步骤
1.脊骨洗净倒入放入冷水的高压锅中、依次放入葱段、姜片、大料、红酒大火中煮开后撇去上面的血沫；
2.薯仔海带备用；、
3.分别把薯仔切块、海带切块；
4.脊骨锅中放入薯仔块中火煮5分钟；
5.在放入海带、盐；
6.放入鸡精，再煮5分钟即可出锅。
小贴士
1、脊骨经过冷水浸泡20分钟，泡出血水再放入锅中煮七分熟，就可以下入薯仔块一起煮；
2、因为海带是熟的所以不必和薯仔一起下锅；
② 薯仔脊骨汤哪有卖
[em05]芝罘区应该没有好吃的薯仔汤吧我这个周末去市里的菊家里吃，味道还不知道，所以不给你推荐等我吃完了好吃的话告诉你哈开发区有家还行，莱山石沟屯以前有个宗家府也不知道做不做了他家的还不错最早的时候时代广场有家小店做的挺好吃的，可惜木了，哎我也喜欢薯仔汤
③ 东坡肉 薯仔排骨汤 佛跳墙哪个更美味呀
东坡肉和薯仔烧排骨是硬菜，更下饭，佛跳墙更鲜，必须再配个青菜，来点酒，绝了
④ 薯仔脊骨汤做法
先将，人脊骨洗净，焯去血水下锅后加入，葱姜大料再放入少许料酒炖至八分熟，然后加上薯仔块，一道美味的薯仔脊骨汤就做好了
⑤ 首尔有什么好吃的，首尔美食大盘点
1. 明洞 咸草酱蟹
肥厚鲜美的咸草酱蟹不可不尝!
从地铁4号线明洞站出来后走2分钟就能找到这家“咸草酱蟹”，因为使用自家秘制的咸草酱汁做腌料，口味上与普通酱蟹相比会令人感到耳目一新，曾被韩国KBS早间人气资讯节目《早安，韩国》等电视节目报道。无论中午还是晚上，前来尝鲜的客人都络绎不绝。用酱蟹的蟹黄拌饭也是绝对不能错过的超级美味哦！
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2. 东大门 陈玉华老奶奶元祖一只鸡
鸡肉精华尽在汤中！
用一只脸盆大小的锅子炖一整只鸡，这么霸气的菜恐怕非“一只鸡”莫属了。位于东大门购物商街的“一只鸡胡同”里有一家很有名的老店，一到用餐时间门口就会排起长龙。原汁原味的鸡汤和炖的软烂的鸡肉，绝对可以让你的胃变得服服帖帖。
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3. 新村 八色烤肉
咖喱、葡萄酒、迷迭香……8种口味的烤肉1次尝个够！
有像小编一样有选择困难症的朋友这下可以不用为决定到底要吃哪种口味的烤肉而苦恼了——8种口味一次尝遍！这就是已被多家媒体介绍过的“八色烤肉”了。高丽人参、葡萄酒、松叶、大蒜……新鲜的五花肉经过这8种调料的腌制后风味更加丰富。烤肉时还会有亲切的店员过来帮忙。跟8种口味的五花肉一起端上来的还有4中新鲜蔬菜，包肉吃美味也更健康。
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4. 明洞 元堂脊骨薯仔汤&猪蹄菜包肉 明洞1号店
大块带髓猪脊骨炖营养好汤
来韩国，如果没吃过脊骨薯仔汤 ，那绝对是旅行中的一大遗憾。大块的脊骨上附着口感最嫩的片状肉，经过炖煮后变得更加香浓。“元堂脊骨薯仔汤&猪蹄菜包肉 明洞1号店”家的脊骨薯仔汤一直人气火爆，并且24小时营业，如果晚上突然想来点夜宵的话也可以直奔这里哦！
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5. 弘大 401餐厅
艺人HAHA经营的弘大烤肉店
河东勋(HAHA)和两个好友共同经营的“401餐厅”专卖济州岛猪肉。HAHA君承诺保证顾客们吃到的猪肉只选用济州岛猪肉，菜单的背面甚至有3位店主的宣言，称“若使用的不是济州岛产猪肉，我们3个人会跳进12月的汉江里。”可见他们对猪肉的品质是很有自信的哦！
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6. 麻浦 乙密台
来自平壤的原汁原味，韩国最好吃的冷面店！
如果你问韩国人哪家冷面最好吃，十有八九对方会告诉你在“乙密台”。与一般冷面店里绵密的细面条不同，“乙密台”的冷面面条较粗，很有嚼劲，而冷面汤也是用牛骨和蔬菜一起熬成，喝起来十分爽口。配上一份煎得金黄的绿豆煎饼一起，绝对能让你胃口大开！
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7. 弘大 Myth猪蹄
女生的最爱！胶原蛋白满分！
位于地铁2号线弘大入口站9号出口附近的“Myth猪蹄”是一家很受年轻人尤其是女孩子欢迎的猪蹄店，富含胶原蛋白的猪蹄有原味、蒜香味和火爆的苏子叶辣味等可以选择，配上维生素丰富的新鲜蔬菜沙拉，吃完都让人觉得皮肤变好了呢！
