❶ 香辣红烧薯仔鸡块怎么做
9.成品图～
❷ 红烧薯仔鸡块怎么烧好吃又嫩
用料
小鸡腿 10个
薯仔 1个
青椒 1个
干香菇 10个左右（泡好的水不要倒）
蒜 5瓣左右
姜 5片
小米椒 3-4个
冰糖 一小把
老抽 2勺
生抽 4勺
蚝油 半勺
盐 两勺左右，边尝边做，少量多次加
料酒 4勺
红烧薯仔炖鸡块（鸡腿）的做法
先说一下我放调料的勺子大小，和500ml的王致和料酒瓶子对比。
小贴士
炖的时候加泡香菇的水，味道会更鲜美。
❸ 红烧薯仔洋葱鸡肉的家常做法
食材
鸡肉 300g
洋葱 1个
薯仔 2个
蒜 适量
八角 1个
姜 适量
油 适量
老抽 适量
盐 适量
水 适量
方法/步骤
首先把薯仔切块、鸡肉切好、准备一个八角，蒜、姜适量，洋葱切片。
锅中放油，放入八角、姜、蒜炒香。
放入鸡肉翻炒。
放入老抽调味。
放入薯仔翻炒。
放入洋葱翻炒。
放入水开始炖。
薯仔稍微变软，放入盐调味。
炖熟后收汁即可。
❹ 红烧薯仔鸡翅怎么做好吃
10.出锅装盘
小贴士
口味重的可以多放花椒和红椒，薯仔用粉的那种比较好吃
❺ 肉质细嫩滋味鲜美的家常版红烧薯仔鸡块，做法是什么
虽然薯仔是是一种看上去特别普通的蔬菜，但其实薯仔含有的营养也是非常高的，而且热量特别的低，薯仔当中含有的蛋白质甚至比大豆当中的蛋白质还要好，薯仔的蛋白质是很接近动物蛋白的，可以很好的被人体吸收，而且薯仔还有着一定的抗衰老的功效，所以说不起眼的薯仔对我们的身体是有很多好处的。
今天和大家分享的就是一道特别家常的''红烧薯仔鸡块''了，做好之后的鸡肉肉质细嫩，和薯仔的味道融合在一起还特别的鲜美，不仅营养丰富而且特别的简单易做。让我们一起来看看这道家常菜的做法吧。
【红烧薯仔鸡块】
所需食材：童子鸡1只、薯仔2个、葱适量、生姜适量、干辣椒2个、小青椒1个、八角适量、桂皮适量、酱油适量、植物油适量、白砂糖适量、料酒适量
做法：
做好的红烧薯仔鸡块就可以出锅了，营养美味还特别的下饭。
鸡肉剁好之后一定要充分的洗干净，如果是选择的整只鸡的话，在吃的时候也要记得把鸡毛等清洗干净。
薯仔在鸡肉炖煮30分钟左右之后再放入锅中就可以了，如果薯仔和鸡肉一起炖的话做好之后就会过于软烂了。
❻ 红烧薯仔鸡块怎么做好吃又简单 红烧薯仔鸡块最正宗的
1
鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。
2
薯仔洗净削皮切成大块。
3
锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。
4
待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。
5
倒入少许老抽上色。
6
加入一勺盐，蒜米和姜丝。
7
把薯仔倒入锅内，翻炒。
8
加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，薯仔软烂即可，撒上葱花
❼ 红烧薯仔鸡肉的家常做法
制作薯仔炖鸡需要准备鸡精，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，大葱，薯仔以及一只鸡，鸡剁成小块状，然后就可以把生姜切成片状，葱切段，薯仔的皮去除，切成滚刀块，在没有煮之前需要准备一些水，把薯仔放进去，这样做可以达到避免氧化作用，锅里面加入适量的油葱姜爆香，加入一些鸡块，翻炒到颜色改变，然后再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，再改成小火炖煮15分钟左右，薯仔放进去一直煮到熟软，汤汁变得浓稠，加入适量的鸡精以及盐调味，就可以吃了。
做薯仔炖鸡还可以准备鸡精，料酒，老抽，盐，草果，香叶，干辣椒，生姜，冰糖，大葱，薯仔以及鸡腿，鸡腿放到开水里面焯烫一下，加入盐，老抽，生姜片，料酒抓均匀，腌制一会儿，薯仔的皮去除切成块状，干辣椒切一下，鸡肉大概腌制10分钟左右，然后锅里面加入适量的油，把冰糖放进去熬糖色，鸡肉放进去翻炒均匀，把鸡油炒出来以后就可以加一些水，水要没过鸡肉，也要把薯仔刚好没过，干辣椒，生姜，葱放进去，水煮开以后加一些老抽，鸡精，盐，尝一下味道，因为后面还需要放薯仔，所以可以适当的咸一些，中火大概炖煮5分钟，然后再把薯仔放进去，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟左右，这样就可以盛出来吃了。