❶ 在家自制薯条，怎么样做和外面的一样好吃呢
炸薯条和薯片是现在，尤其是今天美年轻人最喜欢的零食。麦当劳和肯德基，炸薯条的魅力美，的一家快餐店让人没有抵抗力。在家里，只要想起来就想吃，却懒得去快餐店。有什么方法可以做出像肯德基、麦当劳，那样酥脆可口，外面又嫩的薯条？
3、锅里放油，油的量要大一些，这样所有的薯片都可以放入油锅里，油温烧至50%热度(150度)，薯片一个个放进去，用筷子搅拌。在随后的大火中，油温应保持在50%的热度。油温降低，薯条很快就容易泡油但不够脆，炸到皮略硬颜色发黄。在漏勺上晾干。当油温升至60% (180)时，再将薯片放入油锅内炸熟。煎至表面金黄，即可食用。薯条准备好了。色泽金黄，口感酥脆，薯仔风味十足。可以选择原味蘸盐，或者撒上黑胡椒、沙拉酱、番茄酱，都很有味道。薯片的程序可以参考炸薯条，但是比炸薯条的操作流程简单很多，但是要注意切薯片要均匀、薄薄、均匀，下面也简单介绍一下。
薯片配料：2个薯仔，食用油。做法：1。薯仔去皮，切成薄片。越稀越好，放入水中冲洗表面淀粉，沥干水分。2.将食用油放入锅中，加热至50%的热量(150)。加入薯片，煎约4 ~ 5分钟。炸薯片，直到它们变脆。把它们拿出来控制油。可以在薯片上撒辣椒面、孜然粉、盐，也可以蘸胡椒粉、盐吃，很脆很好吃。
生活中，只有美食和美景是不能辜负的。薯仔作为一种一年四季都能找到的蔬菜，不仅制作方式多样，而且非常便宜，无论是炸薯仔还是炖薯仔。大部分做法不如炸薯条和薯条，大人小孩都爱吃。这里分享家庭版的薯条和薯条。
❷ 自己在家怎么做薯条怎么做比较好吃
薯条是一种非常美味的食物。常见于西式快餐中。我们平时所能购买到的薯条通常在10元左右一份，但其实，如果是自己在家制作薯条的话，成本价远远低于这个价格，且薯条制作简便，在家动手也能完成。那么，自己在家要怎么做薯条才能做得比较好吃呢？01、准备材料
想要自制美味的炸薯条，我们需要用到的材料非常简单。主要有薯仔、盐、和油。薯仔根据需要的量适量准备即可，一般不用太多个。油则需要准备多一点，这样才能方便后续炸制。
炸薯条香酥可口，做法简易好上手，并且制作成本较低，原料的获取也并不困难，因此非常适合自己在家里动手尝试。
❸ 不用薯仔不用油炸也能做出薯条，香甜可口，你吃过吗
薯条的做法步骤
1
把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2
把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3
把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4
把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5
速冻后的薯条.
6
锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7
把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
8
趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
9
喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了
❹ 想做出和肯德基一样好吃的薯条，应该要怎么做
炸薯条，你明明知道它热量高、吃了胖，但还是一吃就很难停下来的东西，孩子看到薯仔就有一种亲切感，走到哪都要点一份薯仔吃，孩子今天想吃薯条了，用薯仔分享一道炸薯条的做法，既能满足口感又能保证干净，吃着也放心，尤其是现炸出来的外酥内软，简直欲罢不能，可把孩子馋坏了。
1、二次复炸，油温一定要高点，否则成品会发软。
2、如果水分未控干，直接拍打淀粉，在冷冻的时候，残留的水分会导致薯仔条断裂。
3、冷冻的时间，不要低于四个小时以上，不然炸的时候会粘在一起。
❺ 炸薯条怎么做家庭版炸薯条超简单美味做法！
