知道哪里来的，但应该没有兰州人。你问身边兰州人就知道。至少我在甘肃天水，吃不到正宗的拉州拉面，更不要说在其它省了。
最后说说外婆巷，可能好多人没有听说过这个品牌，它是北方的传统名吃，是久负盛名以面食为特色的美食之一，如今连锁店也开遍全国。外婆巷在河北当地到处都是，我当时旅游团餐餐皆有，在外面也尝过门面店里的。"
‘柒’ 第一次约会请女孩吃饭，吃兰州拉面还是吃沙县小吃
吃兰州拉面。
不仅仅在兰州，在整个甘肃和新疆，吃拉面都表示“拉住你”或“长长久久”等意思，例如孩子去上大学、老公老婆出差等，分别的饭吃拉面不一定是最好的，但一定是最保险的。
在甘肃某些地方，例如古甘州（今张掖）、肃州（今酒泉）、凉州（今武威）----整个的河西走廊，如果相亲给你吃拉面，就表示泰山泰水喜欢你这个女婿了。如果是面片儿，表示还差不多，需要努力。如果随便吃吃小面条，基本没戏。如果没的吃的，表示差远了，成不成，就看女孩是不是死心塌地地跟你。
沙县小吃也很好吃，但可以安排在以后吃。
要有点象征意义和文化，咖啡店更多用来和情人约会，你一开始就把女孩忽悠到这里，是女孩不懂。除非你们当地或你们俩另有认识和说法。
关于钱财坏境等，你要找个好地方，告诉女孩你为什么这么安排，以及为此用了多少心思等，不要炫耀表功，而是这种用心和情调-------你最好能做的让女孩不是用嘴在吃饭，而是用耳朵在吃饭。
最好是你自己给女孩露一手，有这个本事啊？
呵呵！
‘捌’ 牛肉面好吃吗
在兰州，是没有“兰州拉面”这种叫法的，通常称“牛大碗”，即大碗牛肉面之意。
兰州牛肉面之所以好吃，原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的拉面剂——蓬灰，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，加进去面会有一种特殊的矿物质香味，拉出的面条够筋道有劲。拉面是个技术活，这个过程本身也是一场表演。讲真，在拉面圈里，兰州牛肉面或许是个传奇，但是在牛肉面的江湖里，却有点力不从心。
大酥牛肉面的浇头，用带肋条或筋腱肉的黄牛肉，与牛筒子骨一锅红烧熬制，牛肉酥而不柴、多汁软糯，汤汁馥郁浓厚，深红色的汤汁和大块带筋牛肉一起浇在雪白的面条上，三位一体相互交融，再撒几片薄荷叶，连眼睛都能尝到活色生香。
大酥牛肉面的自助调味，讲究的是寡淡自理、出手无悔，你要按捺不住，后果自负。
‘玖’ 桂林米粉与沙县小吃还有兰州拉面都是全国着名的风味小吃究竟哪个更受欢迎
楼上老乡真给力！
我兰州的，当然挺牛肉面了，牛肉面好吃，北方人也都爱吃，但是很少有外地人做出正宗的牛肉面味道来，米粉，米线有名，各地有名的米粉米线也都很多，不过北方人不喜欢吃，昆明的米线不错，吃法也独特..其他地方的米粉米线...反正我是不爱吃...哈哈哈...米线米粉很多地方都能做出正宗味，也都有自己独特做法，分布比较广，但牛肉面只有兰州最正宗！综上，米粉米线因为分布广，做法五花八门，所以更有名一些.牛肉面虽然有名，但是能吃着正宗的少，人气相对差一些。
‘拾’ 黄焖鸡米饭跻身全国三大小吃行列，另外两个出名的小吃是什么
黄焖鸡米饭跻身成为全国三大小吃的行列中，另外两个非常出名的小吃分别是兰州拉面和沙县小吃。
中华第一面的兰州拉面
兰州拉面俨然成为兰州在外的一张名片，兰州拉面最美味的就是汤，正宗的兰州拉面是用新鲜牛骨熬制十几个小时制作而成的，一碗地道的拉面应该是汤汁清爽、骨象浓郁，菜码清新、萝卜白净、辣椒油鲜红透亮，香菜葱花翠绿养眼，兰州拉面其特殊的风味征服了国人挑剔的味蕾，被中国烹饪协会评为三大快餐之一。