A. 宝宝牛肉蒸蛋怎么做 宝宝辅食达人的做法
做法
参考月龄：18个月以上 食材准备：牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐（选用） 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
牛肉切小丁。 这里建议你选择牛里脊肉，比较嫩一些。
放入料理机中，打成细腻肉泥。
打入一个鹌鹑蛋。
滴入少许酱油。搅拌均匀。 你也可以放一丢丢盐，让肉饼再增加一点点味道。
肉泥放入碗中铺平，用勺子在中间凹一个小洞。 凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以，打入鹌鹑蛋。
上锅蒸30分钟。 牛肉不太好消化，蒸的时间需要长一点。
小葱切成葱花。
蒸好的肉饼取出后，撒上葱花。
主料
蛋4个 牛绞肉均可
香菇7∼8朵 高汤2碗
香菇水1小碗 酱油1大匙
米酒1大匙 胡椒粉少许
太白粉少许
牛肉香菇蒸蛋的做法步骤
1. 将蛋打散，加入香菇水及高汤。
2. 料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。
3. 牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。
C. 鸡蛋蒸牛肉片咋做
主料
鸡蛋2枚
牛肉约120克
- 辅料
香葱叶1/4杯
- 腌肉调料
生抽1小匙
料酒1/2大匙
白糖1/3小匙
玉米淀粉1/2小匙
- 蒸蛋调料
精盐1/2小匙
生抽1大匙
麻油1小匙
鱼香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
7
蒸5-7分钟，间中开一开盖透透汽以减少鸡蛋液老化起泡，等到蛋液凝固，就可以取出，在面上淋入生抽、麻油，撒上胡椒粉1/4小匙，撒上葱花，完成。
鸡蛋蒸牛肉片的做法步骤
D. 牛肉末蒸蛋怎么做好吃
主料鸡蛋3个 辅料嫩牛肉适量细盐适量酱油适量
步骤
牛肉末蒸蛋的做法步骤11.备料牛肉，鸡蛋，胡萝卜最后没有用。
牛肉末蒸蛋的做法步骤22.鸡蛋打散，加少许细盐。
牛肉末蒸蛋的做法步骤33.将剁好的牛肉末拌入。
牛肉末蒸蛋的做法步骤44.再加适量清水。
牛肉末蒸蛋的做法步骤55.调配好后，入容器，上蒸锅隔水蒸。
牛肉末蒸蛋的做法步骤66.先大火煮开，再转小火慢蒸至七成熟，再将余下来的肉末加入点缀，再上关蒸至熟即可。
牛肉末蒸蛋的做法步骤77.最后再加适量酱油或是葱花点缀调味即可。
E. 用牛肉怎样做牛肉蒸蛋
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：蒸鸡蛋蒸牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）150克,鸡蛋150克
调料：大葱10克,姜汁2克,盐3克,味精2克,料酒15克,酱油10克
： 1. 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；
2. 鸡蛋打散搅匀；
3. 鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀，下牛肉、葱花搅匀蒸熟。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
F. 牛肉鸡蛋羹的做法窍门
牛肉蒸蛋羹#秋季保胃战#
by 草海(来自腾讯.)162 收藏5456 浏览
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
鸡蛋是每天必备的营养餐，老人小孩都喜欢吃。变换着做法让鸡蛋把价值发挥的更让你不愿舍弃，每天暖着你的胃。
主料2人份
鸡蛋1个
牛肉100克
辅料
老抽1勺
生抽1勺
麻油1勺
步骤1
备好食材
步骤2
牛肉先切条在切小丁剁成肉沫
步骤3
锅里到一勺油炒香牛肉
步骤4
加老抽炒香
步骤5
加半碗水烧入味有少许汤汁就可以到出碗里备用
步骤6
鸡蛋打入冷了的开水碗里
步骤7
打匀用过滤网滤一下
步骤8
上蒸锅大火烧开蒸五分钟
步骤9
把炒好的牛肉加入到鸡蛋里在蒸三分钟就可以了
步骤10
取出来就可以了
步骤11
撒上葱花加点生抽麻油
牛肉蒸蛋羹#秋季保胃战#成品图
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烹饪技巧
牛肉切条在切丁，这样剁出的肉沫细碎，也节约时间。蒸蛋时先备好冷开水打入鸡蛋拌匀在过滤一下，这样大火烧开只需五分钟口感嫩滑。老少喜欢又营养
G. 牛肉香菇蒸蛋的做法，牛肉香菇蒸蛋怎么做
牛肉香菇蒸蛋的制作食材：
蛋，4个，牛绞肉(猪肉或虾仁)，均可，香菇，7～8朵，高汤(内加少许盐)，2碗，香菇水，1小碗，酱油，1大匙，米酒，1大匙，胡椒粉，少许，太白粉，少许。
牛肉香菇蒸蛋的做法详细步骤
(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。
(2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。
(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。
H. 牛肉沫蒸鸡蛋怎么做
牛肉末里加5毫升生抽，半小勺盐，10毫升料酒和1小勺淀粉抓捏均匀，先腌制一会儿，葱花切葱粒，鸡蛋打进稍大一点的汤碗里。
鸡蛋液里加半小勺盐，加少许料酒，加温开水打匀，撇去泡沫。一般3个鸡蛋150克左右，加300克温开水就好。
牛肉末可以一点点加入蛋液，或者加进蛋液后搅散，反正不能整块的牛肉饼粘在一起，不易熟。
盖上保鲜膜入锅蒸。下面是要点：先提前煮半坐锅水，开水下锅，碗放进去以后，就可以改小火，蒸20分钟。小火蒸出来的蛋液嫩。开水入锅计时20分钟刚刚好。盖保鲜膜能使蛋液表面平整。
少许生抽和少许芝麻油调味，淋到蛋液上
洒点儿葱花。
I. 牛肉末蒸蛋羹的做法，牛肉末蒸蛋羹怎么做好吃
鸡蛋打到碗里，放适量盐，用打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用放凉的白开水，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花了
J. 给宝宝做牛肉蒸蛋怎么做
牛肉蒸蛋的做法步骤
牛肉蒸蛋的做法图解11. 鸡蛋加细盐打散备用。
牛肉蒸蛋的做法图解22. 再将牛肉加入，拌至均匀。
牛肉蒸蛋的做法图解33. 并加少许的冷开水。
牛肉蒸蛋的做法图解44. 拌至好后上锅隔水蒸制。
牛肉蒸蛋的做法图解55. 蒸至到蛋液凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。
牛肉蒸蛋的做法图解66. 食用的时候再加少许的酱油来提味。