前几日想吃炸薯条，又懒得出去买，看着家里那个大薯仔就想着我自己为啥不能做炸薯条？只是想着别人说自己炸出来的薯条不如麦当劳里面的薯条好吃，又听说自己炸的薯条回软太快，所以一直没有亲自试验一下，这次忍不住了，上午说做就做，拿出家里那一个大薯仔削了皮一顿“造”，竟然炸出了色香味俱佳的炸薯条，比麦当劳里面卖的薯条还要好吃。满满一大盘子薯条，我只用了两块钱，就是一个薯仔的钱而已。来吧各位，想吃麦当劳里那种炸薯条何必去买呢？死贵死贵不说，你知道炸薯条的油是怎么样的吗？来吧各位，自己在家炸薯条真的超级简单，保证做出比麦当劳都好吃的炸薯条，赶紧跟着羊儿学习起来吧！
工具/材料
一个薯仔
食用油，盐，面粉
01
看吧，这就是我花了两块钱买的一个大薯仔，就这一个薯仔，整整炸了一大盘子薯条，好悬没把我给撑晕。薯仔清洗干净，然后去皮，再用清水清洗干净待用。
02
薯仔切成长条，个人建议，不用切的太宽或者太细，太宽太厚的话炸熟有些费劲，而薯仔条太细的话，很快就炸的特别脆，没有那种外焦里嫩的口感了。
03
切好的薯仔条里面加上两小勺食盐，然后用手抓一抓，让薯仔条上面都有食盐。
04
当薯仔条上面都沾上食盐之后，把盆里加上清水，不用洗薯仔条，直接进去清水浸泡二十分钟。
05
浸泡二十分钟后，咱们要开始让薯仔条炸起来特别香酥脆且不回软的妙招来啦，将薯仔条控干水，全部放在面板上，
06
抓上一把面粉，对着薯仔条轻轻搓一搓，面粉很快就会被薯仔条“吸走”，然后再抓上一把面粉，再次的揉搓，让薯仔条上全部均匀包裹住面粉。
07
等到薯仔条上面均匀裹上一层面粉，且不粘手的时候停止放面粉，将薯仔条对方在一起，然后在上面撒一把面粉，这样等待十分钟。
08
十分钟后，薯仔条会重新变得有些粘手，再抓一把面粉撒在上面，然后用手轻轻搓一搓，然后把薯仔条全部抓出来放在一边。
09
锅清洗干净，加入多一些的植物油，我用的是玉米胚芽油，炸食物吃口感很是清淡不会觉得油腻。
10
油烧热之后，先用中火，把薯仔条放进油锅里，半分钟之前不要翻动，因为咱们这个薯仔条上面裹了一层面粉，放进油锅里马上动的话，那层面粉就会掉进油锅里，薯仔条不好吃了，油也变得很浑浊，半分钟后开始翻动，让薯仔条均匀受热。
11
等到薯仔条颜色变得金黄的时候，用漏勺捞出来。
12
别以为刚刚咱就是做好了，要想吃到不回软的薯条，把刚刚捞出来的薯条重新倒进锅里，继续大火炸一分钟，快速的翻动，薯条在油里面滋滋冒着泡的时候，捞出来控油装盘。
13
看，一盘金黄金黄的薯条就做好啦，撒上黑胡椒，或者是撒上一些烧烤类吃都是非常好的。不过我和宝贝最喜欢的就是蘸着番茄酱吃，味道一级棒！
❻ 薯条咋做简单好吃
炸薯条🍟
每次去肯德基、麦当劳是不是必点炸薯条呢？
其实在家就能炸薯条。
今天，轩轩教你肯德基薯条做法，外酥里嫩，又酥又脆，干净还卫生!
快和我一起动手做吧！
首先准备一个中等大小的薯仔，去皮用清水洗干净。
切成粗细相同的长条，不能切的太薄，筷子粗细就可以。
切好的薯仔条冲冲水，把表面的淀粉去掉，加点白醋和盐泡几分钟，这样炸的时候不容易断。
锅里水烧开以后，放一勺盐，把薯仔条倒进去煮2分钟左右，不要煮太久哦⊙∀⊙！不然一动就断
一定要放盐煮，盐味煮进去，炸出来的薯条真的特别香，特别好吃。
薯仔条捞出来，然后沥干水分，稍微晾干一下。
取个大盘子，用保鲜膜或保鲜袋，垫在盘子上，我是直接用冰箱自带的隔盘。
再把晾干的薯仔条一根一根的铺在上面，每根之间尽量不要接触，这一步要细心，还要有耐心哦！这样薯仔条特别好取下来，不会沾粘着。
然后放在冰箱里冰冻2个小时以上小时，薯仔条冷冻后炸起来更脆而且还不容易断，也不担心被油溅。
我是用盘子冻好再用袋子装着，省空间，也比较卫生。
锅里放油，烧热的时候直接放入从冰箱拿出来的薯仔条，记得不用解冻。
油多一些，要把薯条都浸在油里，受热才均匀,注意用猛火炸，如果用小火炸，油分会被薯条吸收，到时就不脆了。
刚下锅不用去动，慢慢会自己浮起来，没有裹淀粉的不用担心粘在一起哦！
把薯条炸到颜色泛黄，两头颜色比较深的时候就可以捞岀来了。
我买的番茄酱是亨氏的，去吃肯德基特意看了牌子，这个牌子的番茄酱真的好吃😋
配上自己腌制的酸辣鸡爪加一瓶苹果醋，简直太完美了