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8. 三清洞 三清洞摩西
仅用4,500韩元带来的大满足！
辣炒年糕是韩国最常见的街头小吃了，这家位于三清洞的三清洞摩西是一家开业于1996年，拥有悠久历史的即食辣炒年糕专门店，与一般的即食辣炒年糕店不同的是，在这里可以体验三清洞摩西的独特套餐，即点1人份的菜品，但是口味可以选择两种哦(也可以只选择一种口味)。一共有5种口味，菜品也可以追加。真的是既美味又实惠呢。
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9. 弘大 豆粉刨冰的始祖“雪冰”
绵密雪冰与香浓豆粉的惊艳碰撞
韩国甜品连锁店“雪冰”家的招牌菜单“豆粉刨冰”一经推出就立刻掀起了韩国饮食界的豆粉热潮，谁也不会想到这往往只出现在韩国传统年糕中的豆粉与牛奶冰放在一起竟然如此搭配。此外，豆粉吐司限季的草莓刨冰也都是人气超高的哦！
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10. 清潭洞 kkanbu chicken
炸鸡&啤酒？尽在kkanbu chicken
想尝尝韩国的炸鸡和啤酒，面对这么多各式各样的炸鸡店，到底要去哪一家才好呢？作为炸鸡界达人的小编可以负责任地告诉大家，如果你只有一次吃炸鸡的机会，一定要留给“kkanbu chicken”！他们家的脱骨脆皮炸鸡绝对能征服你那挑剔的胃！鸡肉脆嫩且不油腻，蘸着附带的3种蘸酱吃更是妙不可言。而且因为是连锁店，在弘大、明洞等地都有分店可以品尝到。
⑥ 脊骨薯仔汤的介绍
以猪脊骨、薯仔、干菜为材料熬炖而成。薯仔酥烂，汤味鲜辣，香味浓郁。韩国人好酒，在酒后喝这个汤，胃里会感觉很舒服。其中薯仔从里到外都渗有脊骨的味道。此汤用于早晨解酒或大夏天或天气变冷的时候用于夜宵、酒餐等。所以韩国薯仔汤店是24小时经营的。又因为价格实惠又很实在，是韩国劳动人民最喜欢的食物。在韩国的餐厅一人份的薯仔汤只有脊骨肉和白菜叶的只要6000韩币，还有米饭和小菜，每次想吃肉红薯和地瓜就会去吃，肉多汤美，因为有辣椒和苏子叶粉完全没有肉的腥味。
⑦ 炸猪排饭 韩式脊骨薯仔汤 哪个更美味
我认为都很美味。
炸猪排饭
原料：猪排、米饭、生抽、香油、玉米淀粉、玉米油。
做法步骤：
第13步、起锅前放蒜末青红椒再放来一勺苏子粉，香得嘞。
小贴士：
1.干白菜需要提前泡发，洗干净，避免牙碜。2.大酱根据自己的材料量试着放，可以先少放，因为每家酱味都不一样，不够味再加都行。水最好一次放够，再加水汤就会淡很多。3.辣椒、苏子粉根据自己口味可放可不放。
⑧ 脊骨薯仔汤 财富店怎么样
招牌很大，四周又没有别的好餐馆就进去了。环境不错，安静但不冷清，服务也还好，会提醒我点菜量够了，不然吃不完，很贴心。脊骨薯仔汤很不错，挺好吃的，就是汤太少了，加了两次，不一会就煮干了，总体来说不错啦。
⑨ 薯仔脊骨汤的做法
脊骨薯仔汤
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
用料
猪脊骨
一斤
薯仔
一个
南瓜
五片
茼蒿
只一小把
鲜苏子叶
四片
展开全部用料
做法
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1/4 猪脊骨切小块，用料酒姜汁少许的水泡十分钟捞出控水，起锅烧着水排骨倒入，大酱放两勺，圆葱一个切半块，尖椒一个放入锅里开锅小火焖半个小时，
2/4 进入正题，起锅烧鸡汤酱排骨汤一起倒入新锅中，下入排骨，薯仔，冻白菜，煮到薯仔熟了即可，下入胡椒粉，苏籽粒，韩式辣酱，大喜大，味素，白糖，老抽一点
3/4 煮熟以后摆盘，脊骨放一边，薯仔一边，冻白菜一边，茼蒿放中间，剩余配料摆其四边就可以了，
4/4 冻白菜和煮好的薯仔一起跟脊骨下锅的
小贴士
没啥太多的技巧，注意事项到是有一条，就是大酱跟辣酱下锅以后要勤隔了底，这个酱容易糊底，
⑩ 韩式薯仔脊骨汤怎么做
－ 准备食材 －
脊骨
干白菜
茼蒿
金针菇
薯仔
苏子粉
辣椒粉
韩式大酱
芝麻油
大喜大牛肉粉
－ 步骤 －
1.干白菜泡上一宿，洗净，然后煮透，捞出后沥干水分，用芝麻油、辣椒粉、苏子粉、大喜大牛肉粉、蒜片搅拌好备用
2.煮好的排骨，因为家里没脊骨了，只能用排骨代替啦
3.薯仔切块
4.放入煮好的脊骨，加汤，然后调入韩式大酱，加入辣椒粉
5.把干白菜、茼蒿、金针菇全部放里
6.冬日里来上这么一小锅，暖到心里啦