⑴ 哪个地方的薯仔好吃
四川省凉山州的好吃，长在高山上的，这儿昼夜温差大紫外线强，薯仔淀粉含量高
⑵ 全国的薯仔哪个地方好吃
北方这几个省份因为雨水少，温度低，生长的周期就长一些，因此薯仔的淀粉含量就偏高。吃起来粉糯可口，炖着吃、蒸着吃、或者打成淀粉，做薯仔粉都可以。
西南地区的薯仔由于雨水多一点，因此薯仔一般都比较脆爽，（高原地区也有北方薯仔的品种），因此更适合凉拌，或者炒薯仔丝之类。
国内目前马铃薯主要产区集中在北方（黑龙江内蒙甘肃新疆这一线，纬度跨越很大）和西南（云贵川），间或在山东广东也有一些种植场，薯仔品种多达数十个。经过多少年的培育杂交或进口，甚至可以说连薯仔的成分都可以在培育出就控制在大概范围内，沙面薯仔有沙面薯仔的品种（荷兰十五比较常见，多为北方种植），脆甜薯仔有脆甜薯仔的品种。
⑶ 哪里的薯仔好吃
黑龙江的好吃，为什么呢，全国各个地区种植的薯仔全部各煮熟一个切成同样的丁邀各类人品尝，其他各地的薯仔都互相混淆很难分得出来，唯有黑龙江的薯仔有薯仔原香味大部分人能立刻分辨出来，这可能和黑龙江是唯一不需杂交就可种植的薯仔有关。而且地域来说黑龙江各种指标最接近薯仔原产地，所以各地薯仔引种离不开黑龙江，只不过其他地区引种之后需要回去杂交然后种植。还有一点，全国其他地区薯仔不用特殊手段储藏半年以上都会烂芯变味（包括荷兰薯仔等进口薯仔），但同时储藏在一起的黑龙江薯仔几乎不 变。还有一点，其他各地烹饪薯仔菜肴的时候应用东北薯仔不会有负面影响，但是非常依赖食材的东北菜肴如果采用了其他薯仔则难以下咽。
⑷ 吐鲁番盆地产薯仔吗
摘要 您好，产的~
⑸ 为什么现在的薯仔煮好后没什么薯仔味道啊，小时候薯仔很香啊，可能现在菜市场买不到了以前那种薯仔
您好这主要是商人的利益造成的，也可以说是市场发展的造成。
小时候的薯仔很好吃，但是个头小，种植周期长，这是很明显不符合现在商人利益的，于是给菜农推广从外国引进的薯仔品种或者是改良品质，就是我们现在吃到的渣渣薯仔，食尔无味，甜不啦鸡，水啦啦的，与我们中国本土的老薯仔品质差别太大，但是这类渣薯仔个头比我们的本土薯仔大，品相好看，这是菜商喜欢的，因为这种薯仔种植快（注意个头大是因为里面都是水，而不是淀粉），个头大好整理装袋运输，品相好看起来漂亮给人感觉好切，深受城市超市欢迎。菜贩子只想快点运输供货赚大钱，管你们好吃不好吃呢，要的是我赚钱快不快，方便不方便。不管好吃不好吃，总会有人买的，青椒薯仔丝也基本上每个小饭店都有的菜，也总会有人点的。
对于我们小时候吃过的那薯仔，估计也只能在农村自己种的才有了，就怕现在老薯仔种子都要绝了，实在可惜！现在小孩或者00后都没吃过真正的薯仔。我感觉这是一种文化的损失。国家农业部门也没有什么行动，实在遗憾。这就是西洋蔬菜品种成功扼杀替代中国本土品种的一个典型案例。归根结底，都是因为利益，哪个可以给商人带来更大的利益，他们就会选择推广哪个品种。
1像我们小时候吃到那个随便用菜籽油炒1下都很香的薯仔丝，是再也没有了。
2小时候的薯仔因为淀粉含量太高，在做菜前我们都会把薯仔丝放水里洗一洗，过来人一定记得的，不然淀粉太高会黏锅。
3小时候的薯仔，可以直接扔到柴火堆里烧熟了吃，很香。
4小时候的薯仔，如果放点鲜肉或者鸡肉烧，那就更香了。
如果大家有幸在农村吃到小时候的薯仔，最好要几个回来做种子，放老家种植。遇到放假回家带孩子品尝下真正的薯仔，不然孩子的人生中缺少薯仔的认知。
⑹ 为什么薯仔吃起来没有薯仔味呢几乎是没味的
品种不一样，市场上卖的基本上都是引进的大个薯仔，比较绵粉，口感较差，薯仔味几乎没了，直接洗干净不去皮勉强还有点薯仔味
⑺ 为什么总感觉北方的薯仔没有南方的好吃
你好，这是水土问题，地方适合生长的薯仔肯定比较好吃！！
⑻ 什么样的薯仔是好吃的
东北的薯仔很好吃，可惜这里吃不到
有一种薯仔，俗名红鬼子，就是微红色带点的薯仔，特别好吃，但因产量很低，近年来越来越少了，我小的时候还很多呢
⑼ 我国薯仔的主要产区在哪呢
薯仔因为产量高、耐储运，对于种植环境要求也不苛刻，所以全国各地都有种植。我做了三年的蔬菜批发，全国的薯仔主产区我基本都去过，对于我国北方薯仔的主要产区，以及品质好的产区还算比较了解。我觉得有这么几个地方的薯仔不得不提:黑龙江薯仔:
黑龙江的薯仔是圆形带麻点的薯仔，而且都是白瓤的薯仔，它的淀粉含量特别高，所以口感特别的面。但是因为是黑土地的原因，一般薯仔上的含有的黑泥比较多，不太干净。黑龙江的讷河和克山、克东地区产量比较高。这几年因为受内蒙薯仔的冲击，已经很少外运了!
河北围场薯仔:出产个头最大的薯仔的地方，围场的薯仔个头长的大，但是有个缺点就是薯仔的芽坑比较深。但是围场的薯仔品质的确好，去别的地方收购薯仔需要三两打底，围场的可以要求四两打底。山东薯仔:山东的滕州和滨州一带的薯仔品质也不错，因为每年五月份上市，所以卖价也比较高一些，主要是做为新鲜薯仔来食用。
其它还有甘肃和山西的薯仔，质量也是很不错的，不过因为离我们这里太远运费够不上所以没有去收购过。收购薯仔需要注意事项:寻找当地有实力的经纪人，这样他们给你提供吃住行和收购的一条龙服务，而且能够按你的要求帮你收购你满意的产品。
一般经纪人一车薯仔的代收费是200块钱。薯仔一般亩产在7000斤左右，收购新鲜薯仔时有的地方是包地收购，所以心中要有数。让种植户按你的标准筛选薯仔，可以倒几袋抽查一下，如果有夹馅现象每袋可以去杂。这就是为什么很多收购商实际收购的薯仔重量会多的原因，这在行业内叫“涨称”。
批发商收购薯仔没有不“涨称”的，这个可以减少掉秤的损失。薯仔的运输基本都是寻找“空车配货”，这个经纪人就可以帮你一手负责，这样运费会便宜些。收购薯仔一定要找当地的经纪人帮助，否则自己去收购的话，很难把握好质量。以上就是我所知道的，希望能给大家提供帮助。