B. 你好，油炸薯仔，放什么，炸出来又黄又脆
1.将削去皮的薯仔切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将薯仔条放入，在旺火上炸，炸到薯仔发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当薯仔快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将薯仔条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色 香脆薯仔片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：原本味 工艺：生煎香脆薯仔片的制作材料：主料：薯仔（黄皮）500克
调料：植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克 教您香脆薯仔片怎么做，如何做香脆薯仔片才好吃 1. 把去皮的薯仔切成1.5毫米厚的圆片；
2. 用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3. 盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4. 炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将薯仔片撒上入用旺火煎，至薯仔片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5. 捞出撒上拌好的盐即可。香脆薯仔片的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油1000克左右。
主料：薯仔 (300克)
调料：盐 (适量)， 花椒粉 (适量)， 辣椒面 (适量)
厨具：炒锅
步骤：
1、选好黄心薯仔
2、削好皮，放到水里
3、切成大小均匀的条
4、切好的薯仔条下油锅炸制
5、起锅
6、盐，花椒粉，辣椒面撒盘，待薯仔条出锅，沾食即可
C. 煎薯仔要放什么调料更好吃啊
加些椒盐和孜然较好，不信你试试！！！
若要清淡的，加些胡萝卜（熟的）和黄瓜丁再加沙拉搅拌会很好！！！
D. 香煎小薯仔怎么做好吃
食材用料
小薯仔6只
盐15
胡椒粉10
葱花适量
油15g
香煎小薯仔的做法
香煎小薯仔的做法图解11.小薯仔去皮洗净，切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。
香煎小薯仔的做法图解22.油锅烧热，倒入蒸好的小薯仔。中火慢煎至两面焦黄。
香煎小薯仔的做法图解33.撒盐，胡椒粉，葱花。颠翻混合均匀。
香煎小薯仔的做法图解44.装盘。
用手机看这道菜做法
小贴士
薯仔也可以入微波炉高火叮3-5分钟来代替蒸熟。
油锅煎得久一点，煎完一面颠翻一下继续煎。不要太勤快地拨来拨去。
E. 薯仔片可以煎制吗怎样做好吃
薯仔可以煎至。煎薯仔是薯仔的最佳吃法，要说薯仔最极致的吃法，一定是煎，其次是烤薯仔。煎薯仔菜品有很多，在这里推荐3个煎至薯仔菜肴。话不多说，直接上干货。
1、准备7-10个小薯仔（根据食用人数），洗净（勿去皮！！！）
2、将洗净薯仔仔放入蒸锅中。上汽后蒸4-6分钟后捞出
3、锅中少许菜籽油，倒入蒸好的薯仔仔小火烘熟，中途不断搅拌，直至薯仔仔表面起脆皮
4、依次撒入大葱碎、孜然粉、辣椒面、盐、鸡精、白芝麻。炒制3分钟后起锅即可。
油炸中呆着烧烤味，一做两吃，乐哉，悠哉！！！
以上便是推荐3种油炸薯仔做法，好吃易做
F. 怎样煎薯仔片才好吃
1，先将一个薯仔加水放微波炉高火叮六分钟。 2，然后将基本煮透的薯仔切成片（薄厚随意，薄片吃起来口感更脆爽，比外面买的薯仔片香N倍）
步骤 2，放入平底锅，中小火煎，洒上调料：孜然，盐。
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G. 油炸薯仔需要什么作料
最常见的一种方法是把薯仔切成小块儿，炸来吃。炸好以后，撒上盐和辣椒面，兜匀了，热吃，表皮脆，心子糯，咬一嘴，白气腾出，香乎乎的。凉吃，没有了表壳的脆劲，整个吃起来软塌塌的，但也有一种薯仔香，不用太多调味料，就吃到了底子里去。除了盐和辣椒面，还可以撒孜然末、花椒面，当然都是趁热的时候撒下去，吃起来闻起来才香，这是放干料吃的法子，按照自己口味撒各种粉和面料就可以了。
放湿料呢，那就太多了。番茄酱就不用说了，豆瓣酱、甜面酱，都可以蘸着吃。
切点香菜和葱末，捣点蒜末，能吃辣的细细切上一只小米辣，加上酱油、盐、陈醋、一点点白糖、芝麻油、花椒油拌匀了，倒进薯仔里，兜匀，也挺好吃，酸酸辣辣。如果买得到薄荷，新鲜的洗几片叶子掐进去，一拌，添了一股子清香味儿，风味会不错。
还有，把腐乳戳碎，拌上少许凉开水，加入香菜碎和蒜泥，拌入炸好的薯仔中，拌匀以后，再挤入青柠檬汁，加上炸香的花椒和辣椒，刺啦一声拌进去，也很好吃。
薯仔少炸一会儿，这样能得到脆生口感的薯仔，也可以多炸一会儿，炸至透心全熟，时间按照自己喜好掌握就可以。
H. 在家做薯仔丝煎饼通常都用到了哪些调味料
薯仔丝煎饼是一种非常美味的美食，深受人们的喜爱，尤其是小孩子，很喜欢吃这道美食。很多经常在家做早餐的人也非常喜欢做这道美食，主要是这道美食里既包含了面食又包含了蔬菜，营养搭配均衡得当，所以深受烹饪者的青睐。那么，在家做薯仔丝煎饼通常都用到了哪些调味料？做薯仔丝煎饼用的调味料很简单，通常就是盐和胡椒粉，下面我们就将家常薯仔丝煎饼的做法给大家介绍一下，希望更多的人早餐都能吃到这道营养健康的美食。
一、准备好做薯仔丝煎饼的食材和调味料要做薯仔丝煎饼需要准备薯仔、面粉以及鸡蛋等食材，调味料准备好食盐和胡椒粉。之所以要加胡椒粉，是因为胡椒粉和薯仔搭配非常的美味，如果家里有人不喜欢胡椒粉，那么就只加食盐就好。这道美食之所以深受家庭主妇们的喜爱，是因为它添加的调味料少，且哪怕只加食盐都不影响它的美味，所以特别适合小孩吃。
如果大家对做薯仔丝煎饼这道美食感兴趣，欢迎积极留言与我们共同分享您的做法。