A. 卤肉饭 牛肉饭 牛排你会选哪个
我会选择牛肉饭。
牛肉饭是有一定营养的。
黑胡椒不仅可以用来调味，提升食物的口感，还具有很高的药用价值。黑胡椒具有强烈、刺激的味道，可用于振奋精神，还能缓解性冷淡；其含有的多种矿物元素可治疗便秘、腹泻、心脏病、疝气、消化不良、失眠、关节痛、肝病、肺病、晒伤、龋齿与牙痛等，还可用于治疗食物中毒。
牛肉中含有的养分可比猪肉更接近人体所需，更有研究证明，一周最好要食用2次牛肉。牛肉富含肌氨酸，对肌肉的增强以及增强人的体力都有很好的效果；牛肉中还含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；牛肉中含有的肉毒碱，进而促进脂肪的新陈代谢，减少脂肪堆积的几率；牛肉中含有的钾，可促进人体的生长发育。
大米最主要的成份是碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质。大米的营养比较均衡，能够给人体补充多种营养，可促进人体的生长发育，还可防脚气病、消除口腔炎症和健脾胃、强身健体。
B. 煮牛肉用冷水还是热水 煮牛肉放什么调料最好吃
我一般都是用冷水下锅，用高压锅。调料我这里买牛肉的时候肉铺会送的。 没有的话就盐、花角、大料、葱、姜。还有山楂。料酒少放一点。
有种说法是冷水下锅汤好喝，热水下锅肉好吃。你可以试试。
C. 介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃
咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。”
食材明细
主料
牛肉
400g洋葱
300g薯仔
400g胡萝卜
300g
辅料块状咖喱
一盒
配料清水
适量盐
少许花生油
30ml孜然粉
5g
微辣
口味烧
工艺十分钟
耗时简单
难度
18
将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
咖喱牛肉饭的做法步骤
小窍门
放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
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使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
D. 牛肉饭的做法
茄子炒牛肉的制作材料: 主料:茄子,100克,牛肉(瘦)60克 调料:姜10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精1克,植物油20克,淀粉(玉米)4克 茄子炒牛肉的做法: 1. 茄子洗净，切片，清水浸渍一小时; 2. 牛肉洗净，切片; 3. 生姜洗净，切丝，取食盐、淀粉少许，与牛肉混匀; 4. 大蒜去衣捣烂; 5. 起油锅，放入大蒜，随后放下茄子片，炒熟铲起; 6. 另用油起锅，下牛肉粒，炒熟，并与茄片混匀，调味即可。 拌上米饭就可以了 很好吃·· (*^__^*)...嘻嘻
E. 牛肉要怎么煎才好吃，具体做法是怎样的，越详细越好
炖牛肉的做法图解11.姜蒜切好，备用
炖牛肉的做法图解22.前腿肉 400克
炖牛肉的做法图解33.牛肉切成方块
炖牛肉的做法图解44.用清水洗血水一遍或两遍！
炖牛肉的做法图解55.加料酒
炖牛肉的做法图解66.加酱油
炖牛肉的做法图解77.加适量生粉
炖牛肉的做法图解88.手抓匀腌制15分钟
炖牛肉的做法图解99.干锅倒入腌好的牛肉
炖牛肉的做法图解1010.盖好锅盖，先不放气嘴，等它出气，在装上气嘴，炖上7到10分钟即可！
炖牛肉的做法图解1111.做菜讲究荤素搭配，盘子底摆几根菜心！把炖好牛肉装上即可