1. 薯仔炒山药的家常做法
薯仔炒山药。把薯仔和山药都切成片。把油烧开放上点五花肉炒。吵后了又再放上薯仔片和山药，再放一些佐料。炖上十分钟以后薯仔和山药烂了以后就可以吃了。
2. 红烧薯仔或山药的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔或山药
木耳
大料(八角)
葱花
酱油
植物油
红烧薯仔或山药的做法
先把木耳泡发，洗净，撕成小朵。
薯仔(山药)削皮，切成滚刀块。
薯仔(山药)过油炸一下，中火。可以分几次炸(省油)。薯仔无需炸熟，只是表面发硬，变金黄色即可捞出控油。
另起锅，锅底放油，加一个大料炸香，放葱花。然后加入酱油爆香 (注意这时候加酱油会有些爆，小心烫到，但是这时放酱油比较香)，加入炸好的薯仔(山药)块和泡好的木耳翻炒均匀。
翻均匀后，加入一些清水烧开，加盐调味，也可以加少量糖 (可加可不加)，盖上锅盖改小火焖一会儿。
注意：水不要放的太多，不然如果薯仔(山药)熟了，汤汁收不完，就造成收汤时间太长，薯仔(山药)容易烂掉。就不好看了。
大概5到10分钟，尝尝薯仔(山药)熟了没有，如果熟了就改大火收汤翻炒，勾稀芡，淋几滴香油，即可出锅～
3. 山药肉炒薯仔片怎么做好吃，山药肉炒薯仔片
材料
主料：马铃薯200克、山药100g、木耳、猪肉50克
辅料：油、盐、葱适量
肉炒薯仔山药木耳
1将材料准备好，薯仔和山药切成片，木耳泡好洗干净，肉切成小快。
2将锅烧热，加适当油。
3油热了之后将肉炒香。
4将薯仔片和山药片放锅里炒。
5将薯仔片炒7成熟。
6将木耳放锅里炒。
4. 山药和薯仔和芹菜怎么炒好吃
西芹喜欢吗？山药喜欢吗？如果都不喜欢，不妨试试两种食材的结合，如果你刚好喜欢，那就太好了，这样的话，就算是亲上加亲了，虽然夏天容易血压低，但是，我还是忍不住不吃西芹。所以就让我与西芹红尘作伴，吃个潇潇洒洒吧。
开始解锁，西芹炒山药。
准备食材：西芹、山药、胡萝卜等。
1、山药切成厚片，留以备用。
2、西芹切成条状，留以备用。
3、胡萝卜切成片状。
4、将切成厚片的山药进行再次改刀，切成薄片。
5、起锅烧水，将准备好的西芹放在水中进行焯煮，随后捞出。
6、接着将切好的胡萝卜放在锅中进行焯煮，随后捞出。
7、接着将切好的山药片放在锅中进行焯煮，随后捞出。
8、准备一个空碗，放入咸盐。
9、再加入适当的白糖。
10、再加入适当的料酒，一勺即可。
11、再加入适当的淀粉。
12、再加入适当的清水，进行充分的搅拌。
13、起锅烧油，将焯煮后的西芹放在锅中，进行翻炒。
14、加入焯煮后的胡萝卜片。
15、再加入准备好的山药片，充分翻炒。
16、将之前调制好的水淀粉放在锅中，大火收汁出锅。
这道家常菜就做好了，宜入餐桌，宜吃两碗饭。
5. 山药炒薯仔丝怎么做
主料
9
挺好吃的，有脆有面。 酸酸的，很开胃。
6. 薯仔和山药怎么炒好吃
薯仔和山药可以一起炒排骨，或直接蒸熟了吃都很好吃，把薯仔和山药跟排骨一起炖是最好吃的。
7. 山药可以和薯仔一块炒吗
山药能和薯仔一起吃吗
山药是可以和薯仔一起食用的，因为两者的营养物质没有相克的部分，其主要的成分都是淀粉、膳食纤维、维生素及一些矿物质，属于比较常见的食物成分，所以一起食用不会产生化学反应，是可以一起食用的。
山药和薯仔的吃法
1、首先将山药去皮后清洗干净切成片状然后加入到清水中浸泡以防氧化变色待用;
2、薯仔去皮后同样的切片加入到清水中浸泡待用;
3、油锅烧热后爆香葱蒜，然后将沥干的山药片和薯仔皮加入翻炒后加入适量的食盐、水分、味精等翻炒均匀后便可出锅食用。
吃山药的好处
1、延年益寿：山药中含有大量的粘液蛋白、维生素及一些微量元素，能有效的阻止血脂在血管中沉淀，从而能预防一些心血管疾病，达到延年益寿的效果。
2、降低血糖：山药中的粘液蛋白很丰富，日常食用能很好的降低血糖，是一些糖尿病患者比较适合的食材之一。
3、助消化：山药中淀粉酶、多酚氧化酶的含量比较丰富，有助于肠胃的吸收。
吃薯仔的好处
1、健脾开胃：薯仔和山药一样都含有丰富的淀粉酶，对于肠胃的吸收有很好的促进作用，因此有健脾开胃的效果。
2、缓解心脑血管：薯仔中钾元素含量比较高，能有效的预防高血压，降低血液的胆固醇含量，保证血管的弹性，从而起到缓解心脑血管的效果。
3、润肠通便：薯仔中含有大量的膳食纤维，能起到很好的润肠道通便的效果，及时的帮助人体排出毒素，预防便秘等。
8. 山药薯仔片的做法，山药薯仔片怎么做好吃，山药
食材
主料
山药
150g
薯仔
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.薯仔去皮切片
2.山药去皮切片
3.锅中放适量油，醋炝锅，放入薯仔片，爆炒
4.放入山药片，翻炒
5.炒熟放入适量盐，鸡精
9. 黄瓜含有丰富的微量元素，山药黄瓜薯仔片怎么炒好吃
将山药黄瓜薯片切片将薯仔山药用水浸泡分钟左右，沥干水分。锅里热油放入洋葱青椒然后炒山药黄瓜、薯片，调味撒上孜然粉。将山药去皮，切片，翻炒。黄瓜去皮，放在案板上，拍平，切成段，放一些很新鲜的芝麻油醋搅拌，就是凉拌黄瓜。薯片打皮，切成片，在锅里翻炒，然后把歌薯片播两遍，调料翻炒两遍，然后出锅成为脆片薯片。
两分钟后，取出山药放在一边冷却备用。准备一根黄瓜，将黄瓜清洗干净，切掉尾部和头部，然后用斜刀切成小块，然后将每一块切成薄片，使其呈菱形。准备一个青椒和一个红辣椒。青椒和红椒洗净后，去掉里面的种子，然后切成小块。清洗后，放在盘子里备用。准备两根葱，将葱洗净，洗净后切成小块，长度约两厘米。这时山药已经凉了。
取出冷却后的山药，放在案板上，用削皮器削皮，削皮后用斜刀切成小块，然后将每一小块切成薄片，也是菱形块，切好后放在一边。准备一碗清水，然后在清水中放入少许食用盐，搅拌使食用盐彻底融化，然后将切好的山药浸泡在其中，防止山药变色。我们应该提前浸泡真菌，浸泡后清洗，然后我们再焯水。
10. 薯仔和山药能不能一起吃
薯仔和山药可以一起吃，下面是具体做法：
准备材料：薯仔200g，山药200g，鲜木耳50g，食盐适量，葱适量，食用油适量
1、薯仔和山药洗净后去皮备用。