用料
薯仔3个
洋芋淀粉少许
番茄酱适量
盐适量
油适量
步骤
1
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把薯仔切成条状，冲水，备用。
步骤
2
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另取一个盆让薯仔条均匀的裹上淀粉，再放点点盐，等油烧热就可以下锅了……
步骤
3
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炸至金黄色就可以捞出，是吃番茄沙司呢，还是辣椒面就看个人喜好了
2. 酸辣薯仔条怎么做好吃
主料 1种
薯仔
300g
辅料 1种
干红辣椒 适量
调料 4种
油 适量盐 适量香醋 适量鸡精 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
酸辣薯仔条_的做法步骤：1
将适量的清水烧开
步骤2
酸辣薯仔条_的做法步骤：2
将切成小条的薯仔焯一下
步骤3
酸辣薯仔条_的做法步骤：3
放入凉水中镇一下，捞出控水
步骤4
酸辣薯仔条_的做法步骤：4
在烧热的锅中放入食用油
步骤5
酸辣薯仔条_的做法步骤：5
放入盐
步骤6
酸辣薯仔条_的做法步骤：6
放入薯仔条翻炒变色
步骤7
酸辣薯仔条_的做法步骤：7
放入干红辣椒
步骤8
酸辣薯仔条_的做法步骤：8
放入香醋
步骤9
酸辣薯仔条_的做法步骤：9
放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
步骤10
酸辣薯仔条_的做法步骤：10
接下来就是享用美味了
3. 薯仔条怎么做才好吃
如果是想要炸薯条的话，先用凉水泡几分钟在用热水煮开锅两分钟，晾凉放盐淀粉拌匀，包保鲜膜放冰箱冷冻，然后在用八成油温炸制即可。
4. 炒薯仔条怎么做好吃，炒薯仔条的家常做法
主料
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
适量
酱油
适量
干辣椒
2个
番茄酱
大半勺
调和油
适量
炒薯仔条的做法
1.猪肘肉切条，葱蒜切末，切一片姜，准备干辣椒2个
2.薯仔切细条用清水淘洗两半，控干水分
3.热油加入猪肘肉煎出油，油稍微多些不碍事
4.放入葱姜蒜，干辣椒，大半勺番茄酱，小半勺花椒面，少许酱油炒香
5.放入薯仔条煸炒，如果有些干可以适量加些水，但是不能过多
6.炒至九成熟的时候加盐调味，炒熟出锅即可
5. 薯仔条（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃
用料薯仔 3个（较小）
食材：盐，鸡精，孜然，香油，辣椒面，花椒油 用量：适量
薯仔条（烤箱版）的做法
放入烤箱温度220，烤25分钟。
6. 蒸薯仔条的做法
【所需食材】薯仔，面粉（玉米面、生粉均可），盐，蒜，辣椒，小葱，花椒粉，食用油，生抽，陈醋，香油，辣椒油。
【具体做法】
1、薯仔去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根薯仔丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。
2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根薯仔丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。
3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。
4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。
5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。
这样做得蒸菜根根分明，特别好吃，蒸菜都是放凉了更好吃。蒸熟后可以拌着吃，也可以放锅里再炒一下吃，各有各的美味，饭店见的多是凉拌。除了薯仔，胡萝卜，豆角，以及各种叶子菜都可以这样蒸着吃，很好吃，吃不够。蒸之前，菜上水分不要太多，再拌一层油，是防止蒸好后成一坨一坨的关键，一定要记得哦。