主料：猪肉100g、青椒30g、胡萝卜30g、薯仔300g。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、红辣椒适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、水适量。
薯仔条炒肉片的做法
1、薯仔切成条，泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。
Ⅱ 薯仔炒瘦肉怎么炒好吃
薯仔炒肉怎么炒都好吃，只要你不糊锅出来都是一锅香喷喷的菜。随便吵。
Ⅲ 薯仔肉片怎么做好吃
薯仔肉片
【配料】
猪肉 / 薯仔 / 生粉 / 青椒 / 生姜 / 黄酒 / 郫县豆瓣酱 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、薯仔去皮之后洗干净，切成片备用，不同于薯仔丝的做法，这里的薯仔片不需要浸泡去除淀粉。
2、青椒洗干净之后去籽，切成片之后备用。
可别小看青椒啦，青椒富含维生素，换季的时候容易感冒，要多吃青椒哦。
3、猪肉切薄片，放入盘中，加入生粉和植物油抓匀，放在一边腌制10分钟。猪肉能切多薄就切多薄，如果切不薄，可以先稍微冻一下，相切多薄就切多薄哦。
4、生姜切片，大锅烧热倒入植物油，姜片下锅翻炒出香味。
5、倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片变白，如下图所示即可。
6、倒入两勺黄酒调味，黄酒也就是花雕，家里没有黄酒的可以换成料酒。
7、肉片吸饱了黄酒之后出锅装盘备用。
8、锅内留油，放入薯仔片翻炒至微微透明。这次买的薯仔片很好，三两下就透明了，很容易熟。
9、将肉片倒入锅内翻炒均匀，肉片经过腌制之后很嫩，不用担心会炒老。
10、切好的青椒倒入锅内翻炒均匀。
Ⅳ 瘦肉薯仔丝的家常做法
前言
薯仔是公公自己中的，所以个头都比较小，但是非常的好吃，加上点瘦肉炒，那是一道非常下饭的家常菜
材料
主料：薯仔500g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量
瘦肉薯仔丝
1
瘦肉切成丝
2
薯仔剥成丝，然后用水冲洗一下去掉多余的淀粉
3
锅内放入适量的油放入瘦肉丝
4
瘦肉丝炒到断生
5
瘦肉炒到断生后加入薯仔丝
6
放入薯仔丝翻炒一下加入适量的盐
7
加入盐后翻炒均匀即可
小贴士
薯仔切好用水在冲洗一下可以去掉多余的淀粉，这样炒起来不粘锅
Ⅳ 薯仔炒肉片怎样做才好吃
薯仔片炒肉的做法
用料：
薯仔2个
瘦肉适量
辅料：
洋葱半个
配料：
海鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
步骤：
7、放入海鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
Ⅵ 肉跟薯仔怎么做好吃
肉和薯仔可以用来，鸡腿薯仔饭、牛肉炖薯仔，薯仔炒肉片等，薯仔和多种肉类都是很搭配的，不管怎么做都好吃哦
Ⅶ 肉炖薯仔怎么做好吃
瘦肉炖薯仔是很常见的一道家常菜，主要是肉和薯仔的结合进行烹饪的，吃起来非常好吃，深受大家的喜爱。瘦肉炖薯仔的做法非常简单，原料主要是肉和薯仔，肉一般选择五花肉，使用瘦肉也是可以的，可以根据喜好进行搭配。那么，瘦肉炖薯仔的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
做法一
材料
排骨肉薯仔蒜料酒和生抽白糖盐和鸡精胡萝卜块
做法
1肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。
2薯仔去皮切块，用冷水泡干净淀粉。
3锅内下油烧热，爆香蒜蓉。
4下肉块，翻炒，变色后，加入适量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。
5翻炒后，待汤汁起泡之后加入薯仔，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。
6加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁减少到1/3时，加入胡萝卜块，炖至汤汁收干即可。
做法二
材料
五花肉，蒜末、洋葱各适量，薯仔（切块），胡萝卜（切块），油、盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水各适量
做法
1、五花肉切薄片，加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。
2、热油锅，加入预先处理好的五花肉和洋葱（适量）翻炒。
3、然后放入薯仔（切块），胡萝卜（切块）兜炒。
4、放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水，焖煮至软即可。
小诀窍
热腾特的白饭可以配上半颗水煮蛋、紫菜和少许白芝麻。
做法三
材料
五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），薯仔300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克
做法
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入薯仔块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
Ⅷ 马铃薯炖肉的美味做法
马铃薯炖肉做法
一、材料：
薯仔、猪肉（五花肉最合适）、香叶、干辣椒、大蒜、香葱、酱油、生抽、陈醋、盐
二、做法：
1、薯仔洗净切块，锅内水开，薯仔倒进去煮3分钟，捞起来装盘备用。
2、猪肉切块，锅内入油烧热，肥肉炒出油，瘦肉倒进去继续翻炒至肉表皮有点焦黄。
3、炒好的猪肉倒入适量生抽、酱油、陈醋，翻炒到肉上色，然后加入香叶、干辣椒、蒜沫，混合猪肉炒出香味。
4、煮过的薯仔块倒进去，翻炒均匀，倒入适量温水或者开水，水量不淹没薯仔块，盖上锅盖闷五分钟左右，待汤汁浓稠，起锅装盘撒葱花。
薯仔，是茄科茄属植物。
马铃薯须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10至20厘米；叶柄长约2.5至5厘米；小叶，6至8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6至7条，先端略弯，小叶柄长约1至8毫米。伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5至3厘米，花冠筒隐于萼内，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。果实圆球状，光滑，绿或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，黄色。
块茎形态
果实为茎块状，扁圆形或高15至80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3至10厘米，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
生长条件
①温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃至21℃为适宜。
②光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。
③水分：马铃薯的蒸腾系数在400至600之间。如果总降雨量在400至500毫米之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。
④土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。
⑤营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。
主要价值
马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。
薯仔富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克薯仔含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。薯仔最好蒸着吃，能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解。
Ⅸ 肉汤薯仔怎么做才好吃
主料：
猪肉 400克、薯仔 400克、西红柿 200克、盐 2克、姜蒜 20克、料酒 20毫升、洋葱 50克。
薯仔瘦肉汤的做法
步骤：
1、猪肉解冻切成块,热油下姜蒜炒香
小贴士
1、用猪肉来炖，炖制的时间要相对短些，猪肉易熟 2、薯仔多炖会儿会出现绵绵的感觉，融入汤中喝起来很美味哈，如果不喜欢薯仔就晚点儿放