1. 薯仔不烂子在蒸的时侯能不能放盐
1、足够的水（最好在锅下面加一个格，避免糊锅）直接煮，中途可用牙签扎辨别是否煮熟；
2、可用锅蒸。把薯仔放蒸格上放蒸锅上蒸（锅下面加足水），这个比直接煮的时间稍微长一点。
薯仔小可直接煮，若比较大，可切成块，或用多功能刀的“波浪”刃切成花式条也行，这样蒸、煮的时间比较短。煮好后加进行再加工，用调味料凉拌；将煮熟的薯仔（可切片煮，熟的快）捣成泥，热油锅炒咸菜末，加少许汤煮香后放入薯仔泥，和匀煮一下，撒上葱花即可（不用放盐，薯仔本身含有钠，再加有咸菜）；也可在热油锅里加豆办酱类的调料炒香，放入煮熟的薯仔炒出香味后再放入孜然继续炒（那种干香味，就是薯仔有点焦皮没有水分）香，如果盐味不足可加少许盐，放入葱花和匀即可，就是美味的“孜然薯仔”。
煮薯仔一般不加盐，因为高温下盐会产生致癌物。
2. 薯仔煮白开水加食盐食用油好吃吗有营养吗
薯仔焯水时，放盐和油并不是为了增加营养，通常焯水时放盐和油是用于青菜叶子菜类，盐是增加底味，油是让叶子防止氧化更加翠绿
望采纳
3. 薯仔怎么煮才好吃又不会发胖
1，去皮后整只放入用微波炉。因为没什么味道，可以考虑蘸酱。薯仔只要不沾油吃了就不会胖。
2，薯仔果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
3，薯仔中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健功效
4，薯仔还是很神奇的，瘦人吃了变胖，胖人吃了可减肥。薯仔的营养丰富，但是脂肪含量相对较低，甚至可以忽略不计的，所以想减肥又担心饿肚子则可多吃薯仔，把薯仔当成主食吃。
4. 薯仔我直接煮，煮熟了，弄成泥状，放点盐，可以吃么。
亲 当然可以吃呀，只要是煮熟的，请尽量不要吃发芽的薯仔。希望你满意。祝亲健康。
5. 盐水煮薯仔是先放盐还是薯仔放进锅呈在放盐
盐水煮薯仔先放薯仔，两三分钟以后再放盐，再几分钟以后就出锅了，煮薯仔的时间也不能长，煮太长薯仔很容易烂的。
6. 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
第一种做法，薯仔炒肉丝，
食材
瘦肉 100克
薯仔 200克
蒜瓣 3个
红辣椒 1个
油 适量
盐 4克
酱油 10毫升
十三香 3克
鸡精 3克
方法/步骤
备齐食材。
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装盘上桌。
第二种做法，
孜然锅巴薯仔，材料：薯仔 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
做法：1、将薯仔洗干净去皮，切成滚刀块；2、入锅煮熟，煮薯仔时放点盐进去，然后捞出来晾干水分；3、锅内放入少许油，将薯仔放入平底锅中，中小火煎；4、慢慢将薯仔块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；6、起锅前放入葱花段即可；
7. 薯仔要怎么煮才好吃
1~把薯仔切成细丝，再切点青红辣椒，锅里烧上水，开后在水里过以下，然后马上出锅，然后锅烧热，放油`放葱姜蒜，少许干红椒，大火扁出香味，放入出过水的薯仔丝，放盐味精香精鸡精，反抄几下~最后再加少许香油和香菜~就可以出锅了~呵~很不错的哦~！
2~那就是做个~~拔丝薯仔~也是很好的方法哦~！
当然~还有很多的做法~蒸~炖~炸~抄~煸~很多的~！、
一句话~薯仔~不是土里土气~它可是一道好菜啊~！
8. 煮薯仔，放多少盐可以入味，几勺
煮薯仔，1000克薯仔放3汤匙盐可以入味，做法如下：
1.备好薯仔。
2.刷洗好薯仔。
3.薯仔入汤锅，加水满过薯仔既可。
4.加入细盐。
5.大火煮开后，小火焖煮半小时既可。