1.薯仔去皮切成长条。
2.腐竹泡发切成寸段。
3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入薯仔条翻炒。
6.加入水、酱油、盐大火煮开。
7.煮开后转中小火继续炖至薯仔软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
② 薯仔丝和腐竹可以一起吃吗
薯仔丝和腐竹这两种食材都含有丰富的营养，二者能一起食用的。
③ 耳脆腐竹炖薯仔怎么做
主料： 猪耳 250克 薯仔 100克 腐竹 100克
辅料： 胡萝卜 50克 火腿肠 25克
调料： 盐 4克 酱油 5克 味精 5克 大葱 5克 姜 5克 植物油 25克 香油 5克 各适量
耳脆腐竹炖薯仔的做法：
1. 将猪耳朵煮熟后切成条；
2. 油菜劈成单叶；
3. 腐竹切成段；
4. 胡萝卜切成菱形片；
5. 火腿肠切成长条；
6. 葱、姜切丝；
7. 薯仔去皮，切成条；
8. 将锅内放入植物油烧热，放葱丝、姜丝炸出香味，添入高汤（500克），加上精盐、酱油、味精，放入猪耳朵条、薯仔条、腐竹段、火腿肠条、胡萝卜片，炖15分钟；
9. 放入油菜再炖2分钟，淋上香油即可出锅。
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④ 甜椒腐竹炖薯仔的做法
把腐竹与肉与薯仔同炖，炖出的腐竹充分入味，有种比肉还好吃的感觉。
小贴士
如果用五花肉会更香，我家不吃肥肉，所以放的是里脊肉，腐竹量要适量，太多也会掩盖薯仔的香香味。
【希望对你有帮助】
⑤ 薯仔炖腐竹的家常做法大全怎么做好
1.薯仔去皮切成长条。
2.腐竹泡发切成寸段。
3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入薯仔条翻炒。
6.加入水、酱油、盐大火煮开。
7.煮开后转中小火继续炖至薯仔软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
⑥ 腐竹薯仔丝怎么做好
食材
主料
腐竹
2根
薯仔
1个
干豆角
10g
辅料
油
35g
盐
4g
蔬菜
6片
步骤
1.腐竹和干豆角泡软，切成合适的段。
2.薯仔一个，去皮切丝备用。
3.蔬菜叶洗干净后切块。
4.虾皮洗去盐分。
5.锅里倒入适量油烧热。
6.加入腐竹和干豆角炒均匀。
7.加入薯仔丝和虾皮，撒适量盐炒熟。
8.最后加入蔬菜叶，菜熟即可。
9.清香可口的腐竹炒薯仔丝就可以吃了！
⑦ 薯仔烧腐竹怎么做
1. 薯仔去皮切成长条。
2. 腐竹泡发切成寸段。
3. 锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
4. 加入腐竹翻炒。
5. 加入薯仔条翻炒。
6. 加入水、酱油、盐大火煮开。
7. 煮开后转中小火继续炖至薯仔软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
⑧ 薯仔丝跟腐竹怎么拌好吃
主料
黄瓜 (200克)
腐竹 (100克)
辅料
姜末 (适量)
蒜末 (适量)
芝麻酱 (20克)
厨具
无
分类
微辣 拌 十分钟 简单难度
将黄瓜清洗干净，用刀背拍松，切段，装盘待用。
将腐竹用温水泡发后，挤干水分，切段，装盘待用。
将黄瓜，腐竹放入容器内。
加入姜蒜末，白糖，精盐，香醋，芝麻酱，辣椒油。
将所有材料搅拌均匀。
将所有材料搅拌均匀的黄瓜腐竹装盘即